大豆

近年來非基因改造作物受消費者喜愛，台中市政府輔導海線農民，再生稻轉作非基因改造大豆，大豆烘乾後相當暢銷，另研發製成多元商品，預計5月起銷售各大通路。台中市農業局29日表示，去年採收大豆烘乾後約58噸，

環境組織Mighty Earth發表報告，指控連鎖速食業者漢堡王的動物飼料，來自巴西和玻利維亞焚燒熱帶雨林轉作的大豆田。

近代史上，大豆是影響人類生態與文化最驚人變化的豆類。1737年，大豆引入歐洲；1804年，再進入美洲。近百年的陌生沉寂後，經兩次世界大戰的糧食危機醞釀，這個擁有近5,000年栽培歷史的大豆，卻在短暫的

九月，雲嘉南地區雨水漸少，農民開始種豆，黃豆、黑豆、毛豆是主角。可是今年九月，很不尋常，連來了三個颱風。雖然田裡的積水退了，決定復耕的農民，陸續趕著天晴重新播種，一切災難彷彿沒發生過。可是，極端氣候引

廣大的外食族、素食者，吃下豆製品同時，也吃下基改黃豆與除草劑「嘉磷塞」？呼應國際間每年5月的反孟山都行動（March Against Monsanto），民間團體呼籲政府將黃豆依油料、飼料用與食用用途

※ 年假期間農產運銷公司休市，蔬菜僅依靠市場和大賣場存貨作為供貨來源，加上霸王寒流導致嚴重蔬菜寒害。導致今年一開工，庫存無法供應消費需求，菜價飆漲。甚至出現慣行農法的葉菜價格比有機農法蔬菜還貴的現象。

民以食為天，產地到餐桌，天氣異變之下糧食供給與人的境況，以下為年度梳理，包括糧食危機、食物人權、土壤資源、自由貿易、糧食自給率及農地農用六大議題。氣候變遷加劇糧食危機近15年來最強聖嬰年（El Niñ

農人短評：台灣耕地零碎狹小，且農作物種類繁多。通常外國高科技的的農機具，限定特定作物種類才能使用。而且適合在大面積田地上操作。因此，這些先進的機器，在台灣也是英雄無用武之地 。近幾年台灣開始面對農村勞

豆科作物的成員何其多，其中大豆 (Glycine max) 的利用最為廣泛，且以黃豆為大宗。舉凡生活上的豆漿、豆腐、豆干、食用油，甚至是印刷油墨等，豆類皆無所不在。但您可曾想過黃豆、黑豆以及經典下酒菜

天主教教宗方濟各8日接受祖國阿根廷「聖女卡門教區電台」訪問時批評說，砍森林改種大豆的行為破壞環境，環境保護比經濟利益重要，「砍掉的森林要幾千年才能長回來」。阿根廷是全球最大大豆粉與大豆油出口國，原本放

據報導行政院科技會報推動修法，鼓勵國內基改動、植物研究與生產，要搶攻國際千億元的外銷市場。對此，被譽為最有良心的食品業者，義美高志明總經理透過臉書，表示這是錯誤的政策，他呼籲「產官學宅鄉」大家一起來關

大概在西元2000年前後，美國種植的黃豆與玉米中基改品系就已經佔了一半，由於台灣的玉米與黃豆主要來自美國，因此從那時開始我們就經常吃到基改食品。但根據中研院在2004年的調查結果顯示，不瞭解與沒聽過基