專欄

請魚幫忙種菜，聽起來很新奇，其實是回歸自然界最尋常的法則。為了營造一個自給自足的健康環境，魚菜共生的新概念，正在城市裡醞釀...往烏來的半山腰上，有一個特別的農場，這個農場裡的菜不需要澆水，也不用施肥，農場裡最重要的工人，是錦鯉和吳郭魚，吸引許多人前來一探究竟！李佳璇三年前罹患癌症，治癒之後放棄原本在香港的工作，前往夏威夷學習魚菜共生系統。所謂「魚菜共生」，就是結合漁業養殖與水耕栽培，因為養魚的廢水裡含有豐富的氨、氮與營養鹽，這些水排到環境中會污染河川，拿來種菜卻是最好不過；另一方面，蔬菜也可以淨化水質，把乾淨的水再送回魚塘，如 此一來，魚跟菜都可以生生不息。為了讓魚和蔬菜，都能有適合的生長環境，水裡的肥份與酸鹼度必須取得平衡，其中最重要的環節，就是養水。水裡的有機質經過微生物與蚯蚓分解，幫助魚和菜各取所需。李佳璇說，整套系統最珍貴的就是水，含有養分的水不斷循環使用，不但節省水資源，也不會

池裡，受傷的鯨豚浮沉著，池邊，一群志工守護著。十多年光陰，成功大學的王建平老師，帶著一群救鯨志工，寫下台灣的保育歷史，也創造生命搶救的故事...4月16日，屏東縣的海口與射寮海岸，分別傳出小虎鯨集體擱淺事件，成功大學海洋生物及鯨豚研究中心的王建平教授，帶領救鯨志工前往搶救。成群鯨豚擱淺，搶救行動兵荒馬亂，二隻鯨豚當場送回海裡，二隻帶回救援，五天後野放，剩下鯨豚阿淦，必須留在搶救池繼續醫療。在台南四草救鯨中心的救援池裡，經過獸醫檢查，阿淦體側有傷口，體內有發炎，游泳只能向右轉，勉強維持著頭部浮出水面，靜靜的在搶救池裡浮沉，情形不太樂觀。獸醫楊偉誠用新的醫療方式，搶救阿淦，志工們守在池邊，記錄著鯨豚的水中動作，幫助獸醫瞭解治療效果。楊偉誠是救鯨老手，任職嘉義大學，參與救鯨工作十多年。他說明，透過鯨豚的傷口組織、血液檢查，可以獲得許多醫學數據，瞭解鯨豚的身體狀況。但是一頭150公斤的小虎鯨，具有

夏日睡蓮盛開，也是二級保育類動物台北赤蛙的繁殖季節，台北市立動物園的研究人員，每年都會來到三芝阿石伯的蓮花田做調查，但是他們發現，從2004年起，台北赤蛙的數量，越來越不樂觀...1999年，台北市立動物園的研究人員，在調查台北赤蛙時發現，三芝的阿石伯蓮花田，有一個台北赤蛙族群穩定存在，於是將這裡列為追蹤樣區。由於台北赤蛙對農藥很敏感，在多個民間團體的努力下，成功說服阿石伯，在2002年改用有機的方式耕作。隔年，台北赤蛙數量急遽上升，單日晚上最高紀錄，甚至可以看到94隻，讓研究人員振奮不已。阿石伯的故事，很快地成為生態保育和經濟發展並存的最佳案例，被廣為流傳。但這幾年，情況有了變化。從2004年起，研究人員的調查經常無功而返，2012年只看見兩隻，到今年7月初，甚至只看見1隻，為什麼會有這麼大的轉變？除了人為捕捉，2004年的野溪整治，也很有關係。2004年5月，八甲溪上游進行整治，大量的

為了因應天秤颱風災後重建工程，政府打算讓混凝土預拌廠，設在蘭嶼東清七號地，台東縣政府與蘭嶼鄉公所認為，這裡是國有地；東清部落的耆老卻認為，這裡是祖先和這一代人的耕作地，究竟誰有權力決定東清七號地的未來...東清灣，位在蘭嶼東方，是蘭嶼最美麗的灣澳，東清部落獨享這片美景。夏季是蘭嶼觀光旺季，觀光財是東清部落居民主要的經濟來源，但還有一件事比賺錢更重要，就是守護傳統領域－東清七號地。東清七號地，族語叫mori，是種植地瓜的輪耕地，有五、六個家族使用這片土地，若是這個家族不繼續種，其他人可以承接繼續耕種。但是因為迎向東北季風，位處風口，耕作條件不是很理想，廢耕的土地越來越多，後來被林務局拿去做苗圃使用。林務局離開後，這片土地少有農耕，逐漸恢復成一片雜木林。在三月間，部落居民發現土地遭開挖後，便制止怪手施工，一開始說是要堆土石，但開挖事件一再發生後，才知道是要蓋混凝土預拌廠，現場卻連個告示牌也沒有

