綠色消費

台灣外食人口眾多，加上生活繁忙，外訂便當成了不少上班族必做「工作」。不過，外訂便當也有環保新浪潮。根據台北市政府環保局的資料，台北市提供鐵盒便當的商家，從4月4家，到11月已增為12家，半年內激增三倍。若將台北與新北店家合計，則從9家增至18家，這個趨勢還未停歇。事實上，近兩、三年因為環保概念的提升，鐵盒便當逐漸為公家單位與重視環保的民間團體間採用，店家也呈現緩慢增加的趨勢。四月台北市推出「臺北市政府禁用一次性及美耐皿餐具」，在這股強力「推波助瀾」下，鐵盒便當店家數快速增多，菜色選擇變多，而且更近、更方便，訂購量門檻也隨之降低。這股浪潮或許能推出市政府系統外，成為社會大眾的新選擇。鐵盒新浪潮  從懷舊風、環保風到大眾風鐵盒便當並非為了環保而生。早在環保二字冒出前，它已存在老一輩的記憶裡，那是乘座火車難忘的小確幸。但隨著紙便當盒與塑膠便當盒的出現，鐵道便當淡出江湖，成了復古懷舊風的紀念品。即

誰是毀林元凶？資料顯示，畜牧業造成的伐林比棕櫚油、大豆、伐木產業的總和還要高出十倍。其中，全球牛肉需求是導致雨林消失的最大單一因素。根據「科學工作者關懷聯盟」（Union of Concerned Scientists，UCS）發表的最新報告，美國主要牛肉供應商雖曾承諾提供「零砍伐」牛肉，仍未盡力解決南美的伐林問題。UCS分析全球13間連鎖速食龍頭業者的「零砍伐」規範和成效，評分結果顯示，包括雀巢、漢堡王、Subway、必勝客、沃爾瑪在內的業者全數不及格，名列第二的麥當勞也僅獲得48分。科學家指出，這些企業掌握了消費通路，若繼續放任供應商破壞環境，隨著全球人口將在2050年成長到100億，問題將越來越嚴重。

立法院21日三讀通過《化粧品衛生管理條例》修正案，法案預計在2019年正式上路，此後，台灣化妝品業者，將不得再對成品、原料進行動物實驗。另一項通過三讀的，則是「動物用藥品管理法部分條文修正草案」，未來民眾可攜帶少量動物用藥入境，供自家寵物使用，動物用藥之種類、劑量、數量將由農委會會同財政部公告。不過2019年法案正式上路後，台灣仍能買到「做過化妝品動物實驗」的進口產品。針對化妝品動物實驗，TSPCA將繼續推動修法，希望台灣進一步禁止進口、販售在國外過動物實驗的化粧品。

高麗菜生產過剩、賣不完的生鮮果菜，在現代社會成了沉重的廢棄物處理負擔；另一方面，一有颱風，蔬菜價格就飆漲。在氣候變遷成常態之下，我們面臨的不只是吃不吃得到新鮮蔬菜的煩惱，而是如何維持糧食安全。聯合國農糧組織（FAO）即提倡效法過去食物保存的智慧，一解糧食危機，此舉凸顯了女性在糧食安全扮演的角色。農家女性把食材變成食物，加工利用剩食，使食物更加美味可口，誘使家人樂在餐桌，進而長大茁壯。她們掌握了食物保存的火候與技術，但卻在現代化消費主義、速食的腳步中苦無立足之地。長期關注女性與糧食安全角色的鍾怡婷說，「如果我們生產的是產品，那麼我們就會注重外表，漂不漂亮，商品價值高不高，可是如果今天我們生產的是食物，就會關注吃了這些東西會不會健康，或身體受損害」。不只為了吃飽  醃漬物口感難取代目前於成大人文社會中心進行博士後研究的鍾怡婷指出，綠色革命打著糧食安全的大旗，以化學藥肥大量生產，然而，大量生產也

