
揪染綠假油 我檢驗法獲國際肯定
去年大統等案引爆銅葉綠素油品危機,進口油也被驗出「染綠」,衛福部食藥署去年底成功開發出銅葉綠素檢驗方法,今年3月間獲由歐盟等國家組成的國際橄欖理事會(IOC)認同,待經國際20家實驗室試驗確效後,最快年底可望確立為國際間一致採用的檢驗標準。食藥署長葉明功表示,食藥署今年獲邀參加在西班牙馬德里的化學專家小組會議,就銅葉綠素檢驗方法進行討論,食藥署開發的檢驗方法、數據品質皆獲在場國家的橄欖油專家認可。食藥署研究檢驗組長陳惠芳解釋,銅葉綠素摻在油裡濃度通常很低,加上其並非單一結構,要確認成分相當困難,費時又費工,國際間過去一直沒有一套高靈敏度的檢驗方法,造成當時民眾人心惶惶。她說,食藥署在去年大統油案爆發後,以大統油品做為樣本,花近1個月時間成功將銅葉綠素從油品中純化出來,並以高解析度儀器訂出分子量,後透過其他管道取得標準品,進一步找出定量方法。陳惠芳表示,這套檢驗方法已公告在網站上提供民間實驗
