循環經濟

花卉入菜蔚為風潮，台北市衛生局鎖定應景花卉料理套餐，抽驗北市10家餐廳共21件食用花卉是否殘留農藥，1件不合格，不合格率4.76%，國賓大飯店的菊花檢出殺菌劑達滅芬，衛生局表示，依規定菊花不得添加達滅芬，已要求業者下架。台北國賓飯店表示，11月1日起配合花博推出多道花料理，其中在川菜廳的菊花枸杞燉鮑魚及粵菜廳的菊花凍，被衛生局檢驗發現菊花含有殺菌劑達滅芬，12月9日接到衛生局通知後，已立即停止販售這2項商品，也不再向台東縣這家供貨商進貨，其他使用的花材也沒有這家業者的商品。除了食用花卉之外，許多餐點使用花卉作為盤飾，但盤飾花卉是否殘留農藥，並不適用「食用花卉類衛生標準」。不過，衛生署提醒，業者仍應遵守「中餐烹調技術士技能檢定」廚師考照入門規定，生鮮盤飾要滅菌處理，例如以飲用水洗滌或燙煮，盤飾不可多於主菜，盤飾滅菌後才可以接觸熟食；非食品或人工色素則不得做為盤飾。

台灣有機農業雖剛起步，但不少農民計畫以有機優質產品外銷國外，凸顯有機農業與國際接軌之重要性。台灣目前對於有機種苗的要求與其他國家差異很大，勢必衝擊有機驗證。台大農藝系教授郭華仁即於近日發表台灣有機種子制度研究成果，除了建議積極發展有機種苗，並提出「參與式育種」，讓有機農民習得採種技術，並發展各地獨特的作物品種。位於台中縣新社鄉的改良繁殖場委託台灣大學農藝所進行各國有機種子制度研究，並於22日舉辦發表會，各地有機農民、種苗公司、有機驗種單位以及公部門皆派員參加。郭華仁表示，有機農業規範、驗證準則每個國家都有一定的標準。種苗是其中一項，規範種苗來源。而台灣和其他國家明顯不同，幾乎是唯一不規定有機耕作必須使用有機種苗。台灣的有機農民大多跟種苗公司買種苗，而這些種苗是以慣行農法生產採集得之。台灣對有機種苗的規定只要求不能藥劑處理，除此之外，還有豁免條款，當市場上買不到無藥劑處理過的種苗，還是可以使

中科四期二林園區2009年10月30日通過環評後，中科擬變更5項環評結論(註1)，26日上午在彰化縣二林鎮(園區所在地)、下午在彰化縣大城鄉(廢水管在大城鄉沿岸外海排放)，針對相思寮保留、廢水專管兩項舉行說明會。上午：抗議聲中混亂中散會中科原以為依行政院指示將廢水採海洋放流，可以隬平爭議，沒想到官員想的跟民眾想的完全不一樣，兩地說明會民眾都強烈反對。上午這場說明會在二林鎮圖書館舉行，會議廳太小、一半位置又先被警察佔滿，只剩一半的位置給民眾坐，由於沒有足夠空間緩衝，火爆氣氛一下就被點燃。警察帶著警棍，卻不准民眾帶標語進場。中科先是地點選擇不當、又未安排民眾登記發言，現場一片混亂，最後因民眾抗爭會開不下去，中科管理局副局長郭坤明大聲宣布散會。下午：大城民代強勢抗議，退席抗議

傳聞行政院可能在年底前核定吉洋人工湖開發案，多個環保團體24日上午緊急呼籲行政院「懸崖勒馬」，在未完成環境差異分析及確認計畫內容前，不得核定開發計畫及動工。環團並抨擊該開發案，是一個採砂利益大於水資源開發效能的方案，估計可採砂3000萬噸，為財團帶來100億元，卻可能犧牲高達100萬人的用水權益。吉洋人工湖開發案總經費達161億元，91年通過環評，但因環保團體質疑該案破壞良田，且不符經濟效益等爭議，至今水利單位仍評估中，相關變更也還要進行環境差異分析，水利署至今未將開發計畫送環保署。台灣環盟秘書長李卓翰強力抨擊，吉祥人工湖要開挖350公頃良田，建12米深大湖。據估計，該案可開採優質河砂約3000 萬噸，總值超過100億元，政府公然破壞大規模良田，可能是採砂利益遠高於水資源開發。屏東環盟理事長洪輝祥上午說，吉洋人工湖原案的取水方式是「以豐濟枯」原理，將豐水期荖濃溪地表水引入人工湖蓄積，再引湖

