生活環境

李漢鵬：野鴿子的哀歌  青蛙的咯咯聲，是務農的真正理由「野鴿子的晨間哀歌，青蛙劃破黎明水面的咯咯聲，就是挽救這片大地的真正理由。」是譽有「生物多樣性之父」的威爾森在《生物圈的未來》的序言中，寫給曾經住在瓦爾登湖畔的梭羅一封信，這也是幸福米包裝上給穀東們的一句話，也是李漢鵬堅定半農的緣由。「彰化平原先住民巴布薩族馬芝遴社後裔。也種稻，也掘歷史，熱愛田野工作。我們的田，在後壁土溝、在福興外埔。我們的米──幸福米！」幸福米的臉書上的專頁這樣簡介，是李漢鵬半「史」的延續。童年：和阿公阿嬤一起的田間記憶李漢鵬與家人合影。圖片來源：李漢鵬。「清朝年間，家族應是佃農，但戰後沒有分到農田，三七五減租也就沒有受惠到，我應該是戰後家裡務農的第一代。」出身勞工家庭的李漢鵬絮絮地細數家族的務農歷程。李漢鵬有兩個田間老師，小學前後的老師阿嬤（外婆），國中階段的老師是阿公（爺爺），還沒上小學的時候跟著外婆學種菜，認識

走在寸土寸金的台北東區，動輒一坪上百萬的單價，對於領薪水度日的上班族來說，無疑是買了房子，卻賣掉人生的有毒糖衣。當「再不買就買不起」的建商話術以及房產廣告將房子和理想生活畫上等號，這時候聆聽：「我們要放棄土地所有權，我們要放棄高額的銀行貸款，這些都是我們生活上的妨礙，使我們沒有時間陪伴小孩，與其他人同樂。」好像是當年施洗約翰在曠野中傳講的話語，聽起來刺耳，卻是大多數像你我這樣平凡老百姓想要卻不敢行動的心底話。更讓人振奮的，是真有群人不服膺現代社會壓力，而更積極的找出生存之道。《理想的蝸居》這部片就在記錄一群劃時代設計家與藝術家的居住和環境革命，意義更在縮小個人旅居地球的碳足跡。拆除既有框架 打造蝸居新想像傑薛佛的「房車」。圖片來源：天馬行空數位有限公司紀錄片蒐集了來自不同區域的蝸居故事，他們的共同目標是在現代社會和越來越稠密的城市空間，解決居住空間並納入永續發展思維，回應城市生活所帶來的人

蔬果上常有殘餘農藥，吸收過多可能影響人體健康，美國農業部資料顯示，2014年抽驗上千種蔬菜、水果樣本，驗出146種不同農藥。美國華府非營利環保組織「環境工作小組」（The Environmental Working Group，EWG）最近發表一份蔬果排行榜，根據美國農業部資料，以美國本土48種蔬果農藥殘餘量的多寡，列出「最清潔」與「最髒」的蔬果排行榜。結果最清潔的「榜首」是鱷梨，最「髒」的水果是色澤鮮豔，香氣誘人的草莓，蘋果則是最髒蔬果第二名。儘管如此，EWG提醒大家，蔬果的健康價值，遠高於農藥帶來的風險，切勿因噎廢食。想吃得健康，同時避免吸收農藥，可選擇本地有機農產品，購物前先了解蔬果的種植過程，並徹底清洗蔬果才食用。整理清洗蔬果的4大要點：美國農藥資訊中心（National Pesticide Information Centre）指出，用流水清洗蔬果，有助沖走水溶性農藥，比起單是浸

2014年的秋天，美國加州迎向第三年的嚴重乾旱。同時，環保建築師丁克爾（Russ Drinker）開始著迷於以洗手檯、淋浴間、和洗衣機的回收水釀造啤酒。懷抱著孵了一年的省水構想，丁克爾與半月灣釀酒廠（Half Moon Bay Brewing Company）洽談，老闆曼東卡（Lenny Mendonca）絲毫沒有猶豫就採用了。該酒廠隨即於2015年10月在加州灣區一場城市永續研討會上，發表了用回收水釀造的半月灣經典印度淡啤酒，並成功通過品酒師的矇眼測試，就連專業品酒師也無法分辨哪一款啤酒是用清水製成，哪一款又是以美國太空總署（NASA）的太空科技回收水釀造。隨著原料及釀造方式不同，啤酒呈現不同色澤。圖片來源：emilee rader（CC BY-SA 2.0）。不只是澆花  回收水再利用潛力高傳統釀酒業需要消耗大量水資源，雖然一些釀酒廠已在努力省水——有些已經省到用三加侖的水來做出一加侖

