
炭烤水母或劍魚排?
對世界漁業來說,1988年是很重要的一年,但當時並沒有人注意到這件事。從人類的歷史來看,除了戰爭或是瘟疫時的震盪之外,全球的漁獲量都不斷增加。過去兩個世紀中,漁獲量不斷飆升,一直到了20世紀的80年代才趨緩。從那時之後,一般大眾認為,卸魚量(landings)大致保持不變。在蓬勃發展之際,漁業出現問題的跡象很少被注意到,即使有一些族群數量已經減少或崩潰了,但至少看起來還是能維持整體魚類供應量。2001年,這個安逸的假象被加拿大英屬哥倫比亞大學的科學家拆穿,他們發現中國官員為了達到國家生產目標而浮報漁獲量。科學家注意到南中國海生態環境的生產力不可能提供中國官方所聲稱的漁獲量。當漁獲量被修正到真實數值後,資料顯示,自1988年以來,雖然漁獲努力不斷增加,但全球卸魚量卻開始負成長,從那時起,全球的卸魚量每年下降超過50萬噸。呈現慘淡趨勢的漁獲總量圖,隱藏了海中屠殺的規模。區域性漁獲減少的場面,可