農曆五月初一，新莊地藏庵大眾爺出巡，是新莊老街最熱鬧的時候，家家戶戶門前擺著供桌，寄望來年平安順遂，每年都吸引不少遊客前來參觀。但也有許多人不知道新莊老街的過往，還有未來的發展，新莊老街會有怎樣的故事呢？負責繞境給予祝福的官將，身上掛著鹹光餅，相傳這是明朝大將軍戚繼光，為了行軍方便所發明，又稱為繼光餅，在新莊老街上，仍有兩三家百年老店，傳承鹹光餅的滋味，帶著百年故事流傳至今，也和新莊的發展緊緊相繫。早期，人們靠著水路出入往返，位在大漢溪旁的新莊，新移民順著河，湧入此地落腳，很快的，這裡成為繁盛的街市。人在異鄉，最需要的就是信仰的支持，這讓新莊老街擁有好幾座百年老廟，其中最著名的就是慈祐宮，當地人叫它『媽祖廟』。新莊老一輩常說，從台灣發展史來看，大家經常講的「一府二鹿三艋舺」，其實應該是三新莊才對，文史工作者陳健一，認為從新莊老街，最能看出大台北發展史的變遷，經常帶著學員實地走訪。從新莊郡古

烈日下，一座座施工中的大樓，正努力創造城市的新風貌。斗大的售屋廣告，強調身價非凡，新莊副都心正蓄勢待發，前景一片看好，卻在此時傳出，公園綠地有危機...放眼望去，高樓大廈時髦又新穎，馬路開闢得又直又寬。2001年，新北市為了降低對台北市中心的依賴，推動占地一百公頃的新莊副都心。頂著「一高、二快、三捷運」通過的交通優勢，快速成為投資焦點。新北市府在新莊副都心，規劃了商業區39.9公頃、住宅區19.4公頃、公設用地40.8公頃，加上又是新北市少有的大面積方正土地，吸引不少建商前來投資，根據民間團體估計，這裡的建案超過50個。新莊副都心儼然成為新北市的金雞母，許多大型建設也逐一展開，更加帶動新莊副都心的繁榮。其中備受關注的中央合署辦公大樓，即將在今年完工，文化部、客委會和原委會等單位都將進駐，讓當地發展越來越熱鬧，於是有市議員提出，要設置派出所，地點傳出可能落腳塭仔底溼地公園，關心此事的民間團體

最溫和的動物，正面臨最嚴重的盜獵浩劫，食蛇龜危機四伏。在滅絕邊緣，長期關注食蛇龜的學者，努力搶救。今年夏天，北台灣的森林深處，正準備劃設一個受保護的龜鄉，希望食蛇龜的未來，不再無助。而在南臺灣，一群經歷流離之苦的食蛇龜，終於重回森林，踏上歸鄉路。歷年食蛇龜走私查獲紀錄：因為中國吃龜、炒龜的風氣盛行，想盡辦法從各地買龜，台灣的食蛇龜，一批批被賣往中國，2006年至今，幸運被海關攔截的只有三千多隻，歷經被捕與運送的折騰，雖然保住性命進入收容中心，但是對動物，是一輩子思鄉的痛苦，對收容中心，是人力、經費與空間的多重壓力。歷年來查緝到的走私龜類，大都送往收容中心，當收容空間日趨飽和，龜類又是長壽的動物，長期只進不出成為嚴重問題。多年來研究團隊尋尋覓覓謹慎評估，才終於跨出了一大步，今年夏天，讓其中200隻食蛇龜，重返野地。墾丁國家公園裡，一處柵欄圍起的小空間，是牠們歸鄉的起點，這裡可能不是牠們原本生

這是上天給予台灣最珍貴的寶藏之一，溫泉不但能療癒身心，還伴隨蓬勃商機。長期自由發展，形成一處處溫泉王國。複雜的管線，彷彿產業現況，紊亂，急需重整秩序...深深的地井，將溫泉抽離地底，集中送往湯屋，讓遊客舒服地被池水包圍，身體由內而外，整個暖和起來。台灣得天獨厚，本島除了彰化雲林之外，到處都有溫泉。在泉源豐富的地方，商圈逐漸形成，取用的人多，問題也跟著來。長期自由揮灑，讓溫泉區的發展，彷彿脫疆野馬，過度取用將會造成泉源水溫降低與地下水位下降的問題，加上溫泉區內的違法土地利用、違章建築，導致亂象叢生。想改變就必須進行管制，民國92年制定的溫泉法，就是希望能保障溫泉資源。經濟部水利署保育事業組組長王藝峰表示，因為資源有限，為了避免業者良莠不齊，提供給百姓不符合標準的水質，希望將取供事業納入法規。另外也期盼有溫泉區管理計畫，透過整體規劃來建立秩序。依照溫泉法規定，業者必須同時取得開發許可、溫泉水權

