
寶山野生茶 台灣最原始的味道
莫拉克風災後,高雄市災區積極進行各種重建,六龜區推廣當地的原生茶,桃源區也在相關單位的輔導下,發展出香味濃厚、耐泡且具高山野味香氣的「寶山野生茶」,要帶茶友遇見台灣最原始的味道。桃源區公所表示,寶山部落海拔超過1500公尺,年平均溫度在18度到24度間,終年雲霧密佈,土質屬火山板岩及朱紅泥土,相當適合種茶。寶山部落茶農杜春福指出,高山茶樹受光照時間短、強度低、漫射光多,利於葉片含氮化合物的增加,寶山部落林茂密,終年雲霧繚繞,空氣和土壤潮濕度都高,茶樹新梢可在較長時間內保持鮮嫩、不易粗老。杜春福6年多前繼承父親1公頃多的茶園,他說,父親在日治時代就向日本人學習種茶,當時採收的茶多賣給日本人;光復後多賣給平地人。6年多前行政院農業委員會台東改良場派員教導茶農們如何烘製茶葉,提高經濟價值,當地茶農也組成產銷班,陸續推出「野生茶」;莫拉克風災後行政院重建會為了振興當地產業,也加入輔導和推廣。杜春福
