糧食

全球疫情持續擴張，並且對於人類的生活造成劇烈的衝擊。那樣的衝擊，絕非僅有體現在醫療、公共衛生層面。難以抑制擴散的「病毒」，事實上帶動了一系列連帶的衝擊與影響，並且也將衝擊到農業、食物體系，它可能成為下

繼2017年後出現H7N3首例！美國農業部（United States Department of Agriculture,USDA）在9日證實，在南卡羅萊納州（Carolina）的（Chesterf

武漢肺炎疫情導致來自烏克蘭的季節工人數大減，波蘭農民已經苦不堪言；現在，百年未見的大旱災也跑來湊熱鬧，農民境況更如雪上加霜。農業部長阿德諾斯基（Jan Krzysztof Ardanowski）警告，

中國氣候政策走出民族主義的過程，或許可以為倡導綠色全球供應鏈帶來啟示。在3月21日世界森林日，一部關於保護世界森林的短影片在中國網路上遭遇憤怒聲討，不得不以下架的方式結束短暫的「科普」之旅。這條僅五分

全球陷糧食危機，企業打「肉」搏戰，繼肯德基後，星巴克昨（21）日宣佈本周將在中國首次推出「人造肉」菜單，基於植物蛋白製造，由美商Beyond Meat、港商Omnipork分別供應牛肉、豬肉替代品。據

受疫情影響，儘管官方一再保證供糧沒問題，但中國農糧單位昨（21）日召開夏糧收購工作視訊會議時指出，抓好夏糧收購對保護農民種糧積極性、保持糧食市場平穩運行有重要意義。據澎湃新聞報導，中國國家糧食和物資儲

2019冠狀病毒疾病（COVID-19）肆虐全球，聯合國警告全球面臨急性飢餓的人口可能增加近一倍，20國集團（G20）農業部長今（21日）承諾將確保全球糧食供應「充足」。法新社報導，鑒於因應2019冠

東非日前遭到蝗災肆虐損失慘重，近日新一波蝗蟲有蠢蠢欲動，烏干達總統穆塞維尼（Yoweri Museveni）宣布將派出軍隊夜襲蝗蟲撲殺。綜合外媒報導，在當地時間19日烏干達總統穆塞維尼發表全國談話，除

據BBC報導，武漢肺炎（COVID－19）疫情正以各種形式衝擊著全球食品供應鏈。隨著世界各國祭出防疫隔離令，各地陸續出現麵粉搶購潮，甚至造成短缺。另一方面，許多餐廳、旅宿等相關產業幾乎暫停營業。食品製

我們之所以有這麼多小麥產品，是因為我們有錢買、船出得去、進得來。如果我們沒錢買，或載滿小麥的貨櫃船出不了港口，那麼該怎麼辦？武漢肺炎（Covid-19）疫情再度提供了檢視糧食安全的機會，糧食安全的籌碼

台灣稻米生產既優且豐，但是國人食用量十年持續下降，近三年則呈現滯留。農委會最新統計顯示，2018年每人每年糧食供給量小麥38公斤、米45.6公斤，小麥追過米似乎早晚會發生。然而，面對種種因素引發封島效

「烹烹頭」的黃才容和莊元妤於社會福利機構服務時結識，五年前搬到宜蘭三星共耕共食。兩人過往的經歷引發她們對食物浪費的思考，在不同的身分轉換間，從種植、食材前處理、料理到銷售，她們有過什麼樣的惜食實踐和體