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吃牛排配迷迭香、喝咖啡加肉桂粉，都可以增添食物風味，你有想過吃虱目魚能配上台灣山林裡的土肉桂嗎？台北植物園19日首次邀集多組料理人一同試菜，端出以土肉桂、山胡椒、山肉桂、食茱萸、大葉田香等五種台灣原生香料為主角的料理，嘗試為民族植物打造新風味。扣連植物園與常民生活不是罕事，林業試驗所植物園組組長董景生說，歐洲植物園就常舉辦婚宴、餐酒會。這次參與台北植物園活動的料理人[1]多選用虱目魚、野菜、紅藜、樹豆等在地食材，配上原生香料，製成各式飲品、湯品、麵包、開胃菜及甜點，打造專屬台灣的味覺盛宴。山胡椒（原住民語：maqav，即馬告）能為蛋糕增添清香氣味；山肉桂籽（原住民語：qaimus）配上鳳梨、梅子，融合了酸、甜、香味，是搭配野菜的獨門醬汁。另有中西合璧的創意菜色，將虱目魚以土肉桂及食茱萸籽煙燻，配上法國麵包、再搭配食茱萸籽優格抹醬，豐富滋味為在地食材賦予新想像。此外，大葉田香（原住民語：fa

「毒性化學物質管理法」修正案21日在立法院院會完成三讀，除了更名為《毒性及關注化學物質管理法》，也新增「關注化學物質」、成立基金、增設追繳不法利得與吹哨者條款等條文。後續約有30餘項子法還需制定或修正。蔡政府上任後，為了食安與化學物質源頭管理，成立化學局專責管理，毒管法也隨著翻修。1986年公佈施行的毒管法，在2013年第6次修正中，開始建立化學物質登錄制度，以管理化學物質。這一次的修正，則主要是為了食安與化學物質管理，有新增「關注化學物質」、增列「事故預防及緊急應變」專章、設置「國家化學物質管理會報」、成立基金、縮短業者事故通報時間、禁止列管毒性及關注化學物質以電子購物方式進行買賣， 以及增訂追繳不法利得與吹哨者條款等七項。環保署化學局局長謝燕儒說明，這次的修法重點參考聯合國「國際化學品管理策略方針」（The Strategic Approach to International Che

今（7）日內政部海岸管理審議會（海審會）審查彰化外海四家離岸開發商的七個風場。四家業者承諾共同環境監測至少一年兩次，除監測海岸地形也增加水質監測，範圍從海纜上岸共同廊道擴大到鄰近近岸海域影響地區，最後大會決議七個風場均通過審查。距離2018年底僅剩一週，離岸風電開發商如果能拚今年底以前跟台電簽好購售電合約，就能取得長達20年每度5.8元的躉售電價，否則可能就是明年度的預告價格5.1元。而簽約的先決條件就是通過海審、並取得籌設許可。七處風場雖通過審查，但要在有限時間內完成補正與審查程序，仍須與時間賽跑。海纜共同廊道上岸  業者擴大生態監測範圍今審查的七處風場，分別是沃旭能源的大彰化東南與大彰化西南、海龍的海龍二號與三號、哥本哈根基礎建設基金（CIP）的彰芳與西島，以及中鋼的中能風場。根據《海岸管理法》，海審會審查以近岸海域（30公尺等深線或三浬）為主，中能風場的27.46平方公里位在近岸海域

“Rather than devising ways to maintain current bureaucratic practices, why not innovate the administrative process?” Along with the Puyuma derailment accident, there have been several shocking incidents in recent years concerning disaster, transportation and food safety. In the eyes of some scholars, these are not random isolated incidents but a result of systemic risk issues.Taiwan’s singular pur

“Food Waste” has become one of international concerned environmental hurdles in recent years. Taiwan, has a severe food waste challenge, too. According to Taiwan’s United Daily News, the then daily kitchen waste production in 2011 reached to 3 million ton based on an estimate from APEC Information Platform on Post Harvest Loss and Waste System (APIP-PHLOWS). To pile up these food wastes, the heigh

相隔兩日，本港再有江豚擱淺！香港海洋公園保育基金今早（20日）接報，跟進一宗江豚擱淺個案。一條身長140厘米的雌性亞成年江豚，於石澳大浪灣擱淺，屍身屬第四級、嚴重腐爛，暫未能確定死因。保育基金已將江豚運返海洋公園解剖。該江豚擱為本月第3宗，今年第30宗擱淺個案。

因為棲地縮減而受到衝擊、體型嬌小美麗的蜂鳥，在中美洲國家墨西哥，還面臨其他特殊因素的威脅，當地特有的愛情巫術，是用蜂鳥的屍體來做法。為了保護蜂鳥不被濫捕，生物學家在城市裡打造了蜂鳥花園，成為牠們的庇護天堂。生物學家小心翼翼抓起落網的蜂鳥，在牠們身上套入腳環做記號，以便追蹤牠們的遷徙模式，監控氣候變遷帶來的衝擊。這裡是墨西哥自治大學，生物學家在校園中成立了蜂鳥花園，種植吸引蜂鳥的鮮豔花卉，吸引牠們前來採蜜，以便紀錄蜂鳥神秘的旅程。生物學家 羅德莉蓋茲說，「墨西哥是拉丁美洲第一個有計畫性成立蜂鳥花園的國家。」生物學家說，蜂鳥和蜜蜂一樣都是植物授粉的重要媒介，多數生活在美洲，種類多達330種，從安第斯山到亞馬遜熱帶雨林，從美西乾旱的沙漠到阿拉斯加冰冷的海岸線，到處都有牠們輕盈飛掠的蹤跡。不過近年來隨著森林的砍伐、耕作的發展，蜂鳥賴以生存的棲息地逐漸被破壞，加上氣候變遷的影響，部分蜂鳥種類已經陷入

