綠色消費

減塑是主婦聯盟生活消費合作社一直以來關注的議題，除了在共同購買行動中，竭盡所能地減少塑膠包材的使用外，日常生活中接觸的鍋具、食器、包裝材料，還是免不了接觸到塑膠製品，如何正確使用，以及替代性用品的選擇也是社員所關心。主婦聯盟生活消費合作社的新竹分社關新站於2017年8月9日舉辦安全食器具的分享講座，邀請具有台大化學系及食品科技研究所專業背景，亦是前任總社生活材委員會主委的姜淑禮進行分享。不是任何容器都能裝食物形似食器的容器就拿來盛裝食物，這是錯誤的認知，姜淑禮舉例長得像酒甕的陶罐，不見得可以拿來釀酒，需先判斷是否為合格的食品容器。在各國法規中對食品接觸物質有明確定義及規定，其中以歐盟最為嚴格，其定義為「食品生產、加工、儲存、製備或供餐時與食品接觸物質或器具，不會對食品特性產生顯著性的效應，也不能對人體健康產生不良的影響。」除了正面表列可使用的安全材質，還規定九種重金屬的遷移限制值，產品包裝

萬聖節剛過，聖誕節轉眼即至，在這個巧克力、糖果的採購高峰期，非政府組織指控雀巢、瑪氏（Mars）和Hershey's（中譯賀喜或好時）曾經承諾停用來自印尼伐林區的「衝突棕櫚油」，卻說到沒有做到。英國衛報報導，雨林行動網（Rainforest Action Network，RAN）表示，這些品牌承諾要肅清供應鏈，但行動拖拖拉拉、偷偷修改承諾或稀釋灌水，都是在欺騙消費者。巧克力的代價 蘇門答臘雲豹、犀牛快速消失這些品牌透過複雜的供應鏈採購印尼勒塞爾地區的棕櫚油，其中部分供應鏈與涉及非法伐木活動的供應商關係密切。非政府組織發言人蘇則林（Laurel Sutherlin）告訴衛報：「多年來，雀巢、瑪氏和好時精心揀選設計他們的（棕櫚油）目標，接著在沒有達到目標的時候又悄悄調整門檻。但是防止老虎、猩猩和大象滅絕，並沒有這麼多犯錯空間。」由於利潤豐厚的棕櫚油種植園非法侵蝕熱帶林地，這三個物種以及犀牛、雲

從中國、印度、到歐美日各國， 近年無不大力提倡電動車，期望藉此降低運輸部門排碳量並減少依賴化石燃料，不少國家更接連喊出禁止燃油車的施政藍圖及諸多採購補貼，加速電動車和燃油車的「黃金交叉」（或死亡交叉）時間。然而，儘管不少知名電動車大廠紛紛進駐台灣，產業界和多數民眾躍躍欲試，但民間對於使用電動車仍有不少疑慮，從售價是否負擔得起？環保效能是否名實相符？到經濟效益和續航力到底夠不夠？會不會開到一半就在路上拋錨？針對上述種種疑惑，「氣候戰役在台灣」邀請號稱「全台灣最常開電動車的男人」——綠動未來公司創辦人劉小麟先生，分享開著電動車趴趴走長達兩年的第一手個人心得，為大家破除坊間各種關於電動車的流言與猜測，給打算加入「電動一族」的聽眾們做參考。節目名稱：跑不遠又賣太貴？電動車流言一次說清楚高：兩年前成立「綠動未來」的動機是什麼？這幾年是否感覺到台灣對「綠色運輸」的觀念轉變了？

英國廣播公司（BBC）選出具有影響力及啟發性的年度「全球百大女性」（100 Women），包括來自台灣的34歲創業家林念慈。林念慈創立「棉樂悅事工坊」，在尼泊爾推廣可重複清洗使用的「布衛生棉」，協助尼泊爾村落婦女手作環保生活用品，發展社會企業，實踐環境永續發展。她在感言中寫道，「內外合一，順應心流，擁抱美麗的內在循環，並與大地母親同在，你將化不可能為可能」。

