
潮間帶總有新鮮事-東莒俯拾 (下)
討沰工具準備完畢,就是準備去海邊討沰了,四面環海的東莒島所擁有的潮間帶物種是馬祖列島中最豐富,從福正沙灘到犀牛嶼之間,退潮後綿延數里的潮間帶海域,被在地人稱為東莒人的冰箱。每一個潮間帶的物種都有其順應天候環境的特殊習性,一年四季只要去海邊都能討到一些新鮮的海產帶回家加菜。被稱為「討厭」的藤壺四、五月盛產的藤壺,馬祖話叫「ㄔㄨㄛㄟˊ」,指的是「討厭」的意思。為什麼會被叫成「討厭」,據當地人的說法是因為採收很麻煩、清洗很麻煩、食用很麻煩,集三種麻煩之大成,因此被稱為「討厭」。這種附著在岩上像是小火山的潮間帶生物,在西班牙、法國等地都被當作相當高級的海鮮來販售,在東莒卻是非常平價親民的食物。有經驗的老漁夫會帶上工具駕著船出發前往東莒外海的無人島礁—永留嶼上採收,採收的方法是利用約50公分長的鐵棒,一頭敲成扁鑽的樣子,將扁鑽的地方插入附著處利用槓桿原理,將藤壺從岩石上一個個撬下來,由於藤壺的附著力
