循環經濟

你聽說過「鬼頭刀」嗎？這個響噹噹的名字自然帶著一股兇狠的殺氣，令人不禁聯想到「劊子手所用的刀」，但鬼頭刀其實不是一把刀，而是魚──一種長得像刀的魚。鬼頭刀在生物學的分類裡屬於鱰科，分布於全球各大洋的溫暖水域，雄魚在成長過程中，前額部會逐漸隆起呈方形，其寬大的額骨成為辨別雌雄的主要依據。方形額部，鬼見愁的兇惡頭形，配合著長扁的身軀，深分叉的尾鰭，形態獨特的鬼頭刀是令人見過難忘的魚種，識別度相當高。鬼頭刀被捕獲後，除了背脊隨著魚體的漸漸僵硬會漸漸鋒利如刀刃，最引人注目的即是，那原本閃爍光點的體表瞬間變成黑藍色，彷彿隨著生命的消逝那些青黃的星點便黯淡下來，此一特徵也為鬼頭刀凶悍的性情增添些許感性的情懷。鬼頭刀在海水表層活動時，確實相當吸引人的目光。有別於一排排陳列在漁港中的暗黑色軀體，在海面上，他的游動彷彿一條移動中藍紫色帶狀星河，上頭點綴了帶 著金屬光澤的青黃色星點，這樣的美麗，讓人無法想像，

為了減少身體負擔及推廣低碳愛地球，環保署推出國產低卡低碳蔬食的「冬季戀鍋」：「清甜水果鍋」及「元氣養生鍋」食譜，希望從「吃」開始減碳，除選用國產食材，減少長途運輸及冷藏的能源消耗，間接減少碳排放量外，同時鼓勵「多吃蔬食少吃肉」，改變民眾飲食習慣，達到健康環保的概念。這幾年的冬天，氣候異常，極端的氣候發生頻率增加，所以我們常聽到國外暴風雪侵襲消息，造成人命及財產的損失；而國內以往偶然發布十度以下的寒流特報，已變成常態，電暖器、羽絨衣等禦寒商品大賣；另外火鍋店或販售的火鍋料，也因此賣得「強強滾」，加上冬令進補中，又多以肉類、內臟類為主要材料，以一個女性一天只需要1,500卡的熱量來看，保守估計1人份薑母鴨就至少有500卡以上，光一餐就等於吃了將近2碗白飯。結果，使得原本普遍營養過剩的現代人，冬季結束，就有一大票人要減重，實在傷身又傷財。環保署也提醒民眾，除了選用當季國產的食材外，掌握節能烹調原

中國河北省綠色保險日前在保定市正式啟動，安新縣華城有色金屬製品有限公司、風帆股份有限公司等6家企業現場分別與保險公司簽署環境污染責任保險協議。據了解，近期，保定市還將有80餘家企業投保。按照2011年度保定市環境污染責任險統保項目保險費率，投保企業被分成小、中、大、超大型企業，企業性質不同、污染程度不同，費率也不同。基礎保險費由幾萬元至二三十萬元不等，累計賠償限額少則幾十萬元，多則幾千萬元。保定市在全省範圍內第一個開展了綠色保險試點工作，計劃投保的百家企業中，截至目前已有15家企業完成了投保工作，這些企業成為河北省首批綠色保險企業。按照進度安排，2011年底前，河北省將基本建立覆蓋全省重點污染行業的環境污染責任保險制度。

走進溧水縣晶橋鎮楓香嶺村，家家戶戶房前屋後種滿了樹。村民們23年來堅持栽種苗木致富，環境保護意識也隨之提高，每年春天吸引著5萬只白鷺前來棲息，形成當地一大自然景觀。該村23年前第一個栽種苗木增收的傅乃龍說，村裏人只要栽種苗木超過5年的，一年賣苗木的收入至少有三四十萬元。該村黨總支書記曹孚順說，最讓人高興的不是大伙兒種樹掙了錢，而是種樹提高了環保意識。老傅自信地說，村里人保護環境不需要專門宣傳、管束，周邊山上從沒發生過亂砍亂伐事件。每年有5萬多白鷺飛來棲息，沒人射殺。

