土地利用

超市販售的高麗菜，怎麼前面的字被塗掉了？仔細一看，被塗掉的字樣原來是「韓國」兩字。塗掉韓國兩個字的高麗菜到底是哪來的呢？如果因此就認定是本土產高麗菜，恐怕要失望了。本報接獲讀者投書，在台北市新生南路頂好賣場的高麗菜似乎標示不實。經詢問頂好超市，得知賣場販售的高麗菜全都來自泰國，認為此為標示上的疏忽，將加強管理。記者進一步訪查發現，原來台灣應為氣候影響產量，高麗菜有28%是進口。農糧署副署長黃美華表示，今年因為5月開始豪雨、颱風，造成產地災損，因此才會大量進口補市場不足。黃美華也說，本土生產的高麗菜，無論是初秋或改良品種，口感甜、脆，適口性高，國人超愛，反觀進口高麗菜口感硬、且甜度不夠。平日若風調雨順，自產高麗菜就足夠國人所需。黃美華表示，台灣自從2002年加入WTO開放農產品進口至今，只有不准進口中國甘藍（高麗菜）。他舉去年1－8月與今年同期高麗菜進口比較，去年是 3,460公噸，今年36

流阿流，流過村莊和童年除了豐富的生態，五溝水早已嵌入當地人的日常生活。早期客家人在山麓間依水而居，大武山下清澈的湧泉提供源源不絕的灌溉水，三條溪流滋養著600人的小聚落。這裡的街道彎彎曲曲，庄裡兩條大道西盛路、東興路依附著S字型的水流一路蜿蜒。從地圖上看，街道就像複雜的支流交融在天然河道，共譜人與大自然密不可分的網絡。村內最大的寺廟「映泉禪寺」建造於1921年，從名字就可得知寺廟周遭環繞著豐沛的溪水，不論是「泉流無盡湧梵宮」、「泉聲妙法般若滿十分」等對聯，都顯現出上天對於五溝水的憐愛。戲水是30歲以上的五溝人共同的成長經驗，「以前還是土堤的時候，我們會從土堤跳水，如果在竹子的根底下看到有洞，那一定是鯰魚、土虱的巢穴，」五溝水耆老回憶年輕時在水裡度過的日子，滿佈皺紋的臉上多了赤子般的笑容。他們說年輕時會先把水戽乾，再伸手進去抓，這樣他們鯰魚、土虱根本跑不掉！對五溝人來說，水不僅僅是天然的地理

受過度捕撈和環境污染兩大影響，2012年中國漁民出海將維持薄利甚至出現虧損。中國科學院海洋研究所實驗海洋生物學重點實驗室研究員莫照蘭稱，和10多年前相比，近海漁業資源受到過度捕撈和環境污染的影響很大，上個世紀50年代的中國四大漁場：渤海漁場、舟山漁場、南海沿岸漁場和北部灣漁場)已經名不副實，退化得很厲害。中國水產科學研究院重點研究領域首席科學家陳雪忠稱，東海的污染源有三大塊，一是化工廠直接排放入海的含磷、含氮和含重金屬廢水，二是農田受雨水沖刷入海的農藥，三是下水道入海的未經處理的生活污水上海的生活污水都沒法實現100%的處理率，更不要說其他沿海、沿江中小城市了。

根據聯合國糧農組織報告，全球漁產消耗量已達歷史新高，每人平均1年更要吃下近19公斤的魚肉。雖然養殖漁業的發展填補人類對水產的需求，但大規模的捕撈仍使海洋枯竭的問題更加明顯。近期東亞各國為領海權磨擦不斷，除戰略考量外，漁權也成為另一關注焦點。1960年時，全球30億人口每人1年能分配到9.9公斤的海產消耗量；半世紀後，全球人口數突破了70億，每人平均1年也吃下了18.8公斤的魚肉，人均食用量增加近2倍。這除得利於科技外，亞洲起飛的經濟也帶起各國對於海產的需求。過去10年來，亞洲的漁產消耗就佔了全球的2/3，而超過50%的漁產更進入了中國龐大人口的胃裡。根據國際農業研究諮商組織CIGAR的報告指出，目前全球有超過4億人口倚賴魚類補充動物性蛋白，但若照目前的消耗比率，2050年時，全球漁產將衰退超過40%。悲觀的漁產預期，也伴隨著沿海各地的經濟嚴重衰退以及集體飢荒的可能性。目前全球魚獲總量有超過