「零垃圾生活」最困難的部分是什麼？每個人心中覺得最挑戰的部分都不同，對阿好來說，莫過於三餐自己煮食。要頭疼何處購買無包裝安心食材是一回事，對於料理提不起興趣才是最難克服的挑戰。無塑生活首選技能：自製料理從小就不是個尖舌頭的人，中式料理搭配醬料煮出不同風味的廚房工作，對我的腦袋來說根本就是高極限挑戰，完全無法想像這個加那個會變出什麼味道，久而久之，對於料理就敬而遠之了。長大之後，吃東西變得好像越來越制式化，像是每幾個小時就得跟身體交代的一項作業，「趕快解決肚子餓然後去繼續做事情吧。」這內心戲碼幾乎是天天上演。常常看到別人說幫自己料理食物既療癒又紓壓，但對我來說就是惡夢一場。因此，許許多多減塑、零垃圾的挑戰都克服了，自己準備三餐這件事卻久久難以進展。本來以為自己要不就給媽媽養，要不就一輩子吃外食，但生命總是會有意外驚喜出現。減塑讓我發現真「食」滋味開始練習減塑，因為包裝而大量減少吃加工食品的機

如果你家的地毯超髒，但是客人就要到了，你可能有幾種處理方式：買一個地毯清潔機、請清潔公司專員來處理，或是到專業機具店裡租個地毯清潔機。但如果你住在倫敦南部的西諾伍德（West Norwood），現在還可以有個新選擇——你只要花個 9 英鎊（約新台幣360元）到附近的「借物館 」（Library of Things）借一台地毯清潔機來用就可以了。不用買了，來借東西吧！「這是個很簡單的概念。」26歲的借物館共同創辦人蕾貝卡．特里維廉（Rebecca Trevalyan）表示。甫在7月開張第一家實體店鋪，借物館標榜不需會費，每個人都能免費申請，並享有每週租借五項物件的權限。9英鎊的地毯清潔機是借用費最高的物件之一，其他大部分的物件只要 2 到4英鎊（約新台幣80到160元）就可以借回家。舉例來說，2英鎊可以借到園藝耙子，4英鎊可以借到麵包機。會員們只要瀏覽線上清單，就可以看到所有可供租借的物件，

由台灣環境資訊協會、Simple Market簡單市集共同籌辦的「海，你沒塑吧？簡單愛海市集」，上週日（4日）圓滿落幕，現場30多個海洋保育、減塑推廣及無塑商品攤位，湧入數千人潮，體驗無塑消費與生活，一同為海洋保育貢獻。9月4日簡單愛海市集，主打愛海無塑。攝影：吳伊婕。市集中展售各式減塑好物，不鏽鋼吸管、竹牙刷、布衛生棉、可重複使用的食物袋、蜂蠟保鮮膜等都大受歡迎，吸引大批民眾駐足，並聆聽這些設計運用在減塑生活中的撇步。攤主們在忙進忙出之餘，看到這麼多民眾願意一起為減塑守護海洋努力，也都露出開心的笑容。主辦單位台灣環境資訊協會長期監測台灣的海洋生態環境，發現從海灘到海面下都受到很嚴重的塑膠廢棄物汙染，一般生活廢棄物佔大多數。活動總籌、台灣環境資訊協會專案執行許惠婷說，「我們自己開始努力在日常生活中減少使用塑膠，也希望能鼓勵大眾一起努力從源頭減量，避免塑膠垃圾產生。」

台灣人平均每天用掉2.14個塑膠袋，從取用至丟棄，平均僅12分鐘，但卻得花上200年才會分解。如今全世界都面臨「塑化危機」，塑膠垃圾除了佔領陸地，更流落至海洋裡，估計有5兆件塑膠垃圾，傷害著海洋生物與環境，最後更會威脅人類生存。希望能以生活減塑做起，展開拯救海洋的第一步。台灣環境資訊協會與Simple Market簡單市集共同策劃、舉辦了「海，你沒塑吧？2016簡單愛海市集」，將於本週日（4日）下午，於台北市四四南村，和大眾一起體驗無塑消費的可能。「減塑真的沒那麼難，來看看別人是怎麼做的吧！」活動總籌、台灣環境資訊協會專案執行許惠婷表示，因為資訊傳遞容易，許多人也知道一次性塑膠用品傷害海洋，但是要跨出減塑行動還是會覺得有門檻。「因為跟已經習慣的消費方式不一樣，」透過舉辦市集，可以聚集很多默默身體力行減塑的群眾，分享愛護海洋、環境的生活經驗，希望能影響還沒有勇氣行動的人。「自備餐具跟餐盒很潮