隨著氣候極端表現所造成的各地糧災，因應在地生態並具高營養價值的原生蔬菜脫穎而出。農委會農試所於今年APEC大會提出「原生蔬菜因應氣候變遷與糧食安全」議案，歷經APEC計畫嚴謹審核後，獲得經費補助；上周（21-24日）於台中舉辦「2011 APEC因應氣候變遷及糧食安全之原生蔬菜合作發展研討會」，讓來自14個APEC會員體的資深官員及學者專家豎指肯定，並認為應該積極推廣。昨（29）日農試所再進一步，透過田間觀摩，要將原生蔬菜的價值引薦給國人。鳳山熱帶園藝試驗分所與西螺鎮農會委託農友於田間種植原生蔬菜，並以功能區分為耐溼、耐鹽、耐熱、高營養、耐乾旱、耐陰與耐寒等7個主題，每個主題下再列出3項核心作物。昨日觀摩會現場即由鳳山熱帶園藝試驗分所代表介紹原生蔬菜特性與營養，稍晚也於西螺鎮農會設宴試吃馬齒莧、青葙、赤道櫻草與角菜等原生蔬菜所烹調出來的美味。此次合作的農民廖俊凱在自己的菜園種植24種原生蔬

學員中，除了和平島的婆婆媽媽，還有中小學生，他們運用竹筷、吸管、便當盒、保麗龍等物，DIY製作漁船、貨櫃船、仿古船模型。昨天的成果發表會在平寮里民活動中心舉行，中正區長林文琛、市府交通旅遊處長王圳宏、仁愛區文安里長李隆進等人都到場致意。蔡淑貞表示，上百艘的各種船隻模型將在里民會堂展出2個星期，歡迎大家前往參觀。基隆市和平島平寮里昨天舉辦「船學堂」成果發表會，展示上百艘運用保麗龍等資源回收物製作的船模型。平寮里長蔡淑貞表示，平寮里是第3年舉辦社區營造活動，今年則以DIY的「船學堂」為重點。她說，和平島有漁港、造船廠、台船公司也座落此地，造船成了和平島的文化特色，今年的「船學堂」活動從8月持續1個多月，安排對船隻有研究的曾樹銘、潘江衛、蔡春霖等人在晚間為參加的學員講解各種船隻結構，也到船廠參觀。帶著2個孩子參加活動的陳煥鈴表示，從社區營造活動中，對在地文化有更多認識。

全國連續降雨，各地農災損嚴重，其中雲林葉菜類產區也受創嚴重，菜價批發價翻兩翻，唯菜農表示，雖連續降雨，但雨量不大，而且未造成淹水，也未發現雨後嚴重日照，葉菜損失如此嚴重，超乎想像，懷疑是酸雨惹禍，才擴大災情。雲林縣環保局表示，崙背監測站在11月20日凌晨曾測到酸鹼值6點8的酸雨，其餘時間的降雨均屬正常，很難證明降雨與農損有因果關係。農藥、化肥可能損地力「雨又沒下多大，蔬菜園裡也沒有淹水，菜居然全爛了，難不成下的是毒雨？」，西螺地區的菜農懷疑天降酸雨，蔬菜難以承受，才大量腐敗死亡，其中菠菜受損八成以上最嚴重，一般的白菜、青江菜等葉菜類，受損也近半。西螺果菜市場副理江禮源表示，天災難免造成菜損，但最近的陣雨，雨量不大，又沒有積水，在過去是不會成災，菜農找不到災變的理由，才質疑「酸雨」肇禍。江禮源表示，目前菜農所種植的蔬菜，均屬於口感較好，但生命力較弱，經人擇的篩選品種，通常體弱多病，必須大量使

澳洲新南威爾斯省這兩天因為暴雨侵襲，使得河道氾濫，大水滿地淹，26日，一名3歲男童甚至意外遭大水捲進排水溝，不幸罹難，而農業重鎮摩里及近2000名居民被迫與世隔絕，時間預計將達一星期。從直升機上鳥瞰，觸目所及，除了黃泥巴水還是黃泥巴水，裸露的房屋屋頂和轎車，讓人看了無奈，27日，因為大雨不斷，使澳洲新南威爾斯省的幾條河道大氾濫，洪水四處蔓延，中斷交通要道，農業重鎮摩里及近2000多名居民，也被迫與世隔絕。大水淹到家門口，民眾還在堆沙包，但，屋破偏逢連夜雨，摩里市外的葛拉鎮，河道旁的堤防竟在這個節骨眼上開口笑，滾滾水流不斷冒出，潰堤危機就在眼前，當局預估，當地時間27日晚間，河水水位可能上升到10公尺，屆時可能會再度氾濫並波及周遭地區。雪上加霜的是，氣象部門卻警告，這大雨天氣還沒完，新南威爾斯的災民，未來一週，可能得持續泡在水裡面。

