
「回森林家」主題市集東眼山開跑 詮釋森林與城市居民的距離
森林和我們的距離有多近?今年國際森林日主題定為「森林與永續城市」,林務局新竹林管處也以「回森林家」為主題,上周末於東眼山國家森林遊樂區舉辦市集,拉近人與森林的關係。為此設計的苔蘚蛋糕、種籽節氣飲食等20個各式各樣運用森林產物的攤位,以創意詮釋了森林與我們的距離。新竹林管處長林澔貞表示,森林中蘊含著人類生存的資源,人類與森林的關係自古以來便密不可分,從最原始的薪碳來源、食物採集、狩獵、衣著,到現代建築工藝、音樂藝術、文化精神、環境教育等,可說是供人類溫飽、庇護與心靈寄託的另一個「家」。市集坐落於東眼山遊樂區景觀步道沿線柳杉人工林內,透過新竹林管處提供的「森林地圖」,民眾可按圖索驥,探索森林與自身的關係。種籽節氣飲食 獨到詮釋山之味當季的枇杷、咖啡菇、牛心番茄、蜜番茄、街頭菜、山藥、高麗菜,種籽節氣飲食研究室主廚朱致霖手中,燉煮成美味的料理,讓排隊等著享用的民眾讚不絕口。回家的第一件事,莫過
