循環經濟

貢寮山區的水梯田最近陸續收割了！來自台北市區來的台大穀雨社學生、宜蘭大溪國小教職員等志工，不論是田間麻瓜或熟手，陸陸續續前來幫忙，在晨暉映照的金黃稻浪中，收起褲管、腳踩田水，揮汗舞動鐮刀，重現昔日聚落人多時，社區一家眾人前來湊手腳的榮景。為了避免田埂乾裂崩坍，這裡的水田從不放乾，讓一些有割稻經驗的志工開了眼界。其實，新北市的三芝、石門、雙溪、貢寮等地，其實過去有不少水梯田地景，但隨著農業產值滑落、年輕人出走打拼、老農體力不濟，水梯田逐漸休耕或廢耕。幸而，逐漸有官方與民間重視到水梯田在生物多樣性與地景上的價值，正設法協助社區，進行一場水梯田復耕的運動。傳統農法  面臨人力不足記者日前來到老農蕭榮燦的梯田，觀察到這裡的農民不用農藥，而由於地形上不易讓大型機具進入的限制，也保留了許多傳統的農耕方式。農忙時節才回鄉幫忙的蕭家兄弟介紹說，人力收割是一例，因為不用機械插秧，灑種直接灑在田中，不需用育苗

美國農民正在種植第一批非糧食用途的基因改造玉米，以滿足更多乙醇燃料需求。慈善團體警告，這將使得更多玉米轉為能源生產用，而可能會惡化全球糧食危機，從索馬利亞的飢荒即可見一斑。糧食產業也反對這項新的基因改造產品，因為雖然這些玉米並非不可食用，但並不適合作為食品加工用。種植食用玉米的農民也表示他們對基因污染的憂慮。這種玉米為瑞士農藥大廠先正達（Syngenta）旗下公司所研發，是添加了一種促進酵素的基因，這個酵素會加速澱粉分解成乙醇。一般來說，玉米在製成乙醇時，通常必須添加酵素。隨著去年2月Enogen玉米(一種新的基因改造玉米)取得美國農業部的種植許可後， 現正在堪薩斯州玉米生產帶邊緣約5000英畝的地區，則是首次種植作為商業生產用途。在先正達的宣傳品上，該公司表示Enogen玉米可以讓農民使用較少的能源和水來種植更多的生產乙醇用的玉米。環保人士則批評，這個基因改造玉米會增加全球糧食供應的壓力

政府大力推廣紙錢集中燒，對於節能減碳頗有成效；不過台南地區因為有住宅大樓接連發生怪事，引起民眾質疑功效，抨擊政府此舉根本是搞不清楚狀況，神鬼不分；多位民代出面呼籲環保單位擬出更完善的配套措施，對於無形世界多一點尊重。台南市副議長郭信良、邱莉莉、陳怡珍、賴惠員及林志聰等議員召開記者會，質疑紙錢集中燒政策，忽略宗教界心聲，罔顧冥界需求。郭信良副議長指出，台南市有某棟大樓因為連年集中燒紙錢，怪事不斷，今年竟發生住戶跳樓自殺事件，經主委堅持紙錢不再集中載往焚化爐燒，自殺的住戶託夢向主委道謝。議員們建議，應該邀請具公信力的廟宇，如天公廟、東嶽殿主事者到場做法，請神明做主，再由大法師現場祈願，一般百姓應有書面文書載明清楚紙錢去向。環保局長張皇珍回應，市府推廣這項政策都是由環保局會同民政局一起處理，事先由道教宗師先行淨爐，並發文疏給民眾，可以把紙錢燒給誰寫清楚，市府絕對尊重信仰，秉持尊重神明、服務市民的

環保署為促使員工積極參與綠色消費，輔導該署員工消費合作社轉型綠色商店，於22日署慶舉行授證儀式，在環保署長沈世宏見證下，由台北市政府環保局吳盛忠局長頒發綠色商店證書，該社袁紹英理事長代表接受，並於沈世宏張貼綠色商店標誌後正式開張。當日現場也針對員工推出各式的綠色商品限時折扣熱賣活動、愛地球不能沒有你的環保盆栽限量大放送及綠行動傳唱計畫指定歌曲「地球淚了」搶先聽演奏會等各式慶祝活動。沈世宏在開幕致詞表示，該署為引導民眾力行綠色生活，積極推動環保標章、碳標籤制度，鼓勵民眾在食、衣、住、行、育、樂等各個層面採行綠色消費，並藉由標章、標籤協助民眾辨識對環境及人類健康衝擊較小之產品，以利優先採購。沈世宏進一步說明，該署輔導員工消費合作社轉型為綠色商店，主要目的是讓環保署員工有更多機會體驗綠色採購，同時也期望成為其他政府機關及民間企業員工消費合作利社轉型綠色商店之示範場所， 使綠色消費變成全民心運動，