為確保龍鑾潭國家重要濕地的生態完整性，籲請擴大龍鑾潭國家重要濕地範圍，應納入東岸與北岸農田、水澤及魚塭濕地，同時在墾丁國家公園計畫第三次通盤檢討中納入國家公園範圍內加以保護。龍鑾潭國家重要濕地位於恆春半島中心，潭面滿水位面積約為175公頃，土地使用分區為墾丁國家公園的特別景觀區。龍鑾潭與其潭區周遭的水澤、魚塭、農田、灌叢和次生林等不同型態的土地利用方式，組成良好的鳥類棲息與覓食環境。成為南台灣最重要的水鳥（包括雁鴨科、鷺鷥科及鷸鴴科等）棲地，也是東亞島弧候鳥遷徙路線上不可或缺的環節，更是國內生態旅遊最重要的景點之一。根據墾丁國家公園歷年來的調查，龍鑾潭區域的鳥種達200 種以上，其中以候鳥居多，占了70%以上。每年秋冬過境之候鳥在此停棲、覓食、補充體力後，得以繼續牠們南向的旅程；冬季時，更是吸引大批雁鴨雁鴨科鳥類駐留，直至翌年春天才陸續北返，才返回繁殖區。墾丁地區目前是國內重要的旅遊熱點，

加拿大聯邦漁業部長和溫哥華卑詩農業廳長12月10日宣布，聯邦政府將接管卑詩海岸漁業與水產行業的管理，並承諾將對有爭議的鮭魚養殖業制定更多法規，增加透明度和監管力度。雙方簽署的備忘錄將從12月18日起生效。聯邦此次接管的項目包括控制養魚，執行新的太平洋水產養殖規範和漁場執照的規範。聯邦漁業部長施姬兒(Gail Shea)表示，為了保護水產行業的可持續性發展，新的監管措施會更加嚴格。此次交接起因是2009年鮭魚未能如數回流卑詩省，因此幾個環保團體向卑詩法院起訴卑詩水產行業，說他們捕撈野生鮭魚，散播病菌，造成太平洋野生鮭魚慘遭滅頂。卑詩法院在去年判決，海洋應當由聯邦政府按憲法賦予的權利進行管理。卑詩農業廳長斯圖亞特(Ben Stewart)說，權力交接後，水產部將和一些生產商合作，開發新的產品和新的市場。

亞太地區每年有5億7千萬人營養不良，根據調查，鼠害是罪魁禍首之一，國際稻米研究所(IRRI)向農民推廣綠色防治方案，希望能不危害人類健康，解決鼠害問題。IRRI最近發行的研究報告「鼠害：生態與衝擊」指出，在菲國農民耕種的10排稻米中，1排給老鼠吃掉、2排給鳥類吃掉，只剩7排留給自己。報告的作者之一辛格頓(Grant Singleton)表示，鼠害對亞洲貧窮農民造成重大衝擊，過去3年來這種情況愈來愈嚴重，害鼠不但啃食農作物，還會污染農田、傳播疾病、侵襲民宅，甚至咬人。然而，以毒藥治鼠將會連帶危害到食用農作物的人類及其他牲畜，專家們現正大力提倡以「生態友善」的鼠害管理方案。辛格頓說，農民應該以社區為單位，同步在鼠害源頭捕鼠，設圍欄，讓害鼠無處可逃。同時，每戶農家播種的間隔也不要超過2週，這樣農家也可同時收割，減少害鼠覓食和繁殖的時間。他補充說，生態治鼠成本低廉、無毒害，且具針對性，因為不是所有

