吃Q彈好吃的果凍，也能保育水雉！台南市水雉生態教育園區與友善大地社會企業再度聯手推出以綠保菱角熬煮成汁做成的果凍，並以「菱鄉凍」命名，消費的10%將做成水雉保育基金，消費者不但吃得健康、農民也種得安心。「『雉』在生活，從『菱』開始」再度結合林務局、台南市野鳥學會、中華民國野鳥學會推出綠保農產品，昨（21日）召開發表會，展示好吃的果凍、手工皂、菱角、米製品等，邀請民眾一起支持永續農業。以綠保菱角殼熬煮的菱鄉凍上市，消費者吃好吃的果凍，還能保育水雉！攝影：廖靜蕙。每年中秋節前後，正是菱角盛產的季節。一般市場常見的二角菱，最適合當「鬥嘴鼓」的零嘴，但是產期早兩個月的四角菱，雖只能撥仁使用，但富含多酚的菱角殼，卻是研發各種產品的食材。台南市水雉教育生態園區教育專員李文珍解釋，當水稻結穗還未採收、二角菱尚未播種之際，四角菱田提供了褪換繁殖羽的水雉良好的棲息環境，不過由於口感及形狀不如二角菱受歡迎，因

李科永文教基金會要捐建圖書館給高雄市政府，地點選在中央公園引發爭議，2014年一群關心中央公園樹木和綠地的市民組成「中央公園護樹護地聯盟」，透過各種公民行動，積極守護高雄市珍貴的綠地和樹木。一年多來，公園內的白色工程圍籬始終未拆除，李科永基金會捐建的圖書館是否繼續興建，地點在哪，市府沒有公開具體決策。在歷經一年多的守護行動，聯盟成員更體認到捍衛生態環境需要長久走下去，因此今年成立了高雄市護樹護地協會，20日在議員與眾多南部NGO的支持下，以音樂會型式宣示守護公園綠地、捍衛綠地正義的決心。 高雄市護樹護地協會成立，南部NGO齊支持捍衛綠地生態。攝影：李育琴高雄市議員陳信瑜在出席音樂會時表示，高雄市對綠地的規劃已走向歐美水準，公園自治條例事實上對於綠地面積的要求高，硬體面積比例須符合公園設計原則。李科永圖書館選在中央公園，除了以水泥佔據綠地，鄰近也已有新啟用的市總圖，而郊區較弱勢者卻沒有圖書館

為解決淡水跟台北間的交通問題，新北市所規劃的「淡水河北側沿河快速道路」（簡稱淡北道路），昨（21）日在環保署進行第二階段環境影響評估會議。反對與贊成開發的民眾都到場表達立場。不過，新北市府逕自變更計畫，是否合法，成了會議爭論的焦點。淡北道路北承登輝大道，南接大度路，中間無匝道與橫交路口，預計為壅塞的竹圍紅樹林地區提供快捷的替代道路。但原計畫在第一階段環境影響評估時，道路長4.7公里，到了第二階段，卻增加高架道路穿越立德路段延伸了700公尺，總長5.4公里。環評主席諮詢過環保署與各方意見後，裁示後續以新方案進行二階審查，但如被提起訴訟導致案件撤回，新北市府需承擔淡北道路再度延後開發的後果。部分淡水民眾發起大動員拉起布條高喊「要淡北、不塞車」。攝影：陳文姿。左：淡北道環評訴訟原告、淡水居民王鐘銘，右：環境法律人協會、淡北道路案行政訴訟承辦律師張譽尹。攝影：陳文姿。淡北道路必要性  雙北各執一辭

本月9日由綠色和平組織揭露台灣籍漁船「順得慶888號」割鰭棄身、非法轉載事件，其中這些被棄身的魚翅來自那些物種？台灣綠色和平組織今發布消息指出，台外多名鯊魚專家加上高科技軟體，鑑定出該船除了紀錄表上的水鯊外，還有中西太平洋保育類黑鯊，以及列入CITES附錄Ⅱ名單中的紅肉丫髻鮫、鼠鯊。順得慶遭棄身的鯊魚，台外專家鑑定疑有黑鯊，以及列入CITES附錄Ⅱ名單中的紅肉丫髻鮫、鼠鯊。圖片來源：綠色和平組織提供。綠色和平表示，國際間學者是透過綠色和平登船拍攝的影像圖片，佐以軟體進行辨識。參與魚種鑑定的國立海洋生物博物館副研究員何宣慶博士則是透過尾炳脊與尾鰭形狀確認其中有幾隻屬於鼠鯊科。 何宣慶表示，有別於其他鯊魚尾巴上葉大於下葉，鼠鯊尾巴上下葉是對稱的，因此從照片即能確定有鼠鯊科及真鯊科等至少3個魚種，而非只有船家自述的水鯊而已。 「如果能全魚上船，在物種辨識上會比較容易，或者船家願意符合規範先申