廢爐碴入侵農地、房舍，惡名不斷，經濟部工業局提「事業廢棄物再利用管理辦法」修正，嚴加管制。昨（13）日公聽會上，業者大吐苦水之餘，也釋出善意。同意嚴刑峻法取締不良廠商，並訂出自我規範，將廢爐碴只送至六家優質再利用機構，減少廢爐碴外流管道。此次修法導因於松菸文創因牆面摻入廢爐碴而出現「青春痘」，引發立委關切。上月立院決議廢爐碴在利用先停用3個月以釐清爭議。近日來，各鋼鐵廠堆滿廢爐碴無處可去，業者急跳腳；加上工業局祭出加嚴的「再利用管理辦法」，合法電弧爐煉鋼業者被逼跳出來解決問題。「事業廢棄物再利用管理辦法」公聽會。攝影：陳文姿。緊箍咒再縮  業者抗議「合法出路都沒了」

廣東省衛計委頒布「汕頭牛肉丸」的食品安全地方標準，其中要求「牛肉丸的牛肉含量要達90%」，此標準將於9月1日實施。根據羊城晚報報導，在廣州工作的潮汕人鄭先生表示，他支持官方推出的牛肉丸標準，「如果沒有一個標準和門檻的話，市面上劣質牛肉丸氾濫，這等於敗壞正宗汕頭牛肉丸的名聲，不利於這張潮汕名片的傳播」。該標準主要編寫人、汕頭市衛計局衛生檢驗主管技師吳圖揚稱，汕頭牛肉丸具有百年歷史，是當地最有名且銷售量最高的地方小吃，故以汕頭牛肉丸作為開始推進汕頭小吃標準制定是最合適的。華南農業大學食品學院副院長黃葦也對「汕頭牛肉丸」新標準推出表示支持，此標準的推出，對於省內甚至中國國內的其他地方小吃品質和安全監管，可以發揮借鑑作用。

苗栗縣環保局2013年打造全國第一部「夢幻資園小屋」專車，提供縣內各鄉鎮市村里、社區或學校申請辦理資源回收宣導，迄今已有超過3500人次使用，讓資源教育深入基層，也朝校園向下扎根，今年度開放申請，也呼籲民眾踴躍使用。「夢幻資園小屋」行動專車是以休閒庭園為背景風格，不僅內部設有一座透明設計的分類貯存區，且附有中文分類標示及資源回收形象招牌，另建置消防設備等標準設施，就是一座形象改造示範功能的迷你資源回收站。運用實體資源回收物，配合分類貯存區的透明設計，在教學過程中更可清晰看見分類做法，今年則新增設廚餘教具與宣導看板，希望提升教育垃圾分類與資源回收的認知。 環保局長劉伯舒指出，環保局打造「夢幻資園小屋」，主要希望轉變民眾對於回收站髒亂臭的刻板印象，每次下鄉到校園內宣導也都獲得熱烈回響，不僅有影音設備，也能激發學子或是社區挑戰改造新型態的資源回收站，讓環保不只是口號，而是具體實踐。

曾邀請韓星金秀賢等人來台代言的韓國咖啡連鎖店Caffe Bene，涉嫌竄改食材有效期限，將過期的食材醬料當贈禮送給消費者，案經高雄地檢署偵結，依違反食安法及詐欺罪嫌，起訴台灣卡啡陪你公司及高雄分公司韓籍金姓女部長。起訴書指出，卡啡陪你高雄分公司因加盟門市販售「派思脆」等產品，需搭配奶油白醬等食材，委託廠商根據公司提供的調製配方，去年2月製作約1萬5千多份奶油白醬，包裝印製有效期限到去年8月9日，到期日公司仍囤貨未出，金姓女部長（44歲）未依規定報廢，反而與另六名幹部及職員，拿菜瓜布噴酒精抹去原效期，兩度對醬料食材包竄改效期，派送多家門市，也當贈品送給消費者。檢察官認為，使用過期醬料製作餐點，消費者食用後，輕者可能嘔吐、腹瀉，重者引發敗血症，認為金姓女部長為減少公司損失，罔顧消費健康權益，依違反食品安全衛生法、詐欺及刊載不實文書罪起訴，請法官在她服刑後驅逐出境，高雄分公司六職員坦承聽命改標籤

