
從土地出發、向農民學習
台灣糧食自給率只有32%,國際糧價波動,各界關心如何提高糧食自給率。但世新大學社會發展所助理教授蔡培慧認為,台灣長期不重視農業,導致農業資源被財團奪取,加上年青人農作意願降低,農業面臨許多挑戰。推動小農耕作、改變飲食文化、重視農業價值,才能降低糧食波動的衝擊。蔡培慧於3月16日應台大穀雨社之邀,以「台灣農業的興衰始末」為題演講。土地改革 形成土地零碎化台灣經過土地改革,包括三七五減租、公地放領、耕者有其田,大地主的土地分配給小農,形成台灣小農耕作體係。而小農經過幾代繼承、買賣,形成土地零碎化,多數人只有0.5公頃以下的土地。後來推動計畫經濟,農民改種水果、香菇等高經濟作物,農家在1980開始富裕。但好景不常,1985開放煙酒、火雞、水果、大宗穀物進口,打壞了內部生產消費機制,而且影響農業加工產品,農業生產逐漸受到衝擊。放棄糧食自主 導致農地消失
