土地利用

從江蘇省防辦及水文監測部門獲悉，由於長期得不到上游來水補充，位於蘇北的駱馬湖已低於死水位數天，洪澤湖也再次接近死水位，且水位有繼續走低趨勢。預報顯示，未來一段時間內淮河流域降雨有限，很難產生徑流，蘇北地區新栽秧苗活棵返青又將面臨新一輪用水需求，江蘇淮北地區抗旱用水形勢十分嚴峻。30日在洪澤縣洪澤湖沿岸看到，受低水位影響，湖面大片淺灘暴露，漁業生產和船舶航行受限。自2010年10月至2011年6月底，江蘇淮北地區降雨量僅190毫米左右，只有常年同期的50%；沂沭泗河長期斷流，駱馬湖得不到上游來水補充。記者從江蘇省防辦瞭解到，前幾日降水使得少量淮河來水進入洪澤湖，但至6月30日來水量非常少，遠遠無法補足當地用水消耗，洪澤湖水位有繼續下降趨勢。

貴州黔南州平塘縣牛棚煤礦2日發生滲水事故，礦井下被困人數從原來的21人增至23人。目前井下水位還在上升。之前被困井下的21人均為廣西人。事發後，平塘縣政府部門已經致函被困礦工所在地政府，希望協助做好相關工作。從3日凌晨起，被困礦工家屬開始陸續抵達礦區，當地政府抽調500多名工作人員做好家屬的接待工作。據黔南州有關部門透露，牛棚煤礦投資人目前已經被警方控制。

耗資4,700億元興建，營運僅4年的高鐵，還沒替高鐵公司賺到錢，就因地層下陷危及安全。為了挽救，祭出分階段封井、建築物限重等方案，只是這些措施看在專家學者眼裡，根本緩不濟急。台大地質系教授陳宏宇直言：「以這種慢吞吞的腳步，不用10年，高鐵6年就玩完了！」今年3月，高鐵公司花費3百多萬元更換高鐵雲林段跨台78線的橋墩墊片，調整地層下陷造成的角度改變，8月又將開始進行梁柱碳纖維補強措施。這些工程其實都在高鐵的計畫內，只不過原訂的實施日期是在民國109年，而非現在，地層下陷的嚴重程度可想而知。當年興建時，高鐵籌備處（現高鐵局）在選線時，考量到彰化、雲林沿海養殖漁業發達，業者長期超抽地下水，因此刻意避開大城、台西、口湖等鄉鎮，轉往較內陸的溪州、土庫，以為可以減少地層下陷對高鐵的影響，但沒料到的是，最大沉陷點居然逐年往東，朝高鐵沿線移動，其中以雲林縣的元長及土庫最為嚴重，每年的下陷深度高達7、8公分

智利復活節島的土壤中發現可抑制細胞老化的成分「免疫抑制劑」，在實驗中成功反轉自早衰症患者取得的細胞。這種成分未來將應用於抗老，以後人類或許能多活10年以上。有「永遠年輕藥」之稱的免疫抑制劑（rapamycin），是科學家在復活節島土壤內細菌中發現的一種化學成分，目前用於抑制器官移植病患的免疫系統，避免排斥作用。美國權威基因學家柯林斯（Francis Collins）率領的研究團隊發現，免疫抑制劑不但成功清除3名早衰症（HGPS）患者細胞內的突變蛋白質progerin，甚至有反轉老化的效果。實驗發現，免疫抑制劑可延長細胞壽命。科學家認為，早衰症和人類老化的細胞作用相似，老化乃因人體代謝廢物的能力變差，因此這項發現可應用於抗老化研究，免疫抑制劑可能成為人類的長生不老仙丹。這項研究發表於「科學轉譯醫學」（Science Translational Medicine）期刊。