日本滋賀縣知事（縣長）嘉田由紀子是日本目前3位女性縣長之一，重視在地環保，2006年以具體的環保政見獲選民支持，當選縣知事，2010年7月連任。嘉田21日在日本面積最大的自然湖琵琶湖接受外國媒體聯訪。她表示，供水給關西地區1453萬人口的琵琶湖，在1970年代受工業發展的影響，湖水嚴重受到污染，但經過整治，現在環保成就備受國際肯定。她認為20世紀是石油的世紀，21世紀是水的世紀，因此致力推動「人與湖共存的再生計畫」，教導縣內學童要飲水思源，還提供環境學習船，讓小學生登船過夜，實際體驗環保生活。嘉田擁有京都大學農學博士學位，擔任琵琶湖博物館研究顧問、大學教授。她曾留學美國，為了研究環境問題，特別是水資源保護，走訪許多國家，包括非洲。

全球第8高峰尼泊爾馬納斯魯峰（Manaslu）24日發生雪崩，至少有10名登山客死亡。這場雪崩堪稱喜馬拉雅山脈近年最慘痛悲劇之一。尼泊爾和法國登山協會人員表示，他們獲知，大部分罹難者為法國人。法國山岳嚮導協會負責人克拉比耶（Denis Crabieres）說：「有7名法國登山客遇難。我們直接從基地營獲得消息。」他說，救難隊直到早上才恢復在馬納斯魯峰的搜救工作。尼泊爾登山協會副主席昂．謝靈．雪帕（Ang Tshering Sherpa）也說，大部分罹難者為法國人，也有1或2名西班牙人，1名義大利人、1名（尼泊爾）雪帕族人和1名德國人。26歲的德國登山客芮蒂羅（Andreas Reitero）說，雪崩約在當地時間清晨4時爆發，當時他正在海拔7000公尺處的帳棚裡睡覺。芮蒂羅在加德滿都的醫院表示：「雪崩發出巨大聲響，我嚇死了，一片混亂。我不確定自己究竟被大雪帶到多遠的地方，或是當時到底有多少人在

越南中部廣南省（Quang Nam）北茶媚縣（Bac Tra My）2號崢河水壩（Song Tranh）及周邊地區，自22日晚至昨天上午連續發生7次地震，令當地民眾陷入恐懼。專家指出，這一區域最近發生的地震，與水壩集水活動有關；區域和週邊地帶未來可能繼續發生類似地震，而且強度會加大，約在規模5.5以下；另外，花費38萬9000美元購自加拿大的地震監測設備日前在水壩現場運作，將更加便利監測。地震後，當地官員到現場勘查，並且散發安撫民眾的宣傳單。負責2號崢河水壩的一名官員表示，地震都在掌控之中，水壩仍安然無恙正常運作；管理單位要加強安撫和宣導，協助民眾克服恐懼心理。根據越南地球物理研究所地震海嘯預警中心發布的訊息，當時發生地震最大是芮氏規模4.1，地震深度約6公里，震央離2號崢河水壩上游方向約7公里。雖然之前也曾發生相同的震動，但是由於這次深度較淺，所以讓民眾更感受到「天搖地動」。

水稻種子可以SPA洗滌病蟲害，現在瓜果種子也可以泡三溫暖健身！花蓮區農業改良場推出「離心式瓜果種籽溫湯消毒機」，瓜果種子泡湯就可以消毒，不但省下藥劑費用，更減少環境污染，一兼二顧。兩年前花蓮農改場由作物環境課副研究員施清田研發「水稻連續式種子溫湯消毒機」，利用溫水的溫度和時間控制，消毒附著在種子上的病蟲害，代替藥劑消毒，1小時可以消毒300－500公斤，1天的作業量可達2400－4000公斤，不但減少藥劑造成河川大地的危害，一年至少省下1億5千萬的藥劑費用。施清田再接再厲，推出也讓瓜果泡湯消毒的機器，若全面推廣對，預估業者和農民每年可節省藥劑費用1億元以上，兼顧生態及經濟效益。花蓮農改場說明，種苗病害主要是經由種籽及土壤兩種途徑傳染，要培育健康優質強健種苗，就必須做好種籽及土壤的消毒。一般種籽表面往往依附有許多病原微生物或蟲害，若未在育苗發芽前進行消毒殺菌，種子本身所帶之病原可能蔓延到田間

