永續發展

即將於明（22日）盛大舉辦的台北國際賞鳥博覽會，今年以「走向里山」為主題，指出人與自然之間緊密無法切割的關係，應與自然發展和諧共存之道。台北市動物保護處處長嚴一峯指出，「兼顧保育及永續利用的里山實踐，成為全世界對抗氣候變遷及污染、保護生物多樣性的積極做法。」本次活動尤其難得邀請聯合國大學高等研究所項目主任塚本直也（Naoya Tsukamoto）訪台，昨（20日）林務局短講中重申以「里山倡議」恢復與大自然和諧共處，挽回喪失中的生物多樣性。他同時介紹「國際里山倡議夥伴關係」（IPSI, the International Partnership for the Satoyama Initiative）的功能，邀請台灣夥伴一起重返里山。生於城市  心繫里山塚本直也全程以中文演講，提到自己生長在鄉村的經驗，以及因都市化使得人們失落了與自然的連結。「人在哪裡長大，影響他看待自然環境的眼光。」他說，

台南仁德區成功里燕子山意外被發掘遺留日治時期的防空壕，居民認為值得保存，結合周邊的竹林與濕地，回收廢棄建材，打造生態公園，用心守護棲息其中的各式魚、蟹、蛙、鳥、蟲等物種，已是備受矚目的綠色秘境。公園打造迄今歷時約半年，沒有官方經費補助下，目前已大致完工，成功里長鄭晴而表示，與荒野保護協會合作進行田野調查，在當地可見到綠繡眼、黑冠麻鷺等鳥類，甚至還發現台灣特有種的南海溪蟹，生態真的很豐富，保護刻不容緩。由於附近的二空新村正巧在進行眷村改造，居民收集房舍拆除後的木質橫樑，做為步道與階梯，還有熱心企業贊助的石板、地磚，包含休憩座椅等設施，一切都靠人力打造，並栽種野薑花，提供物種棲息、生長。至於竹林、濕地及旁邊的湧泉則都盡量保持原貌，以不破壞生態為主。鄭晴而說，磚造格局的防空壕，現已相當罕見，若成功爭取列入歷史建築，現場將是兼具文化與生態的美麗園區，創造出屬於在地特色的新亮點。

聯合國環境署10月19日在烏干達舉行的「全球山脈論壇」（World Mountain Forum）發布了一項題為「東非地區山脈如何在氣候變化條件下實現可持續發展」（Sustainable Mountain Development in East Africa in a Changing Climate）的報告。報告指出，有效的森林種植可以解決生活在非洲最高山峰吉力馬扎羅山的居民減輕水源稀缺的問題。  　　 報告指出，全球平均氣溫上升導致的自然大火加劇了山上森林被摧毀的速度。據估計，因為缺乏吸收雨水的樹林，山脈上的露水下降了25%。地處吉力馬扎羅山山腳的小鎮摩西（Moshi）正面臨史無前例的水緊缺情況。由於年度雨季縮減，當地的河流開始乾枯，農業種植地也因水短缺而變得不可耕種。報告呼籲坦桑尼亞政府通過森林再造的方式積極保護吉力馬扎羅山的水源、增強氣候變化預警，以便當地居民能夠有效的預防干旱，以

澎湖博弈公投隔日，300多年歷史的澎湖望安花宅聚落17日上午循古禮完成「合脊」，整建後的三間古厝首度亮相。 屋主之一陳正弘與兄弟三位，甫由美國返鄉，表示非常感謝留在家鄉的堂弟陳川寶大力幫忙，才能得到縣府文化局在文化部文資局的經費補助，整修後的屋子與幼時的記憶相差不遠，整建後更美侖美奐，除了將一間房間改為衛浴之外，並沒有更變設計。老屋活化後將由叔叔繼續居住。因為整修費用屋主自付10%，所以可以作為私人使用，他們打開大門，非常歡迎關心的民眾來參觀。平時老村莊裡只有40多位居民，今日古厝裡外擠滿聚落裡返鄉的村民與縣長帶隊的規劃與執行的工作團隊，「合脊」儀式完成後，三家古厝屋主並且設宴款待鄉親與前來道賀的貴賓，慶賀聲不斷，出現難得的歡欣熱鬧場面、喜氣洋洋。 陳政弘表示他自小學就離鄉長住高雄，完成大學，非常感謝大姊擔起照顧父母的責任，讓他安心負笈美國發展，目前定居美國，因為老家整建落成，特地返家慶祝

