麥家豪

  • 海鮮新吃法─以「食」的觀點淺談永續海鮮

    海鮮新吃法─以「食」的觀點淺談永續海鮮

    「臺灣四面環海,漁業資源豐富,伸手進海裡都可以摸得到魚。」或許,老一輩的漁民可能曾經有這般感動。而今,在漁港晃了4、5個月的我,每天最常聽到的一句話就是「都沒有魚啦!」其次,則是「賺不夠油錢,慘!」顯