今年的主題是「反省、勇氣、挑戰—給台灣一個永續的未來」，透過目前台灣最急迫的環境議題像是反國家資源BOT化、反核20週年、產業政策反思等議題進行演講，並同時進行手工肥皂、省電DIY等工作坊，以呼應近來日益嚴重的地球暖化問題。今年環境會議最特別的是適逢台灣環境保護聯盟及主婦聯盟環境保護基金會成立二十週年，回顧二十年來的環境運動，主辦單位期許有更多年輕朋友加入。
一如往年總統陳水扁親自蒞臨2007全國NGOs環境會議會場，現場在綠黨中執委張宏林的主持下，首先播映由公視「我們的島」特別剪輯的台灣重大環境議題回顧，讓與會的近200位嘉賓、NGO成員與10多家電視及平面媒體，共同見證台灣人民在逐日惡劣的環境中掙扎。
嚴長壽指出，一個工業區發展的壽命有多久，頂多20-30年就會面臨沒落，而文化，卻是可以累積得，且越經時間的積累，越彰顯難得價值。他認為觀光事業不同於工業，是可以發展百年，像是日本有百年的溫泉老店可以吸引觀光客，所以維護台灣的現有文化是非常重要的。