下田耕作體驗大自然也是環境教育的一部分，台北市萬芳國小一到四年級學童，昨天在環保署長沈世宏帶領下，頂著豔陽揮汗在泥濘中彎腰插秧，在「汗滴禾下土」中學會珍惜環境，沈世宏生平第一次插秧就「仰倒」在田中，小朋友也拿著秧苗大喊「我要用生命保護農田！」「台大農場農藝分場」今年8月申請通過環保署環境教育場所，場內有生態溝與水生植物、瑠公池生態、水田等自然環境，是現在32個環教場所中，唯一可以體驗插秧的地方。昨天台大農場農藝組準備適合北部栽種的「台稉14號，在解說員的指導下，小朋友七手八腳踩在泥巴田中，驚叫連連。「秧苗怎麼扶正啊？」沈世宏插秧初體驗，光是讓秧苗「站起來」就耗了很大力氣，還不慎往後仰倒在田中，滿身泥巴直說農民真是不容易。經過半小時努力，雖然秧苗東倒西歪，但小朋友看著他們的「傑作」，留下深刻的印象，似懂非懂地說「農夫好辛苦喔，我要用生命保護農地！」沈世宏說，從小家裡養豬會跟著種蔬菜，但不曾下

9月22日是國際無車日，也是台灣河川日，水利署與社區大學全國促進會、千里步道協會等團體合作，在淡水河畔舉辦「走讀淡水河－淡水河歷史河道巡禮」，以不開車的方式替淡水河慶生，計有上千民眾響應。水利署每年都會在9月擇一日辦理河川日系列活動。今年活動開始以單車為交通工具，走讀歷史河道沿著二重疏洪道、關渡大橋、紅樹林自然保留區，進一步認識由於水質的改善，生機重現魚種超過100種以上的淡水河，沿途並安排專人導覽解說。下午2時到5時的「河川日主題闖關」，設有多個河川教育、環境永續、節約用水與生命教育相關的主題攤位，參與民眾可到每個攤位巡禮闖關，完成闖關遊戲者，可獲得精美可愛獎品。下午4時開始的音樂分享會，邀請到今年甫獲金曲3大獎的以莉．高露與幸福歌行者蕭澤倫，演唱輕快、動人的多首歌曲；現場還安排有獎徵答活動，各種小獎品等著民眾來尋寶。上千民眾趁著秋高氣爽的天氣參加活動，藉此增進對河川的瞭解，也度過了一個

日治時期台灣有不少土地冬天時種植小麥，光復後，因為政府農業政策之故，傾力發展稻作。近年彰化縣在「喜願共合國」鼓吹下，一些農民開始種小麥，不但想複製祖先或父執輩走過的路，也朝「社區協力農業」的目標前進，不但有成果，也吸引年輕農民加入，或許這可讓政府思考如何讓我國的糧食政策更加完備，以因應未來變局。20、30年前，東石鄉一帶隨處可見小麥、大麥等雜糧，隨著政府轉作政策和經濟環境改變，麥田不是休耕就是改為稻作。新港鄉文史工作者林英敏表示，早期農家都會於田地邊緣灌溉不到的地方種植小麥，現因技術進步不復見。開始種麥後才從耆老口中得知，鄒族部落原也種植小麥，後因小麥非主食、供過於求而逐漸沒落。原從事養殖漁業的蔡一宏5年前接手父親10甲農田，回想起小時後麥田隨風搖曳的風景，雖鄰田皆為水稻，當時即興起回復種植雜糧想法。直到得知喜願共合國的施明煌在全台推廣小麥後，主動找上施學習。首度種麥便遇上強風豪雨，「麥田

據世界貿易組織（WTO）發布數據，去年中國首次超過美國成為農產品最大進口國，同時出口也有增加，糧食自給率下降；專家分析，此趨勢將隨中國城市化的進程越趨明顯。彭博報導，世貿組織發布數據顯示，中國的食品和飲料進口額從2010年的1083億（美元，下同）增至2011年的1447億，成長34%；而中國出口增長25%，達646億美元，超過加拿大，居世界第6位。中國是世界第2大經濟體，消費與工業增長推動對大豆和玉米的需求，城市化卻使水與土地資源短缺，刺激農作物價格上升；今年全球乾旱更導致供應減少，加劇糧食價格上漲。上海匯易諮詢公司董事長李強表示，「不管是大米、小麥還是大豆，中國的需求都非常大，而且只會越來越大，因為在城市化進程中，中國無法生產足夠的農產品。」他也補充，中國多進口未加工的農產品來飼養牲畜，而非加工過的再製品。美國一直是農產品淨出口國，中國出口雖在增加，但較進口少。根據WTO數據，中國去年