一般傳統影印機印過紙張後，頂多只能做廢紙回收再利用，現在日本一家電子用品製造廠商已開發出紙張可重複使用的影印機，凡使用過的紙張遇熱後，字跡會消失便回復到原來白紙繼續重複使用，預估因此可減碳6成以上。根據《日本經濟新聞》報導，日本廠商這項紙張重複使用技術，秘訣在於所使用的碳粉，當碳粉遇熱時，紙張上的文字或圖案會消失變成白紙，可讓紙張重複使用多達5次以上，預估如此可減少二氧化碳排放量60%，而且該印表機每分鐘可輸出30張，不過要價不斐，比一般傳統影印機要貴上3成以上。該日本公司預計明年10月至2012年3月，首先針對企業與政府機構推出。雖然現在強調電子化時代，不過傳統紙張印刷習慣仍有待時間調整，因為根據統計，光是美國加州聖羅莎市地區所有學校，在2008年影印份數為3860萬份，到去年已成長到4千萬份，堆積起來高度約13000英尺，大約是美國最高峰惠特尼峰的高度。

冬至已過，台南沿海烏魚漁獲量創新低，漁民期盼這2天寒流能捎來好消息，至於人工養殖烏魚也減產。而七股篤加社區自製烏魚子一上市就被搶購一空，奠定自有財源基礎，為少數有存款的社區，不怕政府補助縮水。依照傳統，每年「冬至」前後10天，是台南沿海捕烏魚的最佳季節，但截至25日為止，將軍漁港辦事處主任楊賢志說，氣候不夠冷，將軍漁港海烏捕獲量掛零；七股龍山漁港辦事處主任洪杏林表示，龍山漁港目前為止，只有一艘漁船進帳500尾，捕獲量僅約去年同期的一成左右。海烏漁獲量不佳，人工養殖烏魚的產量也因氣候暖化、原物料上漲影響，減產2至3成，烏魚子售價微幅上漲。

重慶川慶化工廠近年來污染治理不力，連續被當地環保部門處罰20多次，累計罰款高達3000餘萬元。12月19日發現，化工廠濃黑如墨汁的廢水仍緩緩流入長江。但即便是如此高額的罰款，卻仍然沒有阻止企業違法排汙的行為。這3000多萬元的「天價罰單」，其實都沒有落實。繼續違法排汙，反正廠商交不起，結果是「天價罰單」依舊在，非法排汙仍繼續。

第三屆廣東現代農業博覽會在佛山陳村花卉世界繼續舉行。轉基因農作物的最新研究成果成為關注焦點。目前不少廣東企業正在儲備優良性狀的農作物功能基因，爭取在今後的農作物轉基因技術競爭中佔得先機。深圳熱帶亞熱帶作物分子設計育種研究院便帶來一項最新研究成果，由國際著名植物分子生物學家鄧興旺團隊研發的水稻智能雜交育種體系，其成體植株會產生攜帶轉基因的發紅色熒光的種子。2010年年初正式成立熱帶亞熱帶作物分子設計育種研究院，並聘請耶魯大學終身教授鄧興旺作為首席科學家，試圖將智能雜交育種技術與轉基因技術、分子輔助育種技術相結合，培育農作物新品種。而深圳的華大基因農業基因研究院則宣稱已完成轉基因豬、白菜、大豆、玉米等的基因組圖譜，農作物分子平台已開始運行。

林務局羅東林管處25日邀請水牛「歡歡」、「樂樂」，到羅東林業文化園區的貯木池畔「放牛吃草」，處長林鴻忠、農民劉同文扮起「老牧童」，向遊客解說水牛習性，未來林管處將定期邀請水牛，來擔起「除草」的生態重責。2頭水牛是冬山鄉中山休閒農業區所飼養，25日上午一出現在園區，立即引起遊客的注意，水牛很溫馴，看到那麼多遊客，有點害羞，尤其是母牛「歡歡」，本來一看到水，就會往下衝，當牠來到貯木池時，身邊圍滿遊客，反而退縮了。林鴻忠說，之所以邀請水牛來，是因為貯木池東側池邊，水生植物李氏禾、黃花水龍、粉綠狐尾藻及布袋蓮，占據了極大的面積，生命力旺盛，形成水域陸化現象，過去農業社會，牛隻除幫忙耕田外，「放牛吃草」也間接地節省除草費用，巧妙的維持生態平衡，因此請來「歡歡」、「樂樂」擔起「生態農法」重責，幫忙除草。