
全球面臨缺糧危機 印度專家建議多吃馬鈴薯
印度知名的馬鈴薯研究專家建議說,在當前因氣候變遷和經濟成長需求而導致全球糧食短缺的危機時刻,不妨呼應聯合國糧農組織的「2008年馬鈴薯年」運動,少吃米、麥,將栽培方法簡單,而產量及蛋白質、澱粉含量較穀物更高的馬鈴薯,作為首要主食。3月25日,聯合國糧農組織在秘魯召開馬鈴薯國際會議,正式推動2008年為「馬鈴薯年」。會中為馬鈴薯定義是地球「未來的糧食」,並確認有必要使全世界關注,馬鈴薯在提供糧食安全和消除貧困以實現千年發展目標方面,所能發揮的作用。 儘管印度是全球第三大穀物出口國,僅次於第一的泰國和第二的越南,但根據國際糧食政策研究所2007年「全球飢餓指數」排行榜,印度在118個國家中排名第94,遠遠落後排名第47的中國大陸。 糧農組織日前公布最新報告說,印度是全球2006至2007年馬鈴薯產量第三大的國家,產量達2628萬噸,僅次於中國大陸的7200萬噸和俄羅斯的35718千噸。 馬鈴薯
