
天堂遇到麻煩:棕櫚油暴增
當你隨意拿起一盒桂格天然麥果條(Quaker Chewy Granola Bars)、品客洋芋片或費城牌(Philadelphia)奶油乳酪時,心中想的多半不是「全球暖化」。但這些點心和眾多庶民產品,包括化妝品、肥皂、洗髮精和衣物柔軟精等都有個共同成分,那就是棕櫚油。商家在無所不用其極推銷加工食品之際,也帶動這些成分的需求。過去10年間,棕櫚油的生產量增加一倍以上,如今成為全世界買賣最普遍的植物油。餅乾的製造使印度和中國對棕櫚油的需求量激增,但全世界近半數的棕櫚油(約2千萬噸)卻被供作燃料。棕櫚油的源頭要追溯到西非洲,當時僅有少量生產來滿足當地市場。到了1800年中期,荷蘭將棕櫚油引進當時的殖民地爪哇;1900年代初由英國引進馬來西亞;到了2008年,全世界87%的棕櫚油源自馬來西亞和印尼。隨著兩國境內用來製造棕櫚油(和紙漿及紙張)的農園愈來愈興盛,對氣候的影響也日益顯著。理由如下,為了栽
