循環經濟

日本星巴克開發新技術，用咖啡渣養牛、產牛奶。日本星巴克近日與隱型眼鏡公司Menicon合作，成功開發新乳酸發酵技術，讓咖啡渣轉化為乳牛飼料。Menicon原本是為了找出稻桿的新用法，不料其開發的乳酸發酵技術能夠提升咖啡渣的營養價值，也能拿來餵牛，比起直接丟棄或作為混合肥料，更能將咖啡渣的營養成分發揮到淋漓盡致。根據《衛報》報導，麻布大學獸醫學院教授河合表示，牛奶中的體細胞（somatic cell count）是判斷牛奶品質的重要指標，數量越低代表品質越好，且更適合拿來作成優格、起司等副產品。而吃了咖啡渣飼料的乳牛所產出的牛奶體細胞數值，確實比一般乳牛更低。星巴克為收集全日本1千家星巴克門市的咖啡渣，在冷藏產品的貨櫃車中新增特殊儲存區，因此不需要另外加派車運送咖啡渣，也就不會增加額外的碳排放。

「廢棄資源」到底是廢棄物還是資源？再使用跟再利用有什麼不一樣？「資源回收再利用法」與「廢棄物清理法」兩法欲合併已過10年，這些名詞卻仍未得到明確定義，多個環團向環保署提出民間版「廢棄物減量循環利用法」草案，認為兩法不能草草合一，要能實際解決問題。而環保署長魏國彥選擇親自上陣接招，此法可望進入實質討論。研擬了超過10年，環署從2004年提出擬將經濟部「資源回收再利用法」與環保署「廢棄物清理法」二法合一併為「資源循環利用法」，但草案內容至今未推出令人滿意的版本，甚至上月魏國彥還因此在立院衛環委員會遭到立委砲轟。1974年制定公布的「廢棄物清理法」主要在於末端管理，2002年制定公布的「資源回收再利用法」則加強資源回收利用，但由於二法有法律適用競合情形，因此環保署2004年即開始研議整併成為「資源循環利用法」。

生產有機肥的「最自然生物科技」公司，6月預計在宜蘭龍德工業區營運，但附近居民擔心，業者以雞糞製作肥料，恐汙染水、空氣等，不願業者進駐，昨（24）日拉起白布條抗議，業者澄清，過程全部採密閉處理，氣味不會外洩，縣府請雙方再加強溝通。先前業者舉辦說明會時，許多居民到場表達反對聲浪，住在工業區內住宅區的縣議員張秋明控訴，居民已長期忍受工廠汙染，不接受業者進駐。昨業者準備向縣府申請登記工廠時，縣議員張秋明、代表楊弘旻等人與附近居民，趕赴現場拉起白布條抗議，表達不願業者進駐的訴求，業者邱子溢解釋，有機肥使用最新型BTS系統，以高溫分解及發酵，過程全部密閉，不會溢散臭味，絕對安心無虞。縣府農業處畜產科長吳銘峰說，業者生產有機肥，已依法向縣府申請，且又符合縣府政策，「樂見其成。」對於居民抗爭一事，縣府一定會嚴格把關，希望廠商能與居民加強溝通，讓事件盡速落幕。

南投埔里，有著廣大平原，成為台灣重要的農業區域。但在高度農業開發下，生態棲地變小，加上山區崩塌、野溪整治等問題，許多物種面臨棲地消失的危機。一群種植茭白筍的生態農民，開始推動一項綠保計畫，在田中挖出一口口生態池，希望提供生物避難與棲息的處所，能慢慢恢復生物多樣性，讓水筍田也能成為保護生物的自然濕地。埔里以好水聞名，來到能高圳的出水引道，才知道能高圳鑿山闢水道，引用雪山融雪的好水，灌溉埔里的土地。能高圳穿山而來，沿著坡面高處開鑿水道，再利用自然流力，依循灌溉村落，構成複雜水網。另外，流經平原的南烘溪、眉溪，更是提供廣大地下水源，造就珍貴的雲霧氣候，讓埔里自古就是優良的農業生產平原。埔里早期從水稻種植，轉往花卉產業，在茭白筍種植技術獲得改良後，現今大面積轉做水筍田，面積已達千餘公頃。但是，在光鮮亮麗的農業生產之後，自然生態卻付出高度代價。陳新豪是一位回鄉的新農民，曾經在外地從事保育推廣，在生產

