
《代糖的代價》 甜蜜的真相?
2016年4月6日新增說明:本文為【假面嘉年華-2015環境紀錄片線上影展】參展影片《代糖的秘密》影片薦賞專文。2015環境紀錄片線上影展取名為假面嘉年華,是透過各類環境紀錄片,傳達各種生活層面的不同觀點。關於《代糖的秘密》,則是藉由此片傳達「阿斯巴甜」反對方的觀點。 經讀者提醒,影片中敘述代糖「阿斯巴甜」,實為眾多代糖種類之一,而非代糖之代稱。另片中所提及攝取代糖與罹患癌症之關係,目前尚無足夠證據證明其關係。盼此說明有助理解此片脈絡,而不致誤解現況。編輯室 敬上代糖的發明原本是個好消息,既可以滿足口腹之欲,又不用擔心攝入過多熱量。但圍繞代糖「阿斯巴甜」的致病疑慮也一直揮之不去。食用代糖的代價是什麼?片名已暗示要透過94分鐘的影片證明:食用代糖不安全。影片由醫學博士,專科醫生,前食品藥物管理局調查員,代糖使用者等多位質疑代糖安全性的人士現身說法,從代糖的成分、核准上市的過程、代糖致癌和損害