面對能源耗竭之際，各國皆意識到糧食自給率是國家存亡關鍵；長期仰賴進口的糧食、農業及化肥的台灣社會，也積極尋求自給自足的農業發展。讓攸關糧食自主的種原保存技術重回耕作者手上，由農委會、台大農藝系及結合民間團體舉辦的「農民種源保育教育推廣講習班」上週五（19日）即於高雄市旗美社大舉辦，透過學者與農民的交流，重燃作物保種的熱情。糧食生產貿易化 糧食自給陷危機台大農藝系教授郭華仁指出，糧食生產原為農民的工作，但20幾年來，少數幾家大公司以種子壟斷糧食生產。在自由市場運作下，跨國公司併吞小種子公司，種子逐漸控制在少數幾家種子公司，育苗以經濟效益為考量下，逐漸喪失種子多樣性。農民只能向這幾家公司購買種子，無法隨心所欲地耕種，進而喪失糧食自主權。國際主要糧食作物水稻、玉米、大豆、小麥佔了耕作面積的一半，但產量多數不是用來餵飽人民，而是用來國際貿易。台灣也在此經濟體系下變成糧食進口國，所謂的「黃小玉」（大

春天，農人把秧苗種到田裡，默默祈禱風調雨順，一整年的收入，都要仰賴這片田。當稻浪在田間搖曳，該是歡笑的季節，部分農民的心卻是沉重的，榖賤傷農，為我們種出糧食的農民，卻不一定能以此養活自己...開著收割機，雲林稻農李呈祥在田裡來來回回，一粒粒飽滿圓潤的稻穀，是他的心血結晶，李呈祥開車載回稻穀，要把收下來的濕榖，烘成乾榖，再拿去交給通路商。不過像李呈祥這樣的農民算是少數，大部分的農民沒有烘乾機，直接將濕榖送交糧商，今年6月，天候偏冷加上為了躲避颱風，中部地區的農民只好提前搶收，原本一台斤能賣到12到15塊錢左右，今年賣出的價格卻低了很多。雲林稻農李先生說，「自己今年的一期稻作，種一分地，半年只能賺到6千塊錢左右，二期稻作的情況會更慘。」台灣是小農制的型態，許多農民的田地不到一公頃，種植面積小、產量少，收入很難提高。民國63年起，政府實施公糧保價收購政策，每公頃農地可以繳交6200公斤的公糧，希

繼英、美、芬蘭、南非與香港等19國訂出「海鮮指南」後，國內學者預計年底也將推出台灣版海鮮指南，依海洋資源與養殖漁業現況，將台灣人常吃水產分類，建議台灣民眾多吃秋刀魚、吳郭魚與鯖魚等，避免食用數量稀少的魚種如野生石斑、野生烏魚及沙魚，保育類的豆腐沙更是「絕對不能吃」。此外，因沿海白鯧魚與曼波魚數量越來越少，最好也避免食用。中研院研究員邵廣昭編撰台灣版「海鮮指南」多年，依照魚種資源的生態恢復力與食物鏈，發展「底食原則」，也就是食物鏈頂端的大型魚成長緩慢且數量少，容易因過度漁捕而滅絕，應避免吃用購買；反之，購買位於食物鏈底層、數量較多的小型魚，對生態衝擊力道較小。他表示，養殖魚數量雖較野生魚穩定，但「葷食」和「素食」養殖魚，對生態衝擊程度天差地別。如養殖石斑魚或草蝦，多是以小魚磨成的魚粉飼料餵食，這也創造「底拖網」捕撈需求，進而危及魚苗生存，妨害海洋資源永續。

中科四期引水工程，引爆溪州鄉農民擔心土壤流失問題！當地農民表示，莿仔埤圳帶來肥沃的濁水溪「黑肉土」，將來如果水源被接走，「黑肉土」的數量將銳減，一定會導致溪州鄉的農業優勢不再。溪州鄉長黃盛祿說，從濁水溪引來的灌溉水，飽含礦物質，這絕對不是地下水所能相比，溪州鄉能夠種出優質馬拉巴栗和濁水米，土壤就是主要原因。農業觀察作家吳音寧表示，「中科四期引水工程」完成後，農民恐怕要開始過沒有「肥水」的日子，尤其，水利會把「肥水」引到14公頃大的沉沙池，往後可賣土再賺一筆，這種好康都由政府賺走，農民的損失，誰能補償？對此，彰化農田水利會總幹事林永傳再次強調，未來中科四期引水，僅佔莿仔埤圳日流量的2%，絕對不會影響到農民權益，至於沉沙池的淤泥，水利會將委由營運小組統籌辦理，不會圖利任何人。