今（17）日全球綠色和平同步發表2017 綠色電子品牌評比。荷蘭品牌Fairphone打敗模範生蘋果，在這次評比的17家手機、平板、個人電腦中，是分數最高的廠商。台灣的宏碁跟華碩分列第7名、第12名，表現中等。Amazon與中國的三家新興手機公司－OPPO、VIVO、小米列入最糟的等級F。綠色和平解釋，Fairphone勝出的原因是採用模組化設計，可輕易更換零件，不需整支淘汰。蘋果在推動供應鏈使用再生能源與再生材料上都是佼佼者，但蘋果產品不易更換零件。綠色和平呼籲廠商負起環境責任，延長產品使用週期，增加再生材料使用，推動IT產業轉型。

巧克力的美味令人難以抗拒，全球一年可賣出三百萬噸，我們只要在便利商店花30元左右，就可以輕易品嘗它的濃醇與甜蜜。但其實在這甜蜜的背後，卻有著不為人知的黑暗面，丹麥記者米奇米斯特拉（Miki Mistrati）在《巧克力的黑暗面》（The Dark Side Of Chocolate）這部紀錄片中，揭發了巧克力背後的苦澀真相。巧克力的主要原料為可可豆，其主要生產地集中於非洲（Africa）。而位處西非的象牙海岸（Cote d'Ivoire）更是全世界最大的可可生產國，占全世界可可產量的百分之四十，但在這個地方卻充斥著童工與兒童販運的傳聞。2001年幾個巧克力大廠商包括雀巢（Nestle）、嘉吉（Cargill）、卡夫食品（Kraft Foods）等，簽訂了一份「哈金安格議定書」（Harkin-Engel Protocol），希望能在2008年前消除剝削童工與兒童販運的問題。但至今我們在可可種

我的老天，時尚看來似乎與零廢棄勢不兩立，而永續服裝則像是瞬息萬變的潮流中一介矛盾的存在。我相當同意時尚（即使是號稱「有機時尚」）──特別是與「快時尚」或潮流做連結時，毫無疑問是一門相當浪費資源的產業。但是時尚可以不用這樣，事實上，我更相信時尚使我的零廢棄生活更臻完整。我是個熱愛時尚的女子，年輕時就讀於倫敦時尚學院，在那裡學到如何把一個想法變成一件華服──怎麼畫人形、設計服裝、製作版型、縫製，並在畢業展時，將設計的服裝穿在模特兒身上，讓他們走上伸展台。但我也學到一件事：在學校與時裝秀看見的時尚並不是為了消滅前一波潮流，而是為了展現一個人的創意、服裝穿搭技巧、創新的組合，還有傳遞一種情感態度。當場景拉回我的衣櫃時，時尚在我眼裡是一門穿搭的藝術，也是把手上有的衣物發揮到極致的一門學問。潮流和風格會相互影響，但是它們並不相同。我同意YSL創辦人伊夫‧聖羅蘭所說的：「時尚瞬息萬變，而風格歷久不衰。」

土生土長於環保世家生於農業之家，回顧童年，鄭涵睿說：「小時候爸媽帶我出國都是去各種農園，而且是那種開車或坐船一兩個小時，窗外景色幾乎沒有什麼變化的地方，一堆可可園之類的......」在環境觀念的養成上，鄭涵睿自小深受家庭的影響，「我出生的地方是台灣第一個實行資源回收的示範社區。主婦聯盟推行一籃菜運動（扶植農友種植有機蔬菜）的時候，我們家也是第一號訂戶，所以我很小的時候就很習慣資源回收和吃長得很不好看的醜蔬果，長大以後，也自然覺得對環境負責任是理所當然的事情。」鄭涵睿是財經專業出身，一直在思考商業力量的可能性。看見母親創辦的橘子工坊「不但能對環境很好，對人體也很好，對於個人的財富也很好。」橘子工坊對他來說是一個鐵證，證明一個品牌能在獲利、環境友善、對人類有益三者之間達到平衡。母親林碧霞博士認為，以往鄭涵睿從事的金融業是把錢從一個人的口袋放到一個人的口袋，無論使用者有沒有因此變得富有，但銀行至

