
餿水油制售調查:暴利及法規空白致其屢禁不止
餿水油是用剩飯剩菜等餐廚垃圾加工處理而成的油脂,含有大量的細菌和毒素,一旦被人食用將對人體產生很大的危害,東莞、深圳等地的工商、衛生、環保和市場監督管理局等部門也屢次進行查緝,但屢禁不絕。中國農科院油料作物研究所加工中心主任黃鳳洪說,廢油脂加工是暴利行業,成本僅100多元,但售價高達四五百元,暴利使得不法商販不顧百姓的身體健康,利用某些餐館經營者為降低成本而不惜一切的心態,悄悄地形成了一個產業鏈條。黃鳳洪說,餿水油中混有大量污水、垃圾和洗滌劑,地下作坊的露天提煉無法除去細菌和有害化學成分,長期食用可能患上肝癌、胃腺癌、腎癌、直腸癌等疾病。由於不法商販都是從分散的餐廳購進餿水再進行提煉,增加查緝難度,制售餿水油的行為似乎還是屢禁不止。根據中國相關規定,餿水油的監管涉及工商、衛生、環保、質監、城管、環衛六個部門,環保部門負責前置審批,工商部門負責打擊無照經營,衛生部門負責消費環節,分段監管使得