土地利用

受污染的瓶裝水持續販售中！儘管監管不嚴，我們的自來水大多數是安全的，我們的大部分瓶裝水可能是安全的。但為了要確定，我們必須仔細考慮。如果我們實際細看，我們有時會發現意料之外的事情。公眾或媒體所報導的瓶裝水污染實例很少，但是，實際發生的例子比被媒體批露的多更多，而且，每次水污染也不見得會被人發現。自來水受污染時，通常當天晚上我們就可以看到相關新聞，因為供水機構被要求一定要讓公眾知道，同時，迅速採取行動以糾正問題。由於瓶裝水的檢測要比自來水的檢驗頻率少得多，瓶裝水的報告要求也沒有那麼嚴格，如果瓶裝水受污染，可能數天或數週後還在架上出售──而且這是在污染的情況真的被人發現的時候。更讓人驚訝的是，如果瓶裝水被污染，瓶裝水公司也沒有被要求將商品自動召回。如果發現瓶裝水受到污染，瓶裝水公司需要採取行動以「消除或減少」污染，但公司沒有義務向公眾通報或召回受污染的產品。如果消息終於公布了（如果瓶裝水公司願

101年受到梅雨、颱風影響，苗栗縣南庄鄉部分區域的甜柿落果嚴重，農會統計，今年的總產量約減少5成，不過也由於果量變少，品質卻相對提高，農會打算趕在國慶日前開賣，同時在南庄老街展售，希望衝高買氣。南庄鄉農會總幹事 陳乾安：「像現在氣候很穩定，氣候也維持像之前的品質，所以說今年要吃甜柿，量會比較少一點，但是像前幾天開會，我也要求我們的農民，價錢(產量)雖然比較少，希望不要漲價，就維持去年的價格。」南庄農會表示，目前規畫10月9日起，在南庄老街旁搭帳棚展售，希望承接老街遊客，帶動甜柿買氣，農會也說明，雖然氣候影響甜柿產量大減，但農民有共識，價格將不調漲，依然維持在每台斤80至100元左右，期盼舊雨新知多捧場，讓果農僅剩的心血能順利銷完。

嘉義縣警方4日宣布偵破盜伐牛樟集團，逮捕陳姓男子等4名嫌疑人、查扣牛樟木逾千公斤，並繼續追查在逃的幕後主使者。警方表示，阿里山事業區152林班地的鐵道旁3日上午發現疑似遭盜伐的牛樟木塊，懷疑盜伐集團想趁黑夜偷運下山，便派員前往埋伏，於3日晚上10時30分左右，發現由林姓男子駕駛一部小貨車載劉姓男子靠近堆放牛樟木塊的地方。警方上前攔查，當時剛好同夥陳姓男子打電話詢問林男狀況，員警要求林男配合查緝，陳男不疑有他，駕駛另一部小貨車會合，員警馬上趨前準備逮捕嫌疑人，而車內兩名外勞趁隙摸黑逃逸，僅逮捕陳男及廖男。陳姓等嫌疑人均供稱，全部都受雇於一名綽號「牛哥」的男子前往運送牛樟木。警詢後，全案於4日除了依竊盜等罪嫌移送外，並繼續追查在逃的嫌疑人。

雲南昭通市彝良縣鎮河村發生土石流，19人被埋。彝良縣政府表示，塌下山泥達1萬立方米以上，一間小學的教學樓全部被掩埋，18名學生被埋教學樓內；學校附近2戶農戶房舍也被掩埋，1人下落不明。

聯合國糧食及農業組織表示，9月全球食品價格指數平均是216點，較8月上升3點，接近08年糧食危機時觸及的水平，主要反映乳製品及肉類價格上升。糧農組織又調低今年全球穀物生產預測，估計全年產量22.86億噸，較以前的預測下調0.4%。美國今年夏季發生50多年來最嚴重旱災，使玉米及大豆價格升至歷史新高，加上俄羅斯及黑海地區糧食出口國也有旱災，引發新一輪糧食危機的憂慮。

10多年前的柬埔寨，剛結束長期內戰，戰後經濟蕭條，農民很難自己給自足；但如今多數柬埔寨農民的稻作收成質優量豐，植稻過程不再使用有毒肥料與殺蟲劑，這一切得歸功2012年麥格塞塞獎得主柯陽新博士（Yang Saing Koma，音譯）。柯陽新為一名農業工程師，2000年他設立農業研究發展中心（Center for Study and Development in Agriculture，CEDAC），為柬埔寨引進強化稻作栽培體系（System of Rice Intensification，SRI），有了這個系統，柬埔寨農夫更能善用現有資源，不再使用有毒肥料與殺蟲劑，並增加稻作收成，以更少的成本生產更多的稻米。12年前，柯陽新讀到一篇有關強化稻作栽培體系的文章。文章提及，1980年代一名法國傳教士在馬達加斯加成功引用此套栽培體系。他士當下心想，採用簡單的技術，「用更少的成本生產更多稻米」，這不

