
以圖輔文 林試所出版「台灣常見殼斗科木材圖鑑」
「冰原歷險記」裡面松鼠愛吃的橡實,到市面上販售的糖炒栗子都是殼斗科植物的果實。農委會林業試驗所以圖輔文的方式,編撰成「台灣常見殼斗科木材圖鑑」,呈現24種台灣常見殼斗科植物的木材鑑別特性,目前已經出版,相關內容並建置在林試所官網的「出版品」專區供民眾免費瀏覽下載。林試所「臺灣常見殼斗科木材圖鑑」已正式出版並提供免費瀏覽林試所發布新聞稿指出,在台灣,殼斗科植物共有8個屬58種,主要分佈於海拔500至2,500公尺山區的亞熱帶及溫帶常綠闊葉林,常與樟科植物混生並構成世界森林中特有之「樟櫟群叢」林相。林試所黃裕星所長表示,殼斗科植物的利用不止侷限在果實的奇特性與趣味性,還具有多元的利用價值。例如,火燒柯、后大埔石櫟、小西氏石櫟、鬼櫟的果仁可口,可以推廣為果樹。殼斗科植物的果仁含有「抗解澱粉」,所以在人體中消化較慢,有成為減肥食品的潛力。另外,隨著森林經營撫育疏伐的實施,修枝、疏伐所收穫的枝條、樹