離開台北到交大唸書的那年開始，脫離了媽媽的家常菜，每天得想辦法餵飽自己，這才開始意識到好好吃頓飯的困難。交大附近幾乎沒有能徒步走到的餐飲店，校內雖然有三棟學生餐廳（共24間店），但多半是便當店，許多菜式都過於油膩。所以若問交大學生最常吃什麼？大部份的學生都應該會回答：麥當勞、全家和7-11。因為便利商店選擇多又方便快速。我們不是不擔心電視新聞裡說的食安問題，只是在這樣的環境下我們根本不知道該怎麼選，又或者是自己有什麼選擇。對煮飯陌生，源於跟料理的疏離去年9月，我參加了由灶腳工作室與主婦聯盟基金會合辦的「食農六式——自煮者能力養成班」，開始認真思考食物在自己生活之中的意義。課程中跟著老師一起煮飯並不難，但課程結束後，灶腳工作室舉辦了「一人一料理」的活動，當我要準備一道菜時，才發現自己對煮飯這件事有多麽陌生。因為學校並不具備學生廚房，而且宿舍裡除了原本設置的微波爐外，是禁止學生攜帶廚房家電。這

台北市動物保護處23日召開記者會宣布，啟用全國首創的「動物友善空間標章」，在台北市合法商業登記的處所，或具執業登記證的計程車業者都能申請標章，讓飼主知道有哪些場所歡迎帶著寵物進入，2016年開始試辦，預計可受理100家店家或計程車業者提出申請。動保處說，台北市飼養犬貓的戶數有近三成，但許多飼主反映，帶著寵物出入戶外場所，常被店家拒於門外，希望藉由推廣動物友善空間標章，鼓勵民間餐廳、遊樂設施及交通設施申請，由動保處核發貼紙及木質紀念牌做為辨識標章，只要飼者願意遵守動物友善公約，包括「預防針要打、晶片要裝、不讓寵物吵鬧、要鏈狗鍊、狗大便要隨手清理等」，就能帶著寵物進入掛有辨識標章的店家或交通設施。動保處組長鄭昉苓說明，動物友善空間標章的申請尚未有限制，凡是在台北市合法商業登記的處所或計程車業者，都鼓勵申請，後續則會視實施或申請狀況，再考慮是否調整。

你上次到香港消費，是什麼時候了？曾幾何時，香港成了價廉物美的購物天堂。這個「自由港」，除卻煙酒交通燃料等極少數商品，所有消費品都免關稅，帶動人財兩旺。自由港的海關也非閒著沒事，除應課稅品外，也集中資源抓武器毒品，可是對於其他出入口和轉口貿易，報關寬鬆，多大刀闊斧地放行。因為這個緣故，自由港也是有害電子廢物的轉口重鎮。歐美的廢棄電路板、CRT舊式顯示屏等，很多時會取道香港，轉運到廣東貴嶼等地當垃圾崗。要不是美國環保團體「巴塞爾行動網絡」（Basel Action Network）的調查，港府可能壓根不知道本港鄉郊已淪為大型電子垃圾場。大陸近年收緊入口關卡，運不上內地的電子垃圾，或滯留、或乾脆轉戰香港處理，不法商人更搬來貴嶼粗放拆解的套路，利用強酸野蠻地提取電子廢物貴價金屬，硬生生的在香港這座國際城市裡，烙出「新貴嶼」的丟臉印記。自由之下，香港被有毒電子垃圾攻克了。鈔票上的血腥味或許，我們早被

環署23日預告「限制含塑膠微粒之化粧品及個人清潔用品（含牙膏）製造、輸入及販賣」草案，提出2018年7月1日起不得製造、輸入、2020年1月1日起不得販售。雖領先亞洲各國禁用塑膠柔珠，不過，仍晚了美國的2017年一步。將來依照廢清法第21條，製造、輸入含有塑膠柔珠的美妝、清潔用品的廠商將罰6萬至30萬元，販售的商店也將受罰1200~6000元。美妝產品、化妝品等添加的塑膠微珠污染環境，環署預告2018年禁用。本報資料照，攝影：賴品瑀。禁用仍慢美國一年  環團批環署保守環署預告「限制含塑膠微粒之化粧品及個人清潔用品（含牙膏）製造、輸入及販賣」草案，也就是說未來國內不得製造、輸入、販賣含塑膠微粒之化粧品及個人清潔用品。環保署表示，化粧品及個人清潔用品所含塑膠微粒僅毫米大小，使用後經沖洗流入水域及海洋，因其無法於環境中自然分解且粒徑過小不易收集清除。經蒐集各國塑膠微粒管理情形，國際多著重於自產品