今年秋天颱風接二連三到來，雖然農委會副主委陳吉仲強調農產存貨都夠，但今年雜糧的播種時機已過，明年國人恐怕難吃到國產雜糧，才是更嚴重的後續影響。農民急尋耐雨、耐淹等環境耐受力高的「抗逆境」作物品種，要求政府大力研發育種。立委蔡培慧、台大農藝系教授郭華仁與三位農友18日上午舉行記者會，出面呼籲政府應該重視長程性農業育種工作，選育環境耐受力高的作物品種。認為比起農業保險等補救措施，「蹲好馬步」才是在源頭解決問題。而在極端氣候越來越嚴重的狀況下，農業育種的研發經費不應短絀，研發經費應該倍增，有充足的經費與人力，加速研發出耐雨、耐淹等環境耐受力高的作物品種，台灣農業才能有所準備。育種經費連年降  也缺育種家跟技術人員對於民間訴求，陳吉仲回應，育種經費的確近年不斷下降，從2014年的1.8億元，一年遞減1千萬，今年已剩1.6億，但他承諾明年將編1.8億的經費至少先回到2014年的水準。這與蔡培慧主張的

颱風接連拜訪，全台菜價居高不下，氣候變遷對全球糧食的衝擊顯而易見，如何在有餘糧時延長食物保存期限，以待缺糧之時？農家媽媽們嫻熟的各種傳統方法再度受到重視，但從討論中的《農業基本法》看來，對於台灣女農的輔導支持，仍無相當的著墨。過去能源缺乏、沒有冰箱的年代，長輩們得絞盡腦汁延長食物的可食期限。提到傳統食物保存，美濃農會推廣股股長鍾雅倫形容自己的媽媽，只要到手的食材就能無所不醃、無所不漬。但現在冰箱普遍，取代了傳統的食物保存方式，例如肉類保存技術就逐漸絕跡。「以前長輩還會製作香腸、臘肉，還有肝膽，現在完全用買的。」鍾雅倫解釋，這些技術和過去農家養豬有關，現在肉類產製品取得容易多了，無須自己製作。用吃維繫地方品種  迎戰氣候變遷種植、收成、發明加工技術保存食物，為了不斷養育、種植保留種原。這樣的動態循環，是千百年來農民順應環境變化，累積出如何因應變遷的智慧淬煉。不過在現代，讓農家婦女持續傳承食物

200多位漁民今天（17日）上午赴嘉義縣議會陳情，要求開放弱電流捕蝦、准予拖網作業與放寬3海浬內作業。200多位漁民由嘉義區漁會總幹事林俊雄等人陪同赴議會陳情，由議長張明達受理，黃金茂、蔡鼎三、李國勝、蔡奇璋、蔡瑋傑、黃嫈珺等多位議員也到場力挺漁民，縣府由秘書長張志銘說明。漁民翁守仁指出，弱電流並不影響蝦類資源，建請政府找學術研究單位試驗並修法放寬以弱電流撈捕蝦類，另針對地區漁業環境，應暫緩嘉義縣刺網禁止3海浬內作業，確保漁民生計。張明達說，目前從事捕撈的漁民幾乎都出來陳情，顯見問題的嚴重性，議會將當漁民的後盾，督促縣府向中央據理力爭，修改不合理的規定來保障漁民生計。

高麗菜生產過剩、賣不完的生鮮果菜，在現代社會成了沉重的廢棄物處理負擔；另一方面，一有颱風，蔬菜價格就飆漲。在氣候變遷成常態之下，我們面臨的不只是吃不吃得到新鮮蔬菜的煩惱，而是如何維持糧食安全。聯合國農糧組織（FAO）即提倡效法過去食物保存的智慧，一解糧食危機，此舉凸顯了女性在糧食安全扮演的角色。農家女性把食材變成食物，加工利用剩食，使食物更加美味可口，誘使家人樂在餐桌，進而長大茁壯。她們掌握了食物保存的火候與技術，但卻在現代化消費主義、速食的腳步中苦無立足之地。長期關注女性與糧食安全角色的鍾怡婷說，「如果我們生產的是產品，那麼我們就會注重外表，漂不漂亮，商品價值高不高，可是如果今天我們生產的是食物，就會關注吃了這些東西會不會健康，或身體受損害」。不只為了吃飽  醃漬物口感難取代目前於成大人文社會中心進行博士後研究的鍾怡婷指出，綠色革命打著糧食安全的大旗，以化學藥肥大量生產，然而，大量生產也

