
宜蘭慈心學校推零廚餘 讓食農教育更完整
「鋤禾日當午,汗滴禾下土,誰知盤中飧,粒粒皆辛苦」這首琅琅上口的詩作,如何讓孩子們深刻體驗呢?宜蘭慈心中小學除了讓孩子們親炙土地的農耕,殘餘的稻梗、葉菜,還學著做堆肥,成為土地的養分,徹底實踐珍惜作物的精神。最近結合宜蘭縣食育月,推廣到社區,將廚餘變成有用的肥料,還可以無負擔清潔廚房衛浴!校園裡也有水稻田宜蘭縣立慈心華德福實驗中小學校園一角,上農藝課的學生,蹲在田畦邊,小心翼翼地觀察作物生長的情形,一邊聽著老師的指導,除草、澆水,小小菜園中不時傳來笑聲、喧鬧聲,或呼喚老師的聲音,形成特殊的田園景象。因為重視人與土地的關係,慈心中小學課程與活動設計,都與農業生活緊密結合,全體學生都必須修習農藝課,因此首創校園內有水田。師生由整地開始,直到收成,都得全程參與,每當收穫季節來臨時,校園內更是洋溢著歡樂的氣氛。
