糧食日

該報告探討糧價波動的代價、以及高糧價所帶來的危機與轉機。報告中指出，氣候變遷和極端氣候更趨頻繁，生質燃料需求增加、讓能源與農業市場之間的連動性更強，加上農產品金融化程度升高，都顯示價格波動會更為普遍。

根據聯合國最新的統計數字，現今每7個人當中，就有一人處於長期飢餓之中。每6秒鐘就有一名兒童死於與飢餓有關的原因，而另外還有超過2億名兒童處於營養不良的狀況之中。

有機農業的經濟面相農產品貯藏期短、消費者分散，成為有機農業經營上的一大困難，歐洲生態與農業中心為了克服這個困難，與波蘭觀光局合作組成專案小組來推動有機生態觀光，以補貼有機農耕者的收入…

農業、農村與文化在歐盟的政策思考裡，他們所以要保護農業還有一個更重要的理由：農村的景觀、人情與生活情境是一切人文情感的孕育場所……

三、老農是寶老人福利是社會福利的重要工作。高齡者老而不退 ，輕鬆愉快地工作，是老人福利的基礎。日本熊本縣蘇陽町的許多老農民，從事藍莓採收工作。老人們耐心採收一粒粒小藍莓時，他們也找到生活的目標；當老人

1999年在日本雜誌上，看到近年來在日本山地村落蓬勃展開產業革命的報導。先天條件不利的農村要如何開啟產業革命？其發展理念及事例一直縈繞在心頭，總認為值得我們深思與借鏡。山地村落的特徵，當然是位處山區；

農業依存的社會結構與文化「農友互助運動」廣泛的知識網絡，在開啟、散佈永續農藝方面有一定的成就。事實上，這「運動」已讓更多的人參與農業發展；而不再只有少數來壟斷。這也是對它成就的一項評定與說明。如果要農

「農民本身，才是第一流的生態農業專家」這個想法，是「農友互助運動」（MCAC）的基本精神。而「農友互助運動」，原本倒非由什麼學者、專家，或非官方組織給弄出來的；而是靠小農而已。  編按：在農業歷史上充

農民市場（Farmers Markets）美國的「農民市場」，其實很像我們傳統的菜市場。它未必得「很大」；十幾、廿個攤子就可組成。它未必得「天天開」；每週固定一天或幾天。

在台灣，「飢餓」彷彿是很遙遠的事。年長的人，多少還經歷過戰爭或戰後一陣的苦日子。但對年輕的一代，「不夠吃」，簡直是匪夷所思；真正要擔心的，是：吃得太多！但這幾年，在農地快速的休耕、廢耕，國外食品大量進

「糧食」賦予我們許多想像，是犒賞五臟廟的饗宴、是節慶或團聚的意義、是藝術與飲食文化的表現，但身在富饒之地的人們，卻也常忘記它最單純的意義──生存。從前的「粒粒皆辛苦」不如現在的「色香味俱全」朗朗上口，