一群6、70歲阿公、阿嬤在大南澳努力3年耕種的有機米，今年終於獲得有機認證，代銷的喜互惠總經理曾麗卿說，大南澳風景秀麗，巍峨山脈圍繞，所以種出來的有機米，他們命名為「秀巍米」，和他們的超市英文名稱surewell同音。從事有機耕作最擔心賣不出去，喜互惠超市和五結鄉農會共同承銷大南澳有機米第一期作10萬斤米，讓農民如同吃了定心丸。大南澳地區社區發展協會理事長張竣喨說，大南澳三面環山，一面臨海，離海不超過600公尺，水質和土壤化驗出來都很讚，種出來的有機米又香又Q，他們結合一群懷抱共同夢想的農民成立合作社，農民投資出錢出力，自產自銷，賺到的錢再均分，目前有24公頃通過認證，13戶，他們還在擴大中。林聰賢表示，他曾到大南澳收割，踩在稻田裡發現有機田土壤特別密實，螺等生物也特別多，且臨近海邊有鹽水霧，種的米一定好吃。五結鄉農會總幹事李林清指出，有機是未來的趨勢，五結夢田越光米也要轉為有機。  

宜蘭縣三星鄉紅龍果最近採收上市，果農表示，三星地區的土壤、水質沒有受到汙染，中央山脈和雪山山脈的冷空氣向下吹，日夜溫差大，使得紅龍果的品質好，今年含糖值平均有十九度。三星鄉在8年前開始引入紅龍果試種，目前在雙賢、月眉、義德、人和等村都有種植，三年前成立產銷班，有十多戶果農加入，果園總面積約5甲地。既是果農、也是鄉民代表黃錫墉說，三星不僅整體耕作環境很優質，像他自己一分半大的紅龍果園，都以對土地友善的方式種植，不用農藥、草本耕種，也不施化學肥料，雖然很費工夫，但是種出來的水果品質有保障。紅龍果的產期為每年6月到11月，每月可收成兩批次，最近採收的風味特別好，售價為每台斤60元至80元之間。  

今年南部地區盛產文旦，並逐漸打開外銷大陸的市場。農糧署南區分署副署長吳泗濱18日說，高雄農業開發公司、台南市麻豆區農會和麻佳果菜生產合作社，都將陸續出口文旦到大陸。吳泗濱表示，高雄農業開發公司8月19日有18公噸文旦外銷上海，預計今年出口60公噸文旦到大陸。該公司以輸日芒果產銷履歷同等規格出口文旦，每個文旦都貼有生產果農姓名標籤可供追溯。麻豆區農會預計今年出口30噸文旦，主要透過統一夢公園超商銷售大陸。麻佳果菜生產合作社，預計出口文旦150噸，主要出口到上海、北京、廈門。南區分署表示，今年文旦主要產區為嘉義竹崎112公頃、台南麻豆770公頃、大內77公頃，估計總產量約2萬5137公噸，與去年2萬5034公噸差不多。今年文旦果實發育期因雨水充足，氣溫升高，柚果生長迅速飽滿，品質穩定，柚皮光滑細緻賣相佳，是送禮的最佳選擇。

今年因雨水少，新北巿金山區特產金山地瓜減產，價格也提高到每斤30到35元，農民說雖然貴一點，但長得比去年漂亮、甜度也較高，再過兩周，萬里區的地瓜也盛產上巿，農民希望巿府幫忙推廣，讓民眾多來捧場買地瓜。農民楊正義是金山種植地瓜面積最大的一家，他說金山因為靠海，受到海霧吹拂，加上位於陽明山腳下，土壤礦物質豐富，地瓜種起來特別好吃，但今年種苗較差一點，大概有1/5發育不良，加上端午節後都不下雨，產量比去年少很多，所以單價也高。他女兒楊秀蓮說，目前金山地區地瓜有「台66號」和「台57號」兩種，前者為紅心地瓜，較Q又甜，後者黃心，口感鬆軟，甜度低點，適合糖尿病患者食用。由於新北巿升格，過去由金山鄉或萬里鄉公所主辦的金山甘藷節、萬里番薯節，今年起改由巿府舉辦，農民發現區公所因沒經費，沒法再像以前由鄉公所大批收購，只好期待巿府幫忙行銷。