響應即將到來的422地球日，企業展開一連串的棲地守護行動。12日，55位Timberland及Kipling企業志工來到嘉義南布袋濕地，合力用竹子及廢棄蚵殼營建護坡工程，共完成15公尺的防護竹籬，並裝填110袋的廢棄蚵殼預備使用，總體積約為10立方公尺，希望能保護坡岸不被風浪吹蝕沖刷，讓動植物慢慢回家。志工鏟起廢棄蚵殼，作為護坡工程的材料。攝影：郭貴嵐。共享生態環境  自然農法帶動農村價值布袋鎮的三大產業農、漁、鹽，隨時代更迭也各自有了不同樣貌。其中農業的代表是江山社區。放下高薪回鄉陪伴父母，有「江山米人」稱號的社區總幹事謝鵬程，感慨身邊許多施行慣行農法的老農，長期暴露在各種化學農藥之下，最後因癌症或其他病症而離開人世，他不希望農民用生命辛苦賺錢，卻沒生命可花錢，因而致力於友善土地的耕作方式。他慎選抗熱水稻品種，拉開種植間距增加通風來減少蟲害，同時透過人工除草、不噴農藥化肥、改施用有機肥等

台中市梧棲大排近來屢屢發生魚群暴斃，環保局認為水質不佳，氣溫較高時，底泥容易發酵產生臭味，溶氧不足，導致魚群死亡，但副市長林陵三質疑，缺氧應該是全條水系的問題，怎會只有某段水域缺氧，要求加強稽查，防範遭人傾倒廢水。台中梧棲大排近來發生多起魚群暴斃案，環保局表示，梧棲大排屬於區域排水，承受沿線家戶生活、商業活動汙水及一家食品工廠廢水的排入，因主要水量來源是生活汙水，且目前多未經有效處理即排入大排，水質原本不佳，又在水量不足、水流速度較慢情形下，易生淤泥沉積，當氣溫較高時，底泥易發酵產生臭味，水中氧氣消耗迅速，因此容易發生溶氧不足而導致魚類死亡情形。但副市長林陵三認為，缺氧應該是整條水系都有的問題，怎會只有一段水域突然缺氧，對每次魚群暴斃，市府標準答案就是缺氧，感到不解，要求加強稽查，防範傾倒廢水。此外，為解決水質嚴重惡化問題，市府水利局爭取行政院環境保護署核定補助梧棲大排水質改善工程規劃及細

每年5月至11月是廣東省登革熱疫情的高發期。廣東省疾病預防控制中心應急部11日發布今年首個登革熱風險通報。該通報稱，隨著氣溫逐漸回暖，蚊媒密度升高，由輸入性寨卡、登革熱病例引起的本地病例發生的風險逐漸加大。截至4月10日，今年廣東共報告境外輸入性登革熱病例34例（含港澳台及外籍），共報告茲卡輸入病例11例。廣東疾控媒介伊蚊（斑蚊）密度監測結果顯示，3月上半月，廣東大多數監測點蚊媒密度符合防控要求，但是也存在部分地區蚊媒密度較高的現象，發現高密度監測點13個（佔1.4%）、中密度監測點47個（佔4.9%），其中，東莞市和韶關市部分地區布雷圖指數為100，屬於蚊媒高密度。廣州市衛生和計劃生育委員會通報的蚊媒監測數據顯示，3月28日至4月3日，全市白紋伊蚊密度屬於低風險，但是隨著氣溫回升，雨水增多，近期廣州可能迎來一個蚊媒密度小高峰。

台中市政府農業局成立聯合抽查小組，11日啟動第一次聯合抽查工作，到超市、農用品店隨機查驗農產品農藥殘留、農藥品質、肥料品質等，落實食安源頭管理。台中市農業局表示，抽查項目包含養殖水產品產地檢測、水產飼料抽驗、蔬果農藥殘留檢測、市售農藥及販賣業者工廠查驗、市售肥料品質及標示查驗、畜產飼料抽驗、CAS優良農產品及有機畜產品加工品查驗、家畜產銷履歷產品查驗及有機農糧產品及有機農產加工品查驗等9項。農業局表示，期望藉由聯合抽查小組的成立建立公開透明制度並落實抽查效果，查驗結果將依相關法規辦理後續事宜，為消費者的權益把關。農業局11日隨機查驗水產飼料3件、枇杷農藥殘留採樣15件、市售農藥品質抽驗12件、市售肥料品質及標示6件、畜產飼料採樣13件、CAS優良農產品標示檢查2場、有機畜產品加工品標示檢查2場、家畜產銷履歷產品標示檢查2場、有機農糧產品及有機農產加工品標示檢查46件等。