
永續海鮮市場成長快 去年產值115億美元
你吃的海鮮永續嗎?最新報告指出,沃爾瑪(Walmart)、全食(Whole Foods)、宜家(Ikea)、麥當勞等大型連鎖餐廳和零售商承諾進貨永續認證海鮮,並改善數十年的管理問題後,去年全球永續海鮮市場達到115億美元(約新台幣3760億元)。全球永續海鮮年產值持續成長中。圖片來源:Marine Stewardship Council(CC BY-NC-ND 2.0)。一個海洋餵飽30億人口 永續海鮮越受重視全球約有30億人以海鮮為主要蛋白質來源。最新一份「永續規範評論」(The State of Sustainability Initiative Review)報告指出,2014年海鮮產業貿易額達到1400億美元。報告指出,不論是野外捕撈或養殖,凡是海洋管理委員會(Marine Stewardship Council,MSC)、海洋之友(Friends of the Sea)、水產養殖