位在台灣東北角的貢寮，4月份依舊風大浪高。當地的九孔養殖池裡，卻有一群平均將近60歲的九孔採收夫，不畏惡劣天候，潛入水底挖掘九孔...九孔，是夜行性貝類，白天都躲在石塊背光面，只能依賴人工翻面採收。高齡的九孔採收夫，靠著岸上的打氣機，可以長時間待在水裡，再利用綁在手腕的小鐵片，熟練地挖起緊附在石塊的九孔，裝滿籃子後再吊到岸上，進行分裝。在養殖池另一端，婦人們正忙著挑選九孔，進行分級包裝。剛上岸的九孔，一簍接著一簍運送到這裡，她們不嫌忙碌，反而樂在其中，因為台灣九孔業，從2002年開始，一直在谷底迴盪，她們可是等了10年，才再次見到豐收盛況。九孔因為體型小，不佔空間，而且養殖時間短，資金週轉風險小，1980年代開始在台灣產業化，2001年達到高峰，年產量接近2500公噸，產值突破20億元，當時的台灣，被稱為世界九孔王國，卻沒想到2003年的一場疫病，讓全台的九孔，幾乎全軍覆沒。「第一天死3斤

一方水土，養活一方人，嘉義縣布袋鎮是個沿海鄉鎮，工商業並不發達，年輕人不得不外出打拼，而留在故鄉的青壯年，如何在順應先天風光水土的條件下，尋找未來出路...農漁鹽3個不同領域，共譜出美好的樂章，在蔡炅樵穿針引線下，把傳統產業整合行銷，推出布袋小旅行。從嘉義高鐵站搭乘布袋嘴文化協會的9人座廂型車，台自台北、高雄等地的遊客，來到謝鵬程的田間。謝鵬程帶遊客了解他種植的方式，除了米，他還種了黃豆與黑豆各3甲，為了種出安全無毒的作物，他選擇用有機資材來做防治，如此收成才能較有保障，吸引其他農民跟進，希望慢慢恢復這個地區雜糧的種植。來到洲南鹽場，先用腳感受這片土地。布袋嘴文化協會的劉智縈，帶著遊客走過蒸發池，淺及腳裸的水位，腳下是爛泥巴，隨著腳步移開，黑色泥土在水中翻滾，遊客們小心翼翼的緩緩前行，這塊是試驗區，不做產曬使用。「曬鹽先曬水，曬水先曬土」，所以鹽田要有非常堅實的土地，讓海水不會滲漏，還要有

近日大雨，農委會統計農業產物及民間設施，估計損失計新台幣2177萬元，較22日統計增加513萬元，其中雲林、台中損失最大。農委會指出，受損縣市以雲林縣損失908萬元、占42%較嚴重，台中市損679萬元、占31%居次，彰化縣463萬元、占21%，桃園縣127萬元、占6%。農委會說，損失金額2177萬元，來自農作物被害面積728公頃，損害程度17%，換算無收穫面積122公頃所致。受損作物以太空包香菇較嚴重，損失金額568萬元，其次為西瓜340.5萬元、洋香瓜320萬元、毛豆234.4萬元、甘藷76.5萬元及其他葉菜及蔬菜類、香瓜等，主因浸水導致水傷、倒伏、落花及葉面枯黃等損失。

台灣水產試驗所副所長劉富光指出，在 2013 年度標幟放流，總共放流成鰻2160 隻，粗估有5～7 成以上於放流後被捕抓或是自然死亡，估計剩下3～5成之鰻魚可順利降海洄游。由去年日本養殖新聞與中國鰻訊提供的資料顯示，去年鰻年度捕抓到的亞洲的鰻苗總量約是20公噸 (約10,000 萬條鰻苗)，估計台灣放流鰻對鰻苗之潛在貢獻度為0.3～0.5％。5月22日，劉富光主持年度鰻魚人工放流分工整合會議時指出，平均可生百萬顆卵，假設孵化與存活率為0.1%，則本次放流預估可增加30～50萬條鰻苗的天然資源，以平均每尾百元計算，可創造潛在產值達3,000萬元以上。他說，日本鰻是東亞水產養殖的重要魚種，由於商業化人工種苗生產尚未建立，因此養殖所需的大量鰻苗皆需依賴天然捕撈，然近年來鰻魚資源日益下降，導致鰻苗供不應求，造成養殖產業發展的瓶頸。鰻魚是降海產卵型魚種，大部份幼苗溯河成長，達到成熟期才降海產卵。鰻魚

