
雜糧 台灣重建糧食安全的新方向
因應糧食安全,總統馬英九雖將糧食安全提升到國安層次,然尚未提出具體方法。由台大農藝所集合產官學及民間團體21日舉辦「雜糧產業與糧食自給率之提升」座談會,探討以恢復雜糧產業來提升糧食自給率的方向。來自各地的農民分享雜糧耕種的經驗,打破政府農業單位長期以來認為台灣「很多東西不能種」的迷思。2007-2008年國際糧價飆漲造成全球糧食恐慌,經此教訓,各國紛紛尋求糧食安全解套。與台灣比鄰的南韓與日本,糧食自給率都達到44%、40%,仍不斷提升中,並以雜糧耕作作為解方。地狹人稠的台灣糧食自給率則為32%,但現行農業政策是否能達成目標,也為各界焦點。玉米、大豆、小麥 都能帶動自給率展望台灣雜糧耕作的前景,畜試所恆春分所主任陳嘉昇提出「兼用型有機雜糧」的方向,他認為以玉米、大豆輪作方式,不但能友善環境,也讓生產的作物完全利用。他說台灣政府官員認為很多作物不能種,是源於其他問題(如成本及價格的考量),政