基隆巿和平島公園遊客中心新建工程全力趕工，但不少巿民反映園區荒廢、環境破壞嚴重更值得重視。曾發動「保留基隆火車站老月台」連署活動的羅隆志說，巿府關心工程進度，但園區內自然地景遭破壞卻未見重視，和平島最重要的天然資產豆腐岩一半被消波塊占據，一半與垃圾、漂流木混雜；巿府更帶頭破壞，在礁石上漆上刺目紅漆當警戒線，並任由民眾在石頭上烤肉，加上園區後方步道、涼亭設施殘破，破壞自然也殺風景。羅隆志不平的說，這些天然地景是要留給子孫後代的世界級景觀，卻因缺乏積極管理遭遇「浩劫」，未來遊客到訪會讓基隆巿民更丟臉；他會透過網友連署投票監督，「若巿府不能依靠，就讓民意發揮力量」。交旅處觀光行銷科長吳信東表示，和平島公園將委外經營，最近議約簽定後，經營團隊就會進場展開前置作業；正式營運前會恢復園區該有的面貌，逐年改善老舊設施，也請民眾發揮公德心。

新屋鄉知名特產西瓜近日盛產上市，新屋鄉農會總幹事黃仁松表示，西瓜與洋香瓜是新屋鄉的重要夏季水果產銷區，現今種植面積約100公頃，由於新屋鄉的土壤砂質比率較高，所生產的瓜果甜度高、品質佳、無農藥殘留，西瓜種植以紅肉的華寶品種大西瓜為主，黃肉的小玉西瓜，以新冠、新蘭兩品種為主。新屋鄉農會決定7月2日在農會廣場舉行西瓜節慶活動，活動項目有大師彩繪西瓜、西瓜果雕，西瓜寫生比賽、論斤秤兩趣味賽、西瓜品嘗與展售促銷活動等，活絡新屋西瓜產業與買氣。

經過14年努力，農委會高雄農改場育種的新品種芒果「夏雪」今天上市，首批上市數量非常少，只有5000顆，預計一上市就搶購一空，而它也是台灣目前唯一擁有身分證的芒果品種。高雄農改場表示，「夏雪」芒果融合土芒果的香氣及愛文芒果的細緻口感，且有別於愛文芒果的「鮮紅」表皮，夏雪外皮呈現亮麗的金黃色，口感濃郁多汁又香甜。

環保和綠能是全球趨勢，連台灣的農村也吹起這股風潮。台灣彰化埔鹽鄉大有社區運用廢棄稻草、樹葉製成生物炭當肥料，引起國外專家高度重視。來自德國、日本、美國與英國等12位專家學者，在農委會水土保持局的邀請下，來台參與「農村再生國際研討會」，特別參訪彰化鹽埔社區。學者表示，國外有許多生物肥料的產銷經驗，可做為台灣的參考，未來進一步改善製程，對社區發展很有幫助。水保局今天、明天舉辦研討會，12位國外專家在水保局的安排下，特別造訪大有等多個社區，看社區居民如何用樹葉稻草製成生態碳做肥料。國外來台學者參訪後認為，製作這種環保肥料非常有意義，同時也凝聚社區民眾的感情，展現台灣農村的「軟實力」。但學者也表示，整個生物炭的製程，社區民眾還在摸索當中，國外有許多類似的研究與方式可供參考，社區居民可以進一步再簡化個生物炭的產製過程，更可以大大加強行銷，提升生物炭的產值。

先前世界各地接連傳出蜜蜂大規模死亡消息，2所加拿大大學29日推出合作計畫，將共同培育能抗害蟲與疾病的蜜蜂。加拿大圭爾夫大學及曼尼托巴大學合作，要透過基因篩選來培育品種更好的蜜蜂。人類生活方式影響環境，進而引發的寄生蟲、細菌及殺蟲劑，都有可能讓蜂群致死。合作計畫也會檢測蟲害與疾病控制相關產品，試圖找到更好的方式控制蜂群。蜜蜂對全球農業相當重要，他們對超過100種不同的農作物授粉，代表全世界每年有830億美元價值的農作物都要仰賴蜜蜂，大概是人類飲食的1/3。

