
防浪費 肯德基不主動給調味包
台灣肯德基餐廳21日表示,為讓消費者品嚐食物原味,同時兼顧環保及減少浪費,即日起將不主動提供調味包。肯德基餐廳表示,環保意識抬頭,速食連鎖店可以做得更多。根據新北市政府在2011年12月公布的速食業者廢棄物減量統計,106家大型連鎖速食業者2012年上半年落實資源分類、自行攜帶環保杯、減少紙巾等,成功減少製造廢棄物達226公噸,相當於減少碳排放548公噸。除了資源分類、環保杯、減少紙巾等方式,英國倫敦2012年5月15日起,有29家餐廳串連發起不主動提供吸管活動,以減少吸管用量,避免增加地球負擔。肯德基表示,環保已是企業的社會責任,肯德基觀察,主動提供給消費者番茄醬、椒鹽包等調味料,約1/3顧客不會使用,基於食品安全,最後都淪為不可回收的垃圾,形成浪費,因此決定自即日起「不主動」提供調味包、糖包給顧客。除了環保理由外,肯德基還說,提供給顧客的食品都已經過調味,顧客直接品嚐就能嚐到最佳滋味,