拋磚引玉的創意菜園「現在到院子裡摘一小把香草，你問我什麼跟肉類最搭？嗯，這因人而異，但我會說鼠尾草，喔，你看看，現在鍋子裡散發出迷人香味，太棒了！」風靡全球的創意主廚傑米奧利佛（Jamie Oliver）來自美食貧瘠的英國，電視上的他顛覆傳統印象，用靈魂搭配搖滾樂，輕鬆做出一道道令人食指大動的料理好菜。誰說英國沒有好食物？距離曼徹斯特約15公里的地方，有一個古老的小鎮托德摩登（Todmorden）開始在學校、火車站、醫院、社區活動中心等等，任何開放式空間，開始種起可食用的蔬菜水果，晉升為英國少數得以自給自足的城市，不只活絡了這個歷史小鎮，更帶來大批的觀光客，成為都市轉型成功的典範。故事得從一個熱情充滿活力的社會運動開始，2008年初春，因為一個關於關心未來發展的研討會，潘小姐到瑪莉家串門子，討論到可不可以不需要等政府，用自己的力量就可以為未來做一些事，說著說著，瑪莉的女兒便從房間裡大喊：何

根據水質處理專家的說法，減緩羅托魯瓦湖（Rotorua lakes）藻類堆積問題的工作大有可為，但農民排放廢水的問題尚待重視。Enviromex公司總裁Peter Browne在紐西蘭最大的水資源研討會提及該公司以硫酸鋁處理羅托魯瓦湖含磷量之事，這位專門承攬相關工作的科學家說，羅托魯瓦區議會訂定了每年減少 10噸藻類的計畫，藻類增生主要來自農田廢水，大量來自肥料的磷供應藻類生長所需的養分，而硫酸鋁可以有效消耗水中的磷。這位來自奧克蘭的科學家認為，在農田廢水污染羅托魯瓦湖這個重大課題之下，此舉是唯一可以扼止藻類持續累積的方法，「我們目前是在後端進行急救，不過還是需要瞭解前端的狀況。」他指出，議會持續努力勸阻農民將廢水排放至溪流和湖泊，但仍有很長一段路要走，在此之前，降低湖水含磷量可能是避免藻類累積在羅托魯瓦湖中最好、也最經濟的方法。為期3天的紐西蘭水資源年度研討會暨博覽會吸引了近千人參與盛會

年底之前，荷蘭科學家有望讓一個特殊的漢堡首度高調亮相，這個漢堡所用的肉不是農場產的，而是在他們的實驗室製造的。在實驗室裡，從一個活的動物身上取少量細胞，使其在成塊的肌肉組織中不斷生長，從而生產出合成的或者說實驗室培養的肉。從理論上講，這種肉可以供人食用。現代集約化肉類生產在土地利用、動物飼料及溫室氣體排放等方面對環境有負面影響，而在實驗室培養肉，可以減少這些影響，還可以拯救動物。與素食、非動物蛋白的肉替代品，如大豆、豆腐、闊恩素肉（Quorn）或其他植物蛋白相比，人造肉的蛋白質含量要高得多，口感好得多，質地也更像屠宰後的動物肉。實驗室人造肉技術自20世紀90年代末就已經出現了，但要生產出味美價廉的肉製品卻很難。然而，來自美國和歐洲的兩位研究人員如今信心十足地表示，他們就快取得突破性進展了。馬斯特里赫特大學的馬克•波斯特教授獲得了一位匿名捐贈者40萬美元（250萬元人民幣）的資金支持，他宣稱

美國研究人員說，基因改造作物出現以來16年，培養出了超級雜草和不怕殺蟲劑的蟲子。農人為了確保收成，現在得加碼使用除草劑和殺蟲劑。華盛頓州立大學研究人員說，有不少機改大豆、玉米和棉花當初在實驗室都是以不怕除草劑為目的改造的。沒想到十多年來，雜草生存力比機改作物還強。農夫為了除草，只好改用更強的除藥劑或是比較危險的除草劑。依照他們統計，過去16年美國農人用的除草劑增加了2億3千9百萬公斤。  

越南地球物理所地震海嘯資訊中心表示，3日上午10時18分在海防市（Haiphong）建安縣（Kien An）發生規模4.4地震，深度為15公里，所幸沒有造成任何生命財產損失。越南地球物理所地震海嘯資訊中心副主任阮紅方（Nguyen Hong Phuong）表示，在海防市與周邊省市都受到地震影響，但地震的強度相當低，不會造成重大損失。

農委會水產試驗所成功開發食用海木耳（Sarcodia ceylanica）陸上養殖技術，每週每平方公尺1~2公斤的產量，是世界首次養殖量產紀錄。1.8噸水槽最佳每週可生產海木耳7公斤，一整年都可以生產。海木耳的日本名稱為厚葉紫菜（Atsuba- nori），本來就是小琉球的珍饈佳餚，野外採集的海木耳藻叢大小不一，若要挑出1斤可食用的藻體，需要約有5斤的採集量，經清洗後再挑出較嫩的部份，才是可販賣的產品。不過，由於海木耳採集過量，資源量銳減，甚至瀕臨絕滅，因此水試所開始研發養殖技術，在實驗室探討溫度、光照、鹽度與營養鹽等對海木耳成長的影響，並依據自然生態，設計適當養殖槽，進行戶外量產。經過多年的努力，建立了陸上槽式海木耳養殖技術。水試所表示，海木耳外觀為重瓣花朵型，很像牡丹花，生鮮海木耳容易變色，不耐儲存，乾品可於低溫下保存，汆燙後，仍維持紅紫色澤。海木耳可作成美味沙拉、開胃小菜，炒蛋、或添