「延繩釣魚線的總長，可以繞地球550圈，全球最大的拖網開口能裝得下13部747飛機。」「魚在船上死命掙扎，人們卻大口把新鮮生魚片往嘴裡送」。愛好海鮮的饕客們渾然不知，下一代子孫可能再也無法享受同樣的美味。只要人類持續過度捕撈魚類，2048年魚類將從海洋消失。聽眾王先生表示，漁業資源的消耗超乎想像，2048年即無魚可捕的警告夠是一記當頭棒喝；養殖漁業的盲點也是一個需要重新被檢視、深思的議題。六月份愛地球講堂，以海洋保護為主題，透過「魚線的盡頭」的影片欣賞， 宣導海洋魚類經持續捕撈下面臨的危機。片中提及根據研究指出，全世界已有75%的商業魚獲瀕臨崩潰。為減少過度捕撈所導致的魚類減產，提倡「慢魚運動」，包含縮減魚船數量、減少捕魚時間、淘汰三層流刺網、底拖網、炸魚等漁法。可改用較大網目的魚網，讓小魚有機會成為漏網之魚，繼續在海洋成長。民眾朱先生表示，學術研究結果與政策決策和實際行為的落差，建議量小

「有錢吃鮸，沒錢免吃」這句繞口令大家都能琅琅上口，這表示鮸魚具有「高經濟價值」與「美味」兩大特色：有錢的時候優先選鮸魚而捨棄鮑魚龍蝦，可見鮸魚的美味；沒銀兩的時候吃不到這款「好康」的。 但是除此之外，大家可知道鮸魚可是超低音歌手，會在春天廣唱情歌？ 鮸魚還可以長到一公尺多，40來公斤？ 一個鱗片就有10元硬幣這麼大？ 台灣勤奮的漁民還發展出高科技「聽聲辨位法」的來捕捉牠們？  讓我們來說說「鮸魚的故事」！鮸魚的種類，生態，分佈「鮸魚」其實是好幾種魚的合稱，屬於石首魚科的大家族，在台灣一共有22種的石首魚，體型大大小小不等；大型的如身體鱗片會呈現金黃色，俗稱「金錢鮸」、「黑鮸」的雙棘原始黃姑魚、全身銀白閃亮有七顆星裝飾在尾幹附近，俗稱「七星鮸」、「正鮸」的日本銀身魚，這兩種魚都可以長到一公尺以上 。 體型中等的有大型的「黃魚」、「黑口」、「春鮸」等；還有「白口」、「三牙」、「帕頭仔」這些小型

一早起來，又再度前往二林鎮市場，這裡是一個相當傳統的市場，相較起我居住的地方，這裡的市場算是相當有規模的。相較起都市，在這裡有許多肉羹、麵線、麵攤都早早就已經開始營業，鄉下人是很習慣把這些都市人當作主食的食物當成是一早精力充沛的來源。而傳統市場的另一個特色並是有許多阿嬤早早就帶著蔬菜在市場的路旁，鋪起尼龍作的墊布，在小板凳上坐下，開始擺起小型的蔬果販售區，有人經過時，便揮手叫喊道「頭家娘，看看喔！」。這就是傳統市場的販賣型態，「頭家娘」和「頭家」是最常聽到的稱呼。在傳統市場工作的商家店員都是有一定的年歲，這似乎和農村青壯年人口的流失息息相關，在這裡的農村並不常見到年輕的勞動人口，更別說是在傳統市場經營小攤販了。吃完早餐之後，前往芳苑洪代表家，洪代表隨即帶我們去參觀水耕農業，水耕農業是精緻農業的一種，將蔬菜種植在水上面，而不是土。蔬菜和水並非直接相連，而是有保利龍相隔，利用保利龍的浮力將疏苗