日本政府昨（14）日正式啟動位於沖繩的駐日美軍普天間基地遷址工程，在預定的邊野古海域投下土石填海，引發民眾抗議，雖然中央出面喊話，遷址是減輕沖繩基地負擔唯一方案，但地方怒火愈燒愈旺，許多民眾在現場抗議遭到警方抬離，而沖繩縣的新任知事玉城丹尼也表示，將用盡所有辦法來阻止遷移基地的工程。該基地緊鄰人口密集的住宅區，因安全問題被強烈反對，再加上曾發生美軍性侵案、軍用直升機墜毀等事件，還有填海可能會對環境造成的環境破壞等問題，許多沖繩民眾訴求的並非只是「遷址」，而是「基地撤出沖繩」。《蘋果日報》報導，沖繩知事玉城丹尼去年9月當選，勝出的政策就是阻止興建邊野古基地，減少沖繩美軍人數。他近日不斷前往東京，與首相安倍晉三會面，要求延緩填海工程，上月還前往華府和紐約爭取支持。不過華府認為，此事應交由日本中央與地方自行解決。現在沖繩縣政府已向中央地方紛爭處理委員會提出調解審查，加上沖繩縣日前已決定明年2月舉

隨著人類擾動壓縮棲地，大象與人類的接觸也日趨頻繁，有時甚至引爆緊張的人象衝突。瀕危的大象要如何在人為開發的環境裡生存？人類在面對如此巨大的動物，會感到緊張壓迫，大象也是一樣嗎？當與人類發生負面衝突時，大象又會如何反應？為了回答這些問題，研究人員評估了南印度西高止山（Western Ghats）上的亞洲象對壓力的生理反應，研究成果憂喜參半。好消息是，大象看起來能夠適應人類改造過的農園環境，壞消息是當大象遭到村民憤怒驅趕時，會感到極度焦慮，成為主要壓力來源。外媒《MONGABAY》報導，雖然過去研究者已探討過野生亞洲象所面臨的壓力程度，但這是第一次將研究焦點放在亞洲象被人類激烈驅趕時的反應。這項研究的主要作者須達．維加喀什南（Sreedhar Vijayakrishnan）是班加羅爾城（Bengaluru，為印度卡纳塔克邦首府）國家高等研究院（National Institute of Adv

英國衛報報導，今年有過半的歐盟跨政府警訊提醒，塑膠玩具含有禁用化學物質，聖誕節旺季來臨，消費者應避免購買。上週針對英國商家的另一項調查指出，近半的史萊姆和黏土玩具含有超過歐盟安全限制的硼，此種成分可能導致腹瀉嘔吐，甚至影響生育能力。歐盟快速警報系統今年發出了563件警告，其中290件跟玩具含有超量毒素有關，其中大部分是塑膠玩偶，而這些玩具在英國大街上隨處可買到。聯合國形容，當今的毒素污染問題有如一場無聲的傳染病，而歐洲環境局（European Environmental Bureau，EEB）警告，政府機關對抗這場「傳染病」，戰況節節敗退。EEB化學品政策經理桑托斯（Tatiana Santos）說：「製造商無視法律，政府檢查人員數量也遠遠不夠。我們比以往更需要適當的化學品管制和執法。但是，歐盟上週還選擇擱置一項廣泛而且早就該實施的政策。歐盟應該撤銷這個決定。」「同時今年聖誕節，消費者應該

反對台南龍崎掩埋場的前牛埔里里長、台南市長參選人陳永和20日在臉書貼出抗議文，指控準台南市長黃偉哲選前保證絕對不會核准歐欣公司的掩埋場水保許可證，結果「當選後市政府馬上核准」。這封龍崎區公所發給牛埔里辦公處的公文，主旨寫明，「函轉有關臺南市政府重新換發歐欣環保股份有限公司申領『臺南縣龍崎鄉番社段56-4等58筆地號南區（龍崎廠）事業廢棄物綜合處理中心開發興建工程水土保持計畫』水土保持施工許可證乙份，特予周知，請查照」。陳永和批評，「台南市政府的效率太好！我輸了！你們還會相信政治人物的話嗎？」文章貼出後引起迴響，黃偉哲21日一早立即發表聲明，「我的立場很清楚，絕不允許龍崎掩埋場興建」。

中華紙漿花蓮廠放流水直接排入花蓮溪，向下游3公里即是「花蓮溪口自然生態保護區」，深褐色的放流水淤積，讓出海口呈現｢陰陽河｣奇觀；花蓮縣環保局1年來針對該廠排放水共稽查56次，違規率竟高達70％，去年10月16日被檢測出4項數據全超標，懸浮固體濃度甚至超標40倍。花蓮縣環保局拖到今年10月開單告發，先重罰982萬8000元，後續將再開出4張罰單，總金額高達2164萬5000元。且去年10月就已採汲樣本送檢，檢測數據11月已收到，但當時政府卻遲不開罰，直到代理縣府團隊接任發現弊端，於今年10月24日開單告發，予以重懲。中華紙漿已於本月11、12日針對罰款一事對外發布重大訊息通知，並質疑環保局採樣程序。廠務特助戴仁勇表示，去年10月因連續大雨導致肥料堆置區淹水，加上場內水溝堵塞讓污水溢流至廠區外所致，並非在放流水口採樣；而今年多次遭罰則因0206地震後設施遭損、修復不及。華紙不服裁罰，會再向環保