土地利用

歷經最近一次文蛤大豐收，雲林口湖成龍村觀樹基金會的養殖池放乾了水，等著日頭將池底曬到「避旬」（龜裂）。兩年來，以導入海水靜置後養殖白蝦、文蛤的模式漸入佳境，不過，工作人員仍小心謹慎、按步就班地曬池、清理雜質。雖此地養殖不須投藥，但地層下陷的威脅未曾稍減，鹽水養殖則期待能發展出避免向下沉淪的產業模式，力爭上游。2009年投入當地棲地復育計畫，轉眼已第六年，觀樹基金會的工作人員被當地稱為「鷦ㄚ窟的小姐」，以為是來顧鳥的；隨著了解日深，兩年前展開濕地之外的偵探工作，進一步探詢友善環境的養殖方法。先養水  再養殖過去台灣社會追求經濟成長，養殖業也追求短期最大獲利，養殖專家認為鹹度在千分之18的水質，養殖效果最好，投入餌料的換肉率最高；並鼓勵沿海養殖業者抽地下水淡化。數十年後，雲林、彰化以及屏東沿海養殖的區域，衝擊地層下陷的速度，每遇風災常造成嚴重損害。養殖老手都知道，鹹水一定養得起來，只是養殖的時

新竹縣冠軍米農民田守喜，為了提高台灣小麥自給率，去年開始嘗試種植小麥，正逢去年底起台灣出現百年大旱，小麥生長順利，29日歡喜收割。田守喜表示，稻米需水，但小麥只要偶爾下點雨，就足以供應生長，去年底至今的天氣，正巧有利小麥成長，麥粒熟成率高，成效不錯，現在很想趕緊磨成麵粉，作成麵食，看看口感如何，未來將評估經濟效益，決定是否繼續種植。他回憶，年幼時曾經歷美援的年代，吃過米飯混雜麵粉的食物，到現在還是很難忘；現在台灣稻米自給率高，小麥卻是高度仰賴進口，因此想嘗試種植。近年國人食用米飯比率降低，反觀麥類食用的比例升高，考量台灣農業整體的供需平衡，希望種植其他經濟作物，讓台灣農業永續經營。

苗栗地區連續幾天降雨，讓永和山、明德及鯉魚潭3座水庫都略有進帳。不過水庫人員指出，進水量杯水車薪，仍得苦撐盼度過缺水危機。以永和山水庫為例，近3天來每日進帳約有15萬至20萬噸水量，但每天支出約14萬噸，等於剛好打平，對於彌補缺水情況幫助不大。水庫人員表示，永和山水庫屬離槽水庫，僅賴田美攔河堰攔水透過10.3公里的大南埔圳導水路將水引入，並無其他河流支流可挹注集中水源，水情嚴峻，被經濟部鎖定可能是下一個進入第三階段限水的對象。永和山水庫主要供給苗栗縣頭份、竹南地區10多萬戶民生用水，也支援竹南科學園區每日2萬噸、新竹香山地區近3萬噸用水。明德水庫近日來進水量也都與出水量相當；鯉魚潭水庫情況較樂觀，自今天凌晨至上午10時已有97.46萬噸進帳，約達每日供水量53萬噸的2倍。水利署呼籲民眾「有水當思無水之苦」，務必共體時艱節省用水。

水情仍吃緊，高雄澄清湖雙管齊下增加供水源，除了加速挖浚底泥清淤，以增加蓄水容量，並規劃增設抽取伏流水設施。由於南部地區旱象持續，高雄已進入第二階段限水，洗車業、三溫暖業等用水戶減供水量20%。為增加澄清湖水庫的蓄水容量，澄清湖連日來由怪手加速挖浚底泥清淤，已陸續清除淤泥約7萬多立方公尺，預定計畫再清理底泥約20萬立方公尺。自來水公司第七區管理處表示，澄清湖水源來自高屏溪，為離潮水庫，原水濁度過高會帶來淤泥，因此必須發包工程清淤。高雄地區長期以來都仰賴高屏溪為主要水源，缺乏大型水庫，經常面臨枯水期無水可用，豐水期卻又原水濁度過高無法淨水處理窘境。水公司為穩定水源，目前辦理竹寮增設每日10萬噸抽取伏流水設施，希望能加強缺水及高濁度時期的應變能力。