為響應國際淨灘日，台灣環境資訊協會與Michael Page、仁寶電腦綠活健康社、安謀科技在9月19日共同舉辦「國際淨灘日國聖埔企業聯合淨灘行動」，帶領員工共53人，一同來到萬里國聖埔沙灘，以實際行動用雙手救一救美麗海岸線。國際淨灘日是由美國海洋保育協會（The ocean conservancy）於1986年發起的草根行動，於每年9月第三個週六，由全球各地號召當地志工同步進行淨灘行動，各地的淨灘者將使用一份全球通用的表格，記錄各海灘所撿拾到的垃圾種類與數量，形成全球性的海岸廢棄物數據，期待透過這個數據，能從教育、政策面找到解決海洋廢棄物的方法。海邊有哪些垃圾？過程中發現許多垃圾是來日常生活中的一次性用品，例如：免洗餐具、飲料杯、塑膠袋，另外還有大量的漁業用保麗龍用具、過去鮮少注意到的菸蒂，其中最危險的還是屬醫療用品的針頭，此外甚至還有一包包整袋的垃圾、尿布、破碎的兒童玩具等，都讓志工感到

具有多年社區營造經驗的台中市石岡區龍興社區，今年首度申請林務局社區林業計畫，調查社區周遭豐富的自然生態，並為了保育台灣副細鯽棲地食水嵙溪，發起封溪護魚。經過將近一年的努力，昨（20日）於社區中知名景點「五福臨門」農民市集舉辦成果發表會，讓民眾了解保育的重要性。從五福臨門到食水嵙溪護魚大甲溪畔的龍興社區以樟樹、相思樹、榕樹、楠樹、朴樹，五棵大樹合抱形成的奇特景象聞名。1975年由已故總統蔣經國命名為「五福臨門」；其中，楠樹與朴樹死亡後，由樹杞與香楠取代。交抱的樹身，一直是守護居民的象徵，成為著名旅遊景點。每逢假日慕名而來的人群，絡繹不絕。具有豐富社區營造經驗的龍興社區發展協會，也因此凝聚社區營造力量，並以此為社區發展的核心，這幾年也與農委會水保局合作成立農民市集。不過，與社區東側為鄰的食水嵙溪，長年不絕的溪流，流量豐沛且清澈，水質良好，孕育豐富的生物多樣性，更是珍貴稀有的台灣副細鯽，俗稱台灣

聯合國跨政府氣候變遷小組IPCC氣候專家宣胡博（Hans Joachim Schellnhuber）教授應行政院環保署之邀來台進行交流，17日於台大發表演說。宣胡博提出全球暖化的確切科學證據，並強調「船到橋頭自然直」的心態不能解決問題，人類必須做出抉擇。至於人類是否願意行動，並將更好的未來留給給下一代，這是價值觀的問題。宣胡博不僅是德國物理學家、德國波茲坦氣候影響研究所所長，更聯合國跨政府氣候變遷小組IPCC重要領導人之一。IPCC曾因提出「人類活動與全球暖化的關聯性，建立更廣泛共識」而獲頒2007年諾貝爾和平獎。暖化影響被輕忽 氣候專家呼籲盡早行動宣胡博首先以科學家的立場，提出IPCC及國際科學研究證明暖化的嚴重後果，美國海洋暨大氣總署（NOAA）已經預測今年是有史以來最熱的一年，波茲坦氣候影響研究所也提出未來會有更多熱浪，高溫的趨勢線是很明顯的，而且這是人類活動所造成的。

比照國際作法，行政院昨（17）公布我國自主減碳承諾（INDC）。近日來台參訪的聯合國政府間氣候變遷諮詢委員會（IPCC）氣象專家、諾貝爾獎得主宣胡博（Professor Hans Joachim Schellnhuber）對台灣主動提出INDC表示肯定，認為具可行性。氣象專家彭啟明表示這目標在亞洲國家間相對積極。台大政治學系副教授林子倫則認為，應從社會經濟轉型的角度來看減碳，並期望未來有更多公眾參與機制。預計年底召開的聯合國巴黎氣候大會在即，各國紛紛趕在期限前提出自主減碳目標與計畫 INDC（國家自主減排貢獻），環保署也於17日提出我國INDC，預計在2030年溫室氣體排放量為現況發展趨勢（BAU）減量50%；相當於比2005年排放水準再減20%。此項動作，代表台灣願意加入國際社會，比照聯合國對會員國的要求，善盡國際社會一分子的責任，但如何達成這目標也成了焦點。