彰化民俗村，收藏了許多台灣流浪古蹟建築，但是在園區倒閉之後，這些建築面臨毀壞命運。一群人發起行動，搶救文化資產，希望為台灣留下珍貴歷史...彰化縣花壇鄉，1993年開園的台灣民俗村，以歷史建築群為特色。園區業者施金山先生，多年來收集了許多台灣歷史建築，拆遷到園區重組。園區中的奠安宮，原本位於彰化北斗，是一間歷史久遠的古廟、香火鼎盛，因為原地重建新的大廟，廟方不忍拆除舊廟，於是交給台灣民俗村。園區內，1877年興建的麻豆林家五房厝，1916年興建的新北投車站等多棟歷史建物，都是因為開發問題，遷到民俗村重建。這裡曾是知名休閒園區，舊有的歷史建物和新建的歷史老屋，吸引了大批遊客。2000年，因為921地震曾一度關閉，2003年重新開園，但最後仍因為經營不善，淪落法拍的命運。蔣敏全老師是花壇人，曾經擔任民俗村文化顧問，在園區倒閉拍賣後，擔心歷史建築不保，發起搶救行動。2007年，彰化縣政府將奠安宮

廢棄物再利用，潛藏了龐大利益，法規制度的疏漏，讓不肖份子肆無忌憚。事業廢棄物再利用，真的把廢棄物當資源，有效利用，或淪為權責單位卸責的藉口，再利用的真相，究竟是如何？彰化縣芳苑鄉的王功養殖專業區裡，眼前這片黑色的土地，和周圍環境顯得有些格格不入，腳下踩的並不是泥土，而是煤灰，環保團體懷疑，這裡頭還夾帶了爐碴。台南市社區大學講師晁瑞光，以X光快篩機檢測出鉛、銅、鋅等各種重金屬，尤其鋅含量明顯偏高。他表示，爐碴的重金屬會跑到周圍環境，加上沿海風大，煤灰容易隨之飄散，久而久之，附近魚塭、農田的環境背景值，都會提高。其實，民國101年8月警方就接到通報，有人在這裡堆置可疑廢棄物，承租土地、堆置煤灰的行為人施德昇，後來以違反廢清法第46條「未經主管許可，提供土地回填、堆置廢棄物」被移送地檢署偵辦。施德昇表示，煤灰是準備參雜在水泥裡，加工再利用，堆的時候有出具證明，可以做混凝土加工使用，只是暫時堆置，

海，每個人對她都有不同的想像，對蚵農來說，是生存的依靠；對釣客而言，是興趣之所在。有些人只想看看海的遼闊，放空一下；對海洋生物來說，這裡是牠們的家；環保署卻看到，海可以填埋廢棄物的可能性，想像一下，大海她自己會怎麼想？牛車在灘地上緩緩前進，彰化縣伸港鄉還有幾戶蚵農，維持著古老傳統，以牛車載運牡蠣，百年來，蚵農的生活變化不大，隨著潮水漲退的節奏，在潮間帶來來去去，但周圍的環境已經大幅改變，北邊高聳的煙囪，是台中火力電廠，南邊有彰濱工業區，兩片土地都是填海造陸而來，突出海岸的工程，改變了海流，讓夾在中間的蚵農，飽受淤砂之苦。蚵農表示，兩邊都填高，讓這裡像畚箕一樣，砂進得來出不去，灘地一年比一年墊高，蚵就長不大，加上工業廢水往海裡排，以前水產豐富，現在慢慢沒了。得知彰濱工業區要填煤灰和轉爐石，蚵農擔心，污染會讓水質更差。目前，工業局已經把西三區其中39.2公頃的土地，賣給台電，而台電以煤灰填海造

2013年2月，在纜車頻繁往來的貓空，傳出陣陣禪鼓，鼓聲中，交融著各式茶香，一種新的台灣茶文化意念，正瀰漫在這場三十幾人的聚會中...「仁者樂山，智者樂水」，周仁智，因此自稱山水茶人。17歲就投入台灣茶業，至今已有三十幾個年頭，他是台灣第一批正式評選的品茶師，製茶的技藝，更是已經進入藝術的境界。如今，他正以一種返樸歸真的思維，重新建構台灣的茶文化。台灣過去的奉茶文化，經周仁智一轉，成了文化奉茶，將文化和賞茶結合成雅集，用文化來奉茶，再讓這樣的奉茶形式，漸漸形成一種文化。不過，奉茶只是新台灣茶文化推動的一種形式，如何種茶和製茶才是本質所在。他堅持，茶乃天地滙萃的養生之物，既是養生，就該兼顧「生態、生活和生產」這「三生」的質感。在種茶方面，他極力主張有機農法及自然農法，並下鄉到各地推廣。就這樣，周仁智把這條線拉進了南投縣的松林部落，當地布農族茶農溫重義，就此成了他的親密戰友...