
動保團體批:豬肉認證制度漏洞多 不保障動物福利
台灣已經投入二十多億經費在豬肉管理上,但民眾在購買上仍多有疑慮。目前市面上現行的包含「電宰衛生豬肉」、「優良農產品肉品(CAS)」、「食品良好作業規範(GMP)」、「台灣生鮮豬肉(TFP)」、「屠宰衛生合格章」、「屠宰衛生豬肉」等,總共六種豬肉認證標章制度,但其中重複的資源浪費與公信力,還存有相當大的疑慮。台灣動物社會研究會今(1日)召開記者會指出,依據目前的管理方式,只有CAS、GMP及屠宰衛生合格章等3種有法源及相關罰則,而其餘的不但沒有法律依據,還可以申請常態補助,根本是拿納稅人的錢誤導消費者。台灣動物社會研究會也指出,這六種認證的稽查,都沒有公正的第三公正單位的稽察與監督,可以看見的是,傳統市場的常溫肉攤上,還是有認證的標章。而CAS及GMP各類驗證基準,大多只在管理末端的食品加工階段是否符合衛生安全,不但不能保證是人道屠宰、還是虐殺,也不能保證是否有混入病死豬肉。根據資料指出,政
