循環經濟

一塊方正、四面均熟的土鳳梨酥，以「陽光烘熟的美點」為形象風靡台灣、日本、中國，甚至新加坡，微熱山丘讓從前努力整年卻賣不得好價錢的鳳梨農，至今獲得穩定收入。一年能收購450公頃面積的鳳梨，顯見微熱山丘驚人的銷售量，背後究竟是什麼經營模式，讓在地食材能躍上世界舞台？生鮮蔬果經由加工，增加其價值與市場，是許多農友的願望，由海南島荔枝農組成的「友善環境農業專業交流團」成員，18日前往微熱山丘南投店一探祕訣。除此之外，也走訪位台中的夏緻荔枝甜品店，從同行的角度分享海南荔枝加工行銷的策略。傾囊相授  許下締結兄弟店的願望夏緻荔枝甜品店位在台中廣受受年輕人歡迎的范特喜系列內，創辦人陳詩德是荔枝農第三代，他強調農家一定要集結起來，以團體的力量去跟食品加工廠談條件；他認為農友肯定無力兼顧種植採收又加工，如果產量大，更是要找銷售通路廣的加工廠。開店不過兩年，夏緻卻擁有大群海外顧客，除了品牌有故事性，陳詩德直言

宜蘭農田裡房屋成長停不住，原本作為糧食生產土地，卻開發成低密度住宅區，改變宜蘭純樸的民情，還不斷干擾糧食生產環境，原先完整的農田生態系，蟲鳴鳥叫也減少了。農舍無法解？昨（17日）一群宜蘭小農發起「搶救農田地景行動誓師大會」，要求社會大眾重視這件事，並從地方自治條例到中央農業法規著手修訂治理，貫徹農地農用的精神。農舍影響  水質驗出微量重金屬農舍問題多嚴重？宜蘭水利會會長許南山根據水質檢測資料指出，灌溉水質確實因建地等原因變化，最近一份水質檢測，350件中有80件有微量重金屬，雖在國家標準之內，但重金屬會累積，等到累積超標，影響糧食生產，恐怕無法解決。「農舍問題比毒油更嚴重，毒油還可解決，農舍造成的問題，恐怕難以解決。」守護宜蘭聯盟提出3訴求，首先，落實農地（舍）農用。其次，要求縣政府訂定地方自治條例，保護宜蘭地景與優良農田；「請彎下腰傾聽大地，面臨破碎的蘭陽平原，準縣長們，請告訴人民如何因

內政部都委會於10月17日召開新竹縣台知園區第7次專案小組會議。會前，在地反對開發的璞玉自救會與支持開發的璞玉促進會，皆於內政部營建署前進行陳情與抗議。在第7次專案小組會議中，自救會與促進會都對於新竹縣政府所提出的「新訂台灣知識經濟旗艦園區特定區計畫」提出陳述，經過審查委員對新竹縣政府報告內容提出建議與疑問後，認為新竹縣政府的計劃書資料不完善，應補齊後再送，因此台知園區仍未完成審查。農地變建地　學者疑：開發必然性何在？新竹縣台知園區編定共計447公頃的特定區，其中約94%為特定農業區，早在2004年於行政院核定之國家重大建設計劃時，僅核定142公頃，新竹縣政府欲進行區段徵收，擴編328公頃的「優質人文生活社區」，再度報請行政院核定共447公頃的都市計畫為國家重大建設。對此，璞玉自救會的農民也至都委會會議上陳情，並帶來在新竹農地種植的得獎稻米，表達可能開發之後消失的台灣農業光榮。竹北璞玉自救

台灣廠商從日本沖繩引進新的廢物再利用技術，近日在新北市土城工業區投產，將廢玻璃運用燒製技術再製成「環保輕石」（日本專利名SuperSol），估計年產值數億以上。據廠商提供資訊，此材料為96%廢玻璃加上4%添加材，以粉碎與燒製等工序製成，具有輕量、多孔隙、無機等特性，適合用於綠化、農業、水質淨化和土木公共工程等領域。此項技術由日本沖繩發跡，目前已在日本推展使用近20年，最近由台灣廠商成立「豐益元綠能科技」公司引進，在土城工業區設廠。該公司董事長秦嘉鴻介紹，在不間斷運行的情況下，每年處理廢玻璃能力約8000噸，年產出輕石3.2萬立方米，以日本市場價值一立方米約4000~5000元台幣推估，年產值可達數億以上。日商技術授權  盼打開綠色技術市場據廠商統計，台灣每年產生50萬噸至60萬噸的廢玻璃，有將近50%的廢棄玻璃未有效回收運用，不過這幾年廢玻璃用利用技術持續演進，除了用作「玻璃砂」讓柏油路亮