宜蘭縣三星蔥因連日大雨腐爛減產，市場拍賣平均價格從每公斤4、50元，攀升到120元，漲價近3倍，引起竊賊覬覦，前天凌晨發生今年首樁竊蔥案，一名蔥農遭竊8百公斤，損失10萬元，蔥農無奈地說：「竊賊一下子將我們辛苦四個月成果，偷走1/4，實在很辛酸」，已報警查緝。三星警分局偵查隊長田獻庭說，遭竊蔥田位處偏遠蘭陽溪河床。被害的蔥農黃澤民表示，與友人在三星鄉偏遠的蘭陽溪貴林村紅柴林段河床上合種四分半蔥田，遭竊青蔥共八百公斤，以目前台北拍賣價平均價120元計算，損失約十萬元。

今天（11月28日）是《聯合國氣候變遷綱要公約》194個締約國聚集南非德班（Durban）進行氣候變遷相關議題討論的首日，為了以身作則，南非當局將記錄整個會議期間德本當地的碳足跡（carbon footprint），並設法使之最小化，同時預計採取必要措施對活動期間的碳排進行補償措施。環境會議的主辦國能如此有心，多少令人感到欣慰，也對這第17屆的締約國會議（同時也是第7屆的《京都議定書》締約國會議）多了些許期待。然而，對於目前人為溫室氣體最主要的「禍源」之一：穀物栽種和動物飼養等農牧碳排，聯合國與國際社會的努力卻是極度欠缺。相較之下，由於今年年初國際糧價再次攀升，不少關於糧荒問題的研究指出，全球需要再一次的綠色革命，方能效率地增加農作產量以因應預期的人口增長和糧食需求。此觀點實際上是疏忽了人類農牧活動對於地球暖化問題的負面衝擊，當聯合國政府間氣候變遷專家小組（IPCC）已聲明目前許多極端氣候

木瓜是台灣重要果樹，但容易遭受白粉病、炭疽病、蒂腐病及紅蜘蛛等病蟲害，農民習慣以化學農藥防治，但容易造成農藥殘留，為解決此問題，農委會農試所利用栽培管理及研發非農藥防治病蟲害製劑，研擬出清園、網室栽培、健康種苗和監測等整套的病蟲害整合性管理技術。首先是「清園」，將園區內外雜草清除乾淨；再來是「網室栽培」，選擇排水良好的土壤，作高畦並覆蓋防草蓆；挑選無病毒與病蟲害的「健康種苗」，並進行「監測」，每週確實調查病、蟲發生種類與數量，掌握適當的防治方法與時機。非農藥防治方法，則是在雨季來臨前每週施用一次亞磷酸，連續使用三次；白粉病發生初期則以乳化葵花油二至三百倍施用，利用「4-4式波爾多液」則可防治細菌及真菌性病害。農試所表示，這套木瓜病蟲害防治標準作業流程，不但使用材料比農藥便宜，效果也和使用農藥防治相當，部分蟲害效果甚至更好，建議果農用此方式管理，不但可生產高級無毒農產，更可維護生態平衡。

彰化縣受日前連續下冬雨影響，各類農作物損傷嚴重，縣府農業處雖已同意專案呈報農委會進行救助，但許多雜糧卻未列入範圍，讓農民叫苦連天，對此，立委參選人陳進丁、縣議員尤瑞春26日要求縣府應全面清查，不要讓農民們有不同的待遇。對此，縣府農業處表示，彰化縣首波受損農作物已勘查完畢，並呈報給農委會，至於雜糧類因多數鄉公所未將受災情況及面積呈報給縣府，以致無法往上呈報給農委會核定是否達到救助標準，農民們可向所在地鄉鎮公所通報會勘後再回報給縣府，縣府一定會呈報給農委會處理。對此，陳進丁、尤瑞春說，日前連續下雨，縣內各類農作物確實受損非常嚴重，縣府卻一直未曾主動派員勘災，反而是要等到鄉鎮公所呈報後再處理，動作過於消極，希望縣府能夠盡快主動清查並報請農委會救助，以減少農民的損失。