儘管日前稍有降雨，但無法緩解10年來最嚴重的旱象。4月1日起，石門水庫供水區新北（板新、林口）、桃園地區，就將實施第3階段限水，供水5天、停水2天，地方已出現搶購水桶現象，礦泉水也跟著大賣。依排定的時間，4月1日起，桃園市全區，新北泰山、林口、五股和新竹部分地區，每週3、4停水；4月3日起，新北樹林、泰山、新莊部分地區，每週5、6停水；4月6日起，新北三峽、鶯歌、土城和桃園八德部分地區，每週1、2停水。不過，鑑於週日民眾大多在家休息，有用水需要，週日暫採全區供水。這一波三階限水，總計有116萬戶受影響。經濟部次長楊偉甫表示，如果水情持續吃緊，不排除延長停水天數。而永和山水庫供水區（苗栗地區），恐成為下一個實施三階限水的地區。桃園市府因應限水，已緊急採購供水站水塔，每里至少1個臨時供水站，消防局完成33部水車整備，駐地國軍部隊也提供4部水車。家家戶戶為了儲水備用，儲水桶、水塔，以及大桶裝的礦

醲肥辛甘非真味，真味只是淡；神奇卓異非至人，至人只是常。 ──《菜根譚》  明．洪自誠去年的食安風暴讓許多人開始意識到自身「食物主權」與「生活健康權」的淪喪。一位博士班學長還發起一個「自己的健康自己顧」活動（名稱記不太清楚了），分享他為自己和家人親手準備的餐食。點名到我的時候，我卻很不好意思地卻步了，遲遲不敢分享，總是自認為廚藝不佳......，端上桌的都十分清淡、簡單又樸素......應該是跟我的本質很接近吧。今天聽完張瑋琦老師的食農教育講座之後，卻讓我有點想分享自己簡素的餐桌：小咕嚕小時候很長一段時間不太能接受「彩色的飯飯」，這幾年似乎漸漸地習慣了糙米飯、五穀米飯。而今天最美味的就是那一鍋「彩色的飯」了，混合了旱稻和糯小米，讓整鍋飯變得好Q。我喜歡一邊品嚐著飯菜的真滋味，一面思想著台灣原來生產種類十分豐富的糧食種子。這些深具多樣性的作物種子，一直由台灣極富多樣性的族群與部落代代相傳及保

※ 本文轉載自 寶蓮園2009年，在員山內城租下五分水田耕種水稻，山青水秀的景色，天寬地闊的田野，手拂青秧，腳踩柔泥，流的汗水都透著幸福！一天，租地給我的80多歲阿伯告訴我，這一帶的水田以前是「溪埔地」沒人要，都是艱苦人來開──溪埔全石頭，一粒一粒用手撿，大人撿大粒，囝子撿小粒，真艱苦撿才撿有一分地…沒有卡車的年代，撿出來的石頭就地利用，疊成田埂……啊！莫怪！小時候我經常納悶：砌田埂為什麼不用方正一點的石塊，偏用圓滾滾的鵝卵石，圓石不是很難堆砌嗎？如今想來，我兒時成長的冬山、柯林、三星大隱一帶，那些層層疊疊的鵝卵石田埂，是多麼珍貴的人文景觀，堪稱重要的文化財！阿伯又說，剛開出來的田全是砂，沒土隔（牛踏層），水留不住，人和牛穩穩啊躂，踏到底土緊實才能蓄水……一年一年，為了讓土層深厚，農閒時全家出動，有牛車趕牛車，沒有牛車挑畚箕，到河溝掏爛泥，往山邊挖腐植土，一畚箕一畚箕挑回來客土…颱風大水不

中國民政部101研究所昨（25）日發布《2014-2015中國殯葬事業發展報告》綠皮書指出，在大部分省份現有墓穴將在10年內用完的背景下，目前特大城市存在墓地價格虛高等問題。與此同時，各級政府對殯葬事業的投資嚴重不足。2013年發布的《中國殯葬事業發展報告》曾指出，全國人口每年死亡約800萬，還在隨老齡化程度提高呈逐年增長趨勢；而大部分省份的現有墓穴都將在10年內用完。「新時期的殯葬必須要突出節地生態。」中國民政部社會事務司司長張世峰表示。但儘管墓地消費高，但價格相對低很多的生態節地葬，卻受到市民冷落，近兩年北京整體生態節地葬比率仍不足10%。