聯合國國際農業發展基金、糧農組織和世界糧食計劃署共同在本周慶祝世界糧食週。2014年世界糧食週的主題是「餵養世界，關愛地球」 ，凸顯家庭農業對於抗擊貧困和飢餓的重要作用。根據糧農組織、國際農業發展基金和世界糧食計劃署聯合發布的2014年《世界糧食不安全狀況報告》，在過去10年中，世界飢餓人口減少了1億，但是全球仍有8億500萬人營養不良，其中3分之2居住在農村地區，主要依靠農業維持生計與生存。　國際農業發展基金主席內旺澤（Kanayo F. Nwanze）表示，全世界大約有5億個小規模農場，從業人口多達15億，這是當今世界農業的主要模式，但家庭農戶常常也是貧困和被邊緣化的人口，投資於小規模農業能夠幫助世界戰勝飢餓，實現全球糧食安全。　內旺澤指出，在面臨飢餓和貧困問題等巨大挑戰的發展中國家，80%的糧食都是由小農戶生產的。在世界糧食週，我們需要在言辭、國際會議、研討會和宣言之外採取切實行動，

日前農委會主委陳保基於立院接受質詢時，明白表示農委會「將與勞委會研議引進農業外勞」，並計劃於明年1月開始試辦。我們認為，如此思維不啻彰顯了農委會長期漠視農村在地就業、一味向資本家傾斜、忽視小農多樣化生產之永續意義的短視心理。為此，台灣農村陣線嚴正提出以下三點聲明：政策失靈、倒果為因，引進外勞無必要陳保基高聲宣揚台灣農村季節性缺工嚴重，「引進農業外勞，不可避免」；然而事實上，無論鄉村或都市，都尚有許多中高齡失業人口等待二度就業，甚至待業中的青年人力可供引介。陳保基聲稱，現在農忙時節是「有錢也請不到工」，這其實是農委會在農業勞動力政策上失職怠惰的遁詞。過去數十年間，農業家戶的平均農業所得持續低迷，但農委會卻沒有針對作為台灣農業主力的家庭農戶進行系統性的人力培訓，也沒有提供相應的技術支援與適當的所得支持，造成台灣農村勞動人口嚴重斷層。如今陳保基作為全國最高農業主管機關的首長，不但逃避面對沈痾、不

9月的餿水油風暴，引起家庭主婦恐慌，無法信任市售的食用油，傳統市場也出現一股搶購豬油潮，間接拉抬了9月市場毛豬的價格。其實不光是9月，2014年的台灣豬價可說是一飛衝天，從往年6、70元的均價，一舉突破80元大關，創下83元的歷史天價...對於豬肉，消費者可能有諸多要求，希望豬肉美味、衛生安全，又兼顧動物福利，希望家畜過得快樂、住得舒服，但消費者自己也得先想想，願意付出多少代價？家畜肉類公會全聯會理事長侯伯岳解釋，2013年底台灣爆發豬隻下痢疫情，市場少了60萬頭豬源，豬肉價格因此連番上漲，不只單一食品市場受衝擊，下游副產品也難以倖免，民眾怨聲四起，要求政府管制豬價。不過，台灣農業標準學會秘書長廖震元指出，台灣豬肉與其他國家相比，其實相對便宜，原因是政府考慮民生採取的抑制肉價措施。根據養豬協會估算，豬價至少得80元水準才有利潤，但過去長期60元的豬價，養豬戶每頭就要虧2000元，成本不堪負

英國東安格利亞大學（University of East Anglia）的大學生們，最近提倡「邊淋浴邊尿尿」，來省水做環保。據英國《都市報》報導，發起人托爾（Debs Torr）和杜布森（Chris Dobson）表示，如果全校15000名學生改為淋浴時尿尿的話，那麼一年所省下的水，可以注滿26個標準游泳池，並為學校省下一年12.5萬英鎊（約新台幣625萬元）的水費。他們也說，在發起這項運動前已向一名教授詢問意見，表示這方法符合衞生。杜布森表示，對於這項運動，有人贊成，有人反對，但她也希望藉由該活動，喚起學生們對水資源的注意。