氣候變暖正在逐步威脅人類的生存條件，也威脅著地球上生活在陸地或海洋上的眾多物種。氣候學家預測，至2050年，2/3的北極熊可能因為北極冰雪融化而消失。至本世紀末（2100年），每六個物種中就會有一種滅絕，其中包括你可能不期望消失的物種。Newsy報導說，氣候學家預測，美國緬因州海岸附近的水域可能會在2100年前升溫5°C，由於海洋水溫太高，當地的龍蝦可能無法繼續生存下去。同時，溫暖、酸性的水也威脅珊瑚的生存。這些珊瑚礁生態系統不但有助於為陸地上數百萬人提供食物，並幫助推動數十億美元的經濟。一些專家警告，在100年內這些珊瑚礁也可能面臨崩潰。

衛星影像顯示，南中國海地區超過16平方公里的沿海珊瑚礁已經遭到人為破壞，過度捕撈更進一步直接危及越南、菲律賓、台灣及中國南部，約340萬依賴漁業維生的居民生計。國際專家呼籲，所有南中國海聲索國，特別是中國，應合作解決大面積珊瑚礁破壞，避免每年高達56億美元的損失。南海珊瑚礁遭永久破壞 99%歸責中國美國邁阿密大學教授麥馬納斯（John McManus）上週在越南舉行的環境及海事安全國際科學研討會上指出，該海域約15.9平方公里的珊瑚礁消失，其中99%的破壞應歸責於中國。主要原因為中國過度開採硨磲貝、建造人工島嶼與抽砂。麥馬納斯表示，中國政府宣稱只在死亡的珊瑚上建造人工島嶼。基本上並沒有說謊。然而，整個過程始於中國為了硨磲貝而挖掘珊瑚礁，導致珊瑚礁死亡，然後中國便建造島嶼。中國建造每一個人工島嶼的過程皆是如此。7月，菲律賓與中國的歷史性仲裁判斷，除了粉碎北京單方宣稱的所謂「九段線」，也公開揭

米豆、花豆、虎豆、紅豆、黑眼豆、綠豆、樹豆、蠶豆...這麼多種豆，你認得幾種？2016年是國際豆類年，但對民眾來說，許多傳統豆類已變得非常陌生。如何讓豆類回到我們的餐桌上？今（15日），主婦聯盟環境保護基金會、慈心有機農業發展基金會等近十個團體發起「台灣豆陣行」，推出一連串活動以及各種豆類新菜單，要大家重新愛上豆！活動現場除了展示各種新開發的豆類食譜，也有料理示範，吸引許多大人、小孩圍觀。吳寶春師傅團隊也帶來新研發的皇帝豆麵包請民眾試吃。台灣大學農藝學系名譽教授郭華仁表示，吃豆不僅有益健康、種植豆類還有固氮作用，對土壤也很好。但要讓豆類在台灣土地落地生根，仍須從消費者做起，民眾認識豆、多吃豆，才能帶動農民種植。

打開深鎖的鐵門，屏東青年葉慶元，回到過去居住的眷舍。廣大的庭園，聳立著80年歷史的日式宿舍，是他充滿記憶的空間。屏東飛行場官兵宿舍群，總共100多棟，依照官階、職務，分區分期興建，樣貌多變，內部空間設計，深具巧思。戰後，飛行場宿舍群接收為眷村，提供國軍及家屬居住，葉慶元的父親是空軍飛行員，配置宿舍居住。後來因為改建，陸續將眷戶清空，搬到新的國民住宅。留下的宿舍群，保留以勝利新村為主的70多棟，作為文化資產，提供商業經營。保留下來的宿舍群，並未指定為古蹟，而是以歷史建築身分，由屏東縣政府規範修復與保存。現今許多老屋修建成餐廳，形成地區特色，張聿中原本是軍官，現在在這經營餐廳，展示各國軍事裝備，希望透過創意思考，活化利用老宿舍。廣大的屏東飛行場宿舍群，部分受到保護利用，另一部分卻未受到任何保護，不斷毀壞。來到一處荒廢宿舍區，葉慶元表示，老宿舍不只建築精美，更代表重要的歷史意義。幾年來，他不斷為