河南省日前首次公佈的地下水超採區域信息，河南省地下水超採區總面積達44393平方公里，佔河南省國土面積的四分之一。地下水超採已導致多個地下水漏斗區形成，引發一系列生態和地質問題。河南屬水資源嚴重短缺地區，人均水資源佔有量僅為全國平均水平的五分之一，去年河南遭遇嚴重夏旱，平原區地下水水位平均下降2.1米，許多機井無法抽水。河南省水利廳相關負責人介紹，地下水超採現像日趨嚴重，目前全國地下水超採總面積約19萬平方公里。地下水遭到過度開採後恢復時間長，特別是深層承壓水，是一種寶貴的不可再生資源，一旦遭到超採恢復需要上萬年。

國際研究團隊19日指出，亞馬遜雨林吸收溫室氣體的能力已大幅減退，原因可能和氣候變遷和乾旱造成更多樹木死亡有關。大幅衰退 吸碳能力10年間降30%亞馬遜是世界最大的雨林，吸收了大量的二氧化碳。植物生長時會用到這種蓄熱氣體，然後在腐爛或燃燒時將之釋出。然而該研究指出，亞馬遜的樹木減緩氣候暖化的能力，恐將不如從前。該研究針對亞馬遜未經人類活動影響的312塊地區，經採樣發現，其吸收二氧化碳的淨值已從1990年代的一年20億噸，下降到2000年代的一年14億噸，減少約30%。這項研究成果其實出乎意料之外，因為根據一些電腦模型的推算，燃燒化石燃料所產生的二氧化碳對植物而言有如肥料，應能透過空氣被熱帶地區森林吸收，促進其生長。英國里茲大學指出，史上第一次，人類活動在拉丁美洲所產生的碳排放已超出了亞馬遜所能負荷的。生長停滯 樹木長得快 死得也快該研究的第一作者，里茲大學的Roel Brienen談到這篇發

宜蘭農舍議題持續發燒，宜蘭縣政府依據中央法規，具體審查務農者資格，並提出審查辦法，縣議會卻認為缺乏溝通、影響層面廣大，要求改以自治條例送審，並且自治條例未通過前，所有申請案件都應維持原來的方式進行審議。目前以行政命令，經過7天預告收集民眾意見，修訂後通過法規會審查，即可公告上路。若制定自治條例，須經議會審查，至少需兩年立法時間。對於媒體追問，會不會改為自治條例上路？縣長林聰賢未正面回答，只強調新制將於4月10日如期上路。 宜蘭縣議會臨時會昨（26）日上午砲聲隆隆，數百民眾旁聽，隨著議員發言鼓掌、鼓譟，夾雜「罷免縣長」的呼喊，部分民眾很激動，因為目前預告的「宜蘭縣興建農舍申請人資格及農舍建築審查辦法」，要求實質審查務農者資格，要求需提出農保證明或連續兩年、每年務農天數120天。此項規定讓部分農民氣炸，宜蘭稻田一年只有一期作，不會120天都務農；務農所得無法支撐家計，除了務農大多還需兼職，無

埃及總統塞西、衣索匹亞總理德薩萊尼和蘇丹總統巴希爾在蘇丹首都喀土穆會晤，簽署了這一協議。埃及一直反對在尼羅河上的衣索匹亞境內建造攔河大壩水電站，稱此舉將使尼羅河水源短缺現象變得更糟。衣索匹亞則認為，建造大壩將使該國能公平地分享到它應該得到的尼羅河水的份額，況且該水壩發電站還能提供巨額電能。2013年，衣索匹亞議會批准了一項有爭議的條約，以取代在殖民時期簽訂的舊條約，舊條約給予埃及和蘇丹最大的尼羅河水份額。埃及前總統穆爾西曾表示，他不希望戰爭，但也不會允許衣索匹亞的攔河大壩危及埃及的供水。埃及現總統塞西雖然表示，埃及仍然對建水電站有擔憂，但星期一他還是簽署了這份共用尼羅河水的初步協議。