位於海南省樂東黎族自治縣境內的尖峰嶺國家森林公園以擁有中國現存整片面積最大、保護最完好的原始熱帶雨林而聞名中外，但目前這裡的生態環境卻因為一些非法採石場的亂採濫挖而遭受到嚴重的破壞。多達5家非法採石場已經將這裡的一些山嶺破壞得滿目瘡痍，慘狀令人觸目驚心。但比尖峰嶺地區亂採濫挖現象更為令人驚訝的是，樂東當地國土部門對此並非不知情，但卻以「沒法管」為由，任由這些非法採石場無序開採。據一位知情人稱，這些非法採石場已經存在多年，均未獲得當地國土部門、安監部門等部門的批准，也就是俗稱的「黑石場」，但由於相關部門的默許甚至縱容，這些黑石場由少到多、由小到大，一度壟斷了當地大部分工程項目的石料供應。且開採行為可謂隨心所欲，使用不正當途徑獲取的炸藥亂採濫挖，想挖哪裡就挖哪裡。樂東縣國土環境資源局有關負責人承認，尖峰嶺嶺頭地區存在5家採石場，均沒有得到審批，也沒有任何合法手續，監管處於失控狀態。但由於近期鐵

苗栗縣通霄鎮楓樹里現在多了一個話題，今年3月插秧的台南13號水稻，以石虎之名逐漸成長，幾位「股東」，誓言以不用藥、不使用化學資材的方式，生產健康的糧食，還要邀請農田生態系的成員回來。新竹林管處指出，石虎保育之首要，就是不能讓居民討厭牠！讓石虎成為社區之寶，楓樹社區發展協會在巡守過程中，開始關注到野生動物的處境。石虎是寶  不影響發展台13線三義外環道環評意外地凝聚起民眾保護石虎的意志，楓樹社區發展協會總幹事林義雄十分肯定帶來的效益，也不認為是壓力。他說：「石虎是村莊的寶，這次環評大會，讓全國民眾看見村莊的需求。」對於開路，他質疑必要性，「路實在開太多了，而且開路對地方發展存在兩個面向，便利之餘，是否真的有利住民？此外又直又快的道路，對居民安全也不無威脅。」

聯合國糧農組織19日發布一份報告指出，當前，全世界依靠漁業和水產養殖獲取食物和收入的人比以往任何時候都多，而且魚類養殖在滿足日益增長的全球人口方面有著廣闊的前進，如果以可持續的方式加以管理，漁業就可在提供就業機會和養活世界方面可發揮重要作用。 　　總部設在義大利羅馬的糧農組織在最新發布的《世界漁業和水產養殖狀況》中指出，漁業和水產養殖可為世界10%至12%的人口提供生計支持，但是不良做法和不當管理給該產業的可持續發展造成了威脅。　　根據報告，2012年全球漁業和水產養殖產量總計為1.58億噸，比2010年的水平提高約1000萬噸。此外，自1990年以來，捕撈漁業和水產養殖部門的就業增長速度超過世界人口的增速，並在2012年為大約6000萬人提供了工作機會，其中84％在亞洲，約10％在非洲；與此同時，全球人均食用魚品消費量從20世紀60年代的10公斤猛增到2012年的19公斤以上。

世足賽倒數3周，全球球迷蠢蠢欲動，各大運動廠牌更抓準此世界體育盛事，推出周邊系列產品。然而，19日綠色和平公布抽驗adidas、Nike以及Puma出品之世足賽相關球衣、球鞋、手套等33件商品的結果，發現殘留全氟辛酸（PFOA）(註1）、全氟化合物（PFCs）（註2）、壬基酚聚氧乙烯醚（NPE）（註3）等多種有毒有害化學物質。其中adidas為本次世足賽最大贊助商，自2011年承諾去毒以來，並未實際履行承諾，繼續使用有毒有害化學物質生產衣服和鞋子，不只消費者可能穿上受汙染的衣服，連世足賽球員也無法倖免。