早期為「杉原海水浴場」的「富山漁業資源保育區」（以下簡稱杉原護魚區），位於台東縣卑南鄉杉原海邊，於2005年公告為禁漁區之後，不僅海洋生態快速回復，也帶來爆量的國內外觀光人潮，引發多起環境破壞事件，造成當地交通阻塞，形成觀光亂象。為此，台東縣政府擬定新的維護管理自治條例草案，16日於台東區漁會舉行說明會，提出使用者付費的構想，並預計朝南、北兩邊擴大保育範圍，屆時郡界、刺桐、大肚、漁場等聚落及海域都將變成保育區。遊客塞爆交通 縣府推使用者付費目前在東海岸，只要是免費景點，往往是遊覽車團客最愛去的地方。主辦單位農業處代表，副處長許家豪表示，杉原護魚區一年遊客量達50萬人次，每日有5000至1萬旅客不等，以現有腹地根本無法負荷，交通經常阻塞，影響公共安全。公共設施及停車場也不足以負荷這麼多的人潮。

即日起，民眾至台北市政府工務局大地工程處網站「政府資訊公開」查詢，即可下載台北市山坡地水土保持計畫施工案件清冊、每案水土保持設施配置圖、臨時防災設施配置圖。水土保持施工項目透明化，創下全國先例。大地處長黃立遠表示，大地處要求所有山坡地開發水土保持計畫施工案件，施工告示牌必須張貼水土保持設施配置圖、臨時防災設施配置圖及緊急搶災小組名冊，並將圖說上網公開，人人都可確認是否按圖施做，達到全民督工及防災減災效果。山坡地開發案件施工過程中，在開挖整地施工後，擋土牆及排水溝未完成前，這段時間工地最為脆弱，豪雨時發生災害風險相對較高，臨時防災設施的設置就相形重要，一般常見的臨時防災設施，包括沙包堆疊、土溝或拍漿溝導水、裸露邊坡及暫置土方覆蓋帆布等。台北市水土保持技師公會理事長陳智誠表示，台北市要求張貼圖說及搶災小組聯絡方式，確實有助於督導臨時防災設施落實，同時也能向大眾說明水土保持的重要性。

近年生態意識抬頭，許多漁產進口大國均強調永續標籤的認證。為了提高台灣漁獲的競爭力，在漁業署、台東縣政府、漁民、貿易商及科學家各方面的努力之下，國外網站SFP（Sustainable Fisheries Partnership），本月同意正式登錄「新港鬼頭刀」（Hsin Kang Mahi Mahi）的永續管理資訊，成為台灣漁獲登錄國際網站的先例。港鬼頭刀 產官學攜手創首例近幾年，在環保組織和消費者的壓力下，許多國家，特別是歐美等漁產進口大國，均已公開承諾只販售取得生態標籤的漁產品。不過根據漁業署說明，由於具有公信力的漁業生態標籤認證標準相當嚴格，許多資料不足或管理架構還不健全的漁業，都未能達到通過認證所需要的標準。對於未能取得生態標籤的漁產品，在與環保組織討論研究後，許多大型連鎖量販業者及零售商同意，將優先採購「漁業改進計畫」（Fishery Improvement Project，FIP

許多企業掌握食品來源，卻隱瞞製造過程，甚至「以假亂真」，造成近年來食安問題層出不窮、人心惶惶。但也有人選擇將悲憤化為力量，從生產到製作為自己預備食物。遠離城塵定居花蓮的陳天來、卓綉蓮夫婦，他們原本在台北市重慶北路圓環經營祖傳生意「廣東汕頭豆漿店」，每天生意興隆，全家大小動起來，總忙得不可開交。後來陳天來生一場重病，歸隱田園生活的念頭就此種下他們心裡，10年前毅然結束接手20餘載的豆漿生意，舉家遷至花蓮光復鄉一處山區農村落腳。夫妻倆經過多年整頓，在自家庭院種了滿園鳳梨、柑橘、文旦等作物，他們也重起爐灶，繼續榨豆漿、做豆腐，還揉起麵團做饅頭、糕點等，但不為營利，而多半為自己日常所需，兩人生活可謂實踐「自給自足」的理想。嚐過陳天來親手做出的豆腐的人都說：「很有黃豆的原味！」原來是他不管做給客人或自己吃，他都堅持不添加食物以外的成分，除了保持食物最佳風味，他認為：「食品是良心事業」，真正健康的食物