
汗水下的甜蜜
寶島上有一群遊牧民族,哪邊開花了,就往哪裡去……五月天,南台灣的龍眼與荔枝花期結束了,蜂農江煥彬把蜜蜂帶回北部,這裡部分農田休耕,長出的野花,成了蜂群的食物來源。蜜蜂除了幫人類的作物授粉,自然環境中的野花也和蜜蜂彼此需要著,養蜂人的生活,也就順應著自然時序,和農民一樣,看天吃飯。相較於國外的大規模飼養,台灣的養蜂從業人員不到一千人,小規模、勞力密集的經營,收完一場換一場,在採蜜的季節都是從早做到晚,而採收來的蜂蜜要先送到濃縮場進行濃縮。接著在通過國家標準檢驗之後,還要參加一年一度的蜂蜜評鑑。國產的純蜂蜜經過嚴謹的檢驗與評鑑制度,一瓶瓶金黃蜂蜜都是蜂農的心血結晶,但是辛勤忙碌的背後,有難以掌控的無奈,今年的龍眼蜜,就因為氣候問題而減產了將近五成。除了氣候上的難以預測,台灣的環境也讓蜜蜂與蜂農面臨艱難挑戰。宜蘭大學的陳裕文教授表示,台灣養蜂環境的不利因子是多方面的,而農藥使用是最直接的。蜜蜂業
