
來自蓮華池的好滋味 「森林蜜」不只友善生態 更要透明公開
在龍眼、荔枝蜂蜜產量低迷之際,這個月20日,林試所蓮華池研究中心今年第一次採蜜,卻是豐收。這一天,總共取得600多公斤來自天然森林的蜜,不但蜂農有好收入,消費者也能獲得好蜜。20日這一天,記者現場見證試驗場今年第一次採蜜;趁著天氣大好,蜂農熟練地操作每一道流程,並將每項動作詳實寫入「蜂群管理紀錄」,替本土森林養蜂的操作模式累積經驗。「一支好的森林蜜生產過程,有如體檢森林生態豐富度。」蜂神有機蜂場場主王智聰如此詮釋,而森林蜜的好處,就是能取得自然熟成的蜂蜜。森林蜜現場 生產過程透明、公開這批由「蜂神」和林試所創新育成中心合作的森林蜜,來自森林無污染的純淨蜜源。在森林蜜試驗現場,蜂農穿上防蜂衣,拿著煙燻筒對蜂箱驅趕工蜂,接著順利地取出滿是蜂蜜的巢片。每片巢片總有不死心的工蜂追討,但還是難忍煙燻退避。王智聰取出份量十足蜂巢片仔細觀察,隨即放入架設一旁的搖蜜箱。這一天帶來的兩個桶子全部裝滿蜂蜜,當
