
北海道昆布產量創新低 企業出招搶救「高湯的靈魂」
味噌湯、關東煮或佃煮,日本料理中總能感受到一抹熟悉的滋味,那就是和食的靈魂食材──昆布。在氣候暖化與人口老化的雙重威脅下,日本昆布正面臨前所未有的危機,產量大幅下滑,甚至有研究警告,北海道昆布可能再過

北海道昆布產量創新低 企業出招搶救「高湯的靈魂」
味噌湯、關東煮或佃煮,日本料理中總能感受到一抹熟悉的滋味,那就是和食的靈魂食材──昆布。在氣候暖化與人口老化的雙重威脅下,日本昆布正面臨前所未有的危機,產量大幅下滑,甚至有研究警告,北海道昆布可能再過

冷凍保存精子、細胞 新加坡建穿山甲生物資料庫保種
一片冰霧緩緩升起,新加坡萬態保育集團(Mandai Wildlife Group)實驗室副主任塞卡(Shangari Sekar)小心翼翼從冷凍儲存槽拿出數支玻璃試管。每支試管都極其珍貴,封存著全世界

佐賀鄉土美味恐成絕響 IUCN將九州大彈塗魚列為「易危」
大彈塗魚是泥灘上的彈跳冠軍,也是日本佐賀縣有明海沿海地帶,餐桌上的「夏季限定珍味」。炭火一烤、甜鹹交融,令老饕回味無窮,如今卻踏上滅絕之路。世界自然保育聯盟(IUCN)3月公布受脅物種紅皮書(The

教宗方濟各堅定捍衛自然,或許是他留給世人最重要的遺產
教宗方濟各,是首位來自拉丁美洲的教宗,也是一位環境議題的倡議者,更多次為全球的弱勢族群發聲。他的辭世讓全球最大的宗教在環境議題失去一個具影響力的聲音。但他對自然環境的呼籲,依然持續迴響在熱帶雨林、草原

我們的海洋會議十週年 保育資金落實逾八成
第十屆「我們的海洋會議」(Our Ocean Conference,OOC)4月底於南韓釜山登場。回顧過往承諾,超過八成的海洋保護資金已落實或正執行中,成果亮眼,但距離保護30%的海洋目標仍有一大段距

西葡「斷崖式」停電排除網路攻擊 綠電或極端溫差釀禍?專家說法一次看
西班牙與葡萄牙遭遇10多年來最嚴重的大規模停電,造成交通癱瘓、民生受創,兩國政府隨即宣布進入國家緊急狀態。目前停電原因尚未釐清,多數分析認為與電網不穩有關,加上電網重啟程序複雜,全面復電恐怕得等一週時

2025澳洲大選:生活成本、能源、關稅拉鋸 誰將成為下一任澳洲總理?
南半球大國、全球第二大煤炭出口國澳洲即將於週六(3日)大選。工黨在上屆選舉以綠色願景取得執政權以來,歷經疫情與通膨,導致生活成本提高,選民不滿,在野聯盟趁機收復失土,希望奪回執政權。澳洲選民將在民生經

玩具減碳總動員 美百年品牌接班人引領轉型業務增五倍
還記得《玩具總動員》裡的巴斯光年發現驚訝地發現自己居然是一個台灣製造(Made in Taiwan)產品的那一幕嗎?雖說全球玩具業鼎盛時期少不了原料塑膠及當時相對便宜勞力的台灣,但永續設計力才是現今消

跨境電商成玩具安全漏洞 歐盟擬祭「數位護照」嚴禁PFAS
歐洲議會與歐盟理事會4月10日達成協議,將加強管制玩具中的有害化學物質,特別是環境荷爾蒙與全氟烷基和多氟烷基物質(PFAS)。新規也要求歐盟製或進口玩具需以QR Code等方式載明數位護照,確保符合法

泡芙、海星、鼴鼠都是大餐 「鷗北呷」公民科學研究海鷗食性
出國旅遊時,在海灘特別需要注意海鷗,他們往往一個俯衝,就叼走人類手上的零食,薯條、餅乾、冰淇淋都不放過。英國沙爾福大學( University of Salford)生態學家萊斯利(Alice Ris

南極巨型冰山崩落 科學家直擊冰層底下的繽紛生態系
冰川往前延伸到海洋時,前端有一片區域稱為冰棚(Ice shelf)。從上方看,冰棚跟冰川沒有兩樣,但是冰棚底下沒有陸地支撐,而是海洋。這片潛藏在厚厚冰層下的世界對科學家來說是個謎,有多少生物能存活在這

紐西蘭星鯊發出「喀喀」聲! 錄音證實鯊魚會發聲
鯊魚是無聲的殺手,敏捷狠準的掠食者。鯊魚身上沒有一般魚類用來發聲的器官,因此,科學界一般認為鯊魚不會發聲。不過,3月剛發表的研究卻清楚錄下紐西蘭星鯊(Mustelus lenticulatus)的喀喀