鮪魚

  • 大型經濟魚類數量銳減9成 鮪魚、鯊魚為最

    大型經濟魚類數量銳減9成 鮪魚、鯊魚為最

    科學家最新的發現顯示,數十年來,鮪魚和鯊魚的數量銳減90%,由於魚類繁殖速度趕不上人類捕殺的速度,未來如果再不節制獵捕大型經濟魚類,人類恐怕再也吃不到鮮美的鮪魚。除了大型的經濟食用魚以外,五彩繽紛的珊

  • 鮪魚含汞量高 美國人擔憂日本民眾不在乎

    鮪魚含汞量高 美國人擔憂日本民眾不在乎

    約時報揭露鮪魚含汞量達危險標準後,日本官員和專家表示,他們對日本人愛吃鮪魚的習慣並沒有太大的憂慮。紐約時報23日報導,實驗室檢測顯示,在紐約市內購買的44個鮪魚壽司中,有8個壽司被檢測出汞含量超過法定

  • 南方黑鮪 台灣配額少140噸

    南方黑鮪 台灣配額少140噸

    國際資源管理機關「南方黑鮪保存委員會」決定 削減各國捕撈配額,台灣2007年配額比2006年少了140噸,減為1000噸。 2005年,「大西洋鮪魚保育國際委員會」與「中西太平洋漁業委員會」年會緩減了

  • 澳洲責日本超額捕撈金槍魚且行詐

    澳洲責日本超額捕撈金槍魚且行詐

    澳洲漁業管理機構的最高官員指責,日本在過去的20年裡多捕撈了價值20億澳元的澳大利亞金槍魚,日本漁民每年的捕撈量超過其捕撈量配額的3倍。來自中國或泰國的漁船在這些海域捕撈了大量的短金槍魚,然後以走私方

  • 鮪魚減產 日生魚片價飆

    鮪魚減產 日生魚片價飆

    日本生魚片漲價,除了燃油價格上漲,造成日本漁船出海捕魚數目銳減之外,最大原因就是,大量撈捕鮪魚的台灣,最近被包括日本在內的國際管理機關限制了捕撈鮪魚的數量,使得銷到日本的鮪魚數量大減,生魚片價格因而一

  • 洛杉磯餐廳 鮪魚壽司含汞量高

    洛杉磯餐廳 鮪魚壽司含汞量高

    根據美國環境衛生倡導團體於今年初進行的調查發現,美國洛杉磯六間餐廳所販賣的鮪魚壽司檢測出高含量的有毒物質汞。這份報告於6日公開,當中指出,受檢測鮪魚平均測出的含汞量,是美國食品藥物管理局所公布數值的兩

  • 鮪魚含汞量過高 多吃危害健康

    鮪魚含汞量過高 多吃危害健康

    根據非營利環境保護組織「GotMercury.org」所做的調查顯示,在抽樣檢驗洛杉磯多家日本式餐館後,發現店內所販售的鮪魚壽司含汞成分過高,吃多了將對人體健康造成危害。檢驗結果卻發現,鮪魚壽司,平均