台南是個適合「悠然過活」的地方。表現在飲食上，處處可見它的緩慢自然調與人情味。進門一聲台語的「來坐哦」，用餐像做客而不單是買賣交易；可重複使用的筷子、不銹鋼湯匙整齊擺放好，讓人吃得安心又自在；吃飽後、心滿意足，再付錢，則是店家對於料理的自信與負責。這6年在台南，學到最多的是放慢、更踏實的過日子。日出而作、日落而息，一到午休時間就好好休息吃飯，超過這時間，一家家小吃店或便當店拉低鐵門暫停營業，等到傍晚4、5點再開始準備晚餐。晚上6、7點時生意最忙碌，店家再忙，不忘遞一個小碟子給點水餃的客人裝醬油，也一定記得送碗清湯給只點飯類和乾麵的客人。店門口許多人等待外帶餐點，裝碗粿、燙青菜都是紙盒，裝湯用紙碗，提供外帶用的免洗餐具則安靜陳列在一角，讓有需要的客人自己拿。印象中見過好幾次客人自備鍋子來裝熱湯，不禁在心中給對方鼓鼓掌。環保其實較「利便」有次我問一位住台南幾十年的同事A為什麼要這樣做，她說：「

環署9日上午審核花蓮秀林「大濁水礦場」重做環評案初審，此案爭議頗大，涉及位於國有林班地、保育類動植物保護區等，可能衝擊文化資產、自來水取水口，區位不明等因素，會前便已收到上百則書面意見與提問，包括花蓮縣政府都當場表達「不歡迎」的態度；小組也建議開發單位自願進入二階，但該公司仍堅持留在一階繼續審查，此案將在3個月內補件再審。大濁水礦場位於花蓮秀林和平區林班地，也是和平溪流域，此案在2000年通過環評，當時的礦場面積約7公頃，此次申請新舊相加後面積近40公頃，因此重做環評。開發單位榮豐礦業表示，此案位於行政院在1998年公告之「和平水泥專業區」，屬「重大建設計畫」。所採大理石礦，計畫每年營運量45萬公噸，生產之碳酸鈣石粉，可供造紙、建材、甚至牙膏、化妝品等，應用相當廣泛。榮豐礦業表示，雖然申請屬大面積，但實際操作上，將採一次2公頃，採完便補種植生，之後再開採下一區，對環境衝擊有限。但此案也的確

據民政部網站消息，10月2日到4日，受北方冷空氣影響，西北部分地區遭受短時強降雨、大風、冰雹等襲擊，冰雹直徑達1釐米，造成蕎麥、糜子、黑豆、藥材等作物受災。截至10月8日9時統計，陝西省民政廳報告，榆林市榆陽區、靖邊縣、定邊縣、佳縣3.6萬人受災，1人溺水死亡；農作物受災面積7.2千公頃，其中絕收1.6千公頃；直接經濟損失4300余萬元。據甘肅省民政廳報告，蘭州、白銀、天水等5市12個縣(區)18.4萬人受災，農作物受災面積11.9千公頃，其中絕收200餘公頃，直接經濟損失3.1億元。

沒錯 我們超額捕鮪中國一家行業領先的遠洋捕撈公司在謀求香港上市時，遭遇環保組織質疑。該公司原定於9月30日在香港交易所掛牌。但因公開招股時間延遲，正式掛牌日期或將順勢延後。9月17日，國際環保組織綠色和平（香港）向香港交易所發出申訴信，指責中國金槍魚產業集團控股有限公司（下稱中國金槍魚公司）在招股說明書中使用過時數據，以降低該公司在環境和可持續發展上的業務風險。3個月前，中國金槍魚公司在其招股說明書中直言，中國漁船已多年違反國際漁業捕撈公約，在太平洋和大西洋海域超額捕撈被列為「脆弱」等級的大目鮪。但是，無論國際公約還是中國政府都未對具體企業或捕撈船設定捕撈限額，這意味著中國漁船無需為超額捕撈負責。