誰說猴硐只有貓？2000年，猴硐國小舊校區因土石流災害而荒廢；隔了10餘年，在2011化身為「猴硐生態教育園區」重新出發。園長郭鎮維在248農學市集楊儒門的鼓勵下進駐，希望打造出結合在地社區，實踐友善環境的栽種方式與生活體驗。
如今它不但持續成長更新，農曆年前更多了「步道驛棧」，藉著「邊吃邊聊」，要讓路過的登山友與無毒友善的食物面對面接觸，從吃來推廣生態理念。
昔日礦城 今日友善環境基地
位於鐵道旁的猴硐，不但是眾所皆知的「貓村」，也是曾經的礦城。附近還有金字碑古道、大粗坑步道、後凹古道等不少親人的步道，近年相當受歡迎。從台北車站跳上電車，大概只要50分鐘車程，便可以輕鬆到達。
在此地，不但可以體驗農作生活，親自摘採農菜甚至燒柴炊煮，從而了解農業、農村、農民，放鬆身心；還可參加親手製作食器、陶藝及藍染的課程。
新開張的「步道驛棧」，提供質樸的手作饅頭、自然農法茶、友善種植咖啡，還有大量書籍可讀，歡迎在鄰近步道踏青的民眾稍作休息。
努力加強在地關係 社區廚房以「食」連結
園長郭鎮維表示，園區還在陸續更新，希望走向自給自足，因此目前正在加強與在地社區的連結。他們不但與社區居民合作「地方導覽」，也將舊教室規畫成閱讀空間，讓猴硐地區也有自己的圖書館；正在推動中的「社區廚房」，更希望能展開長期的共煮共食模式。
「只有真的動手作，才能瞭解食物的價值。」去年底加入團隊的其聰，將重心放在食物上。
他認為，透過實際的飲食與烹煮過程，人們將會更了解所吃的食物，也才會想知道它們的來源、種植的過程等故事。以此為開端，「已經習慣速食生活的都市人」才會將自己與「農業的重要性」有所連結，而非只是空談。
餐桌上的交流 每一口都是理念
因此他提出以食物來進行交流的方式。「不管怎麼樣，每個人每天都一定要吃吧。」
藉著「吃」來展開連結與互動，「有分享就有交流的機會。」其聰認為，既然園區在做無毒栽種，那麼邊吃邊聊，讓人輕鬆體驗這些食物的不同之處，並透過餐桌上的聊天，進一步去瞭解當地社區居民的生活與生命經驗，
「先瞭解別人，才知道怎麼讓他們更接受我們的理念，而且我們也可能從他們身上學到更多。」因此他特別期待社區廚房能做起來。
參考資料
- 猴硐生態教育園區 粉絲頁