近日外賣快餐盒的污染問題成為中國輿論話題，中國兩大外賣平台於是日前在APP平台上添加「無需餐具」選項，但商家配合度不高。美團外賣今年啟動「青山計畫」，設立首席環保官一職，鼓勵用戶參與「自備餐具」活動，減少筷子、餐巾紙等免洗餐具的使用，同時為承諾使用「環保餐盒包裝」的餐飲企業，增加環保標識與篩選項，消費者可一鍵篩選。餓了麼則啟動「藍色星球」計畫，在新版APP的下單確認頁添加「無需餐具」備註選項，並為選擇「無需餐具」的用戶提供積分獎勵，還將開設環保專區，供用戶使用積分認領荒漠公益林、兌換環保購物袋等。但陸媒報導，環保選項試行效果並不理想，部分商家寧可在用餐者的口味偏好上花心思，比如少糖、少油、不要香菜等，但是對於放不放筷子的問題，則抱著「寧可多放，也不可少放」的心態，擔心因為附餐具而必須再支出人力跑一趟。專家建議，相關部門應規定在重點地區設立回收點，餐具並盡可能使用可分解材質，而消費者也應有環

繼摩斯漢堡8月間傳出綠薯條事件，網友近日也在麥當勞、肯德基吃到疑似被龍葵鹼污染的綠色薯條。食藥署7日表示，將在全台啟動專案稽查，對象擬擴及餐飲業者和源頭廠商。林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海受訪時說，馬鈴薯經日光照射，皮可能會變綠、發芽，這時就會產生高濃度的「龍葵鹼」，是馬鈴薯天然的預防蟲害機轉，也是一種神經毒素，吃了恐嘴唇發麻、肚子痛或嘔吐。食藥署北區管理中心副主任魏任廷重申，食品凡是出現不良變色就已經違反「食品安全衛生管理法」第17條，會要求限期改正，若未改正，則依同法48條開罰新台幣3萬至300萬元。

「手術房空氣比紫爆毒，有時更甚於交通空污！」醫界發出提醒，指出開刀房裡的手術煙霧是比PM2.5更微小的超細懸浮微粒，其中的物質可能致癌，不只病患，長時間在開刀房裡工作的醫護人員更面臨風險，因此倡議各級醫療院所都應該在加裝防治設備，以維護醫療人員的身體健康。台灣健康空氣行動聯盟理事長葉光芃、手術全期護理學會理事長傅玲與民進黨立委邱泰源等人4日指出，目前醫療手術中有關切割、止血的部分，幾乎都是使用「電燒」技術，但卻也產生了手術煙霧。葉光芃強調，手術煙霧含有高濃度的奈米級超細懸浮微粒與病毒，當進行電燒，或是雷射、超音波的手術時，每1立方公分有高達數十萬的微粒，一般而言，背景值應該是3000至1萬之間。葉光芃本身即為在彰化基督教任職的婦產科醫師，指出以剖腹產為例，當中電燒產生的手術煙霧造成開刀房PM2.5紫爆外，更會產生「苯」，苯將從產婦的腹膜吸收，有研究顯示，病患在術前術後，尿液中的苯相差了四倍

塑膠製品，雖然帶來便利，卻因人類不當過度使用，造成海洋的生態浩劫，傷害許多生命。里仁公司推動有機農業、也關心食安健康，也開始省思如何在有機產業中推行減塑、甚至無塑。「減少塑膠包裝」說來容易，過程中卻需克服重重挑戰。里仁除了要考量商品的生產、運輸、儲存實務可行性，更要確保消費者的食品安全。塑膠質地輕薄、密封性佳，是保存食品的主要包材；而不用或減用塑膠包裝，可能影響食品的保存與品質，甚至大幅增加蔬果耗損率，造成食物的浪費。至於生活用品雖然沒有食安的考量，但減用塑膠包裝後，也要確保商品在運送與陳列時，能夠有效防汙防塵。里仁總經理韓敬白說，他們會和合作廠商溝通減塑理念，共同尋找替代材料，循序漸進更換包裝；另一方面，更主動吸收可能增加的成本，陪伴廠商往減塑方向邁進。有的廠商受到減塑理念影響，開始研發測試新的無塑包材、有些廠商認識開始將減塑視為公司核心價值，鼓勵員工一起實踐。里仁表示，自2016年2月