每年6月5日舉世慶祝世界環境日，今年的主題是減少食物浪費。
為響應世界環境日，4日美國環保署代理署長Bob Perciasepe和美國農業部長Tom Vilsack共同宣布啟動美國食物節約計劃，要求農民、加工廠、製造廠、零售商、社區和政府機關一同減少食物浪費。
Perciasepe指出，「廚餘是我國掩埋場中最大宗的廢棄物－美國人有高達40%的食物被扔進垃圾桶。解決這個問題不但有助於對抗飢餓和省錢，還能對抗氣候變遷。垃圾場中的廚餘分解會產生威力強大的溫室氣體，若能減少廚餘，我們能同時減少溫室氣體排放量。」
Vilsack也表示，「美國有全世界最充足的食物供給，但也有太多食物被浪費掉。這些食物不但能讓給真正需要的人，我們也有機會減少掩埋場的廚餘量。透過和環保署和全國企業攜手合作，我們能將食物浪費的後果和嚴重性傳遞給大眾，讓全國各地一起來解決這個問題。」
在美國人丟進掩埋場和焚化爐的垃圾當中，食物佔最大比例──3500萬噸，甚至比紙類跟塑膠都要多。
廚餘被丟進掩埋場後會分解，產生溫室效應比二氧化碳更強的溫室氣體甲烷，加劇氣候變遷。
減少廚餘有助於保存能量，並減少生產和運輸食物對環境造成的影響。
全世界有數十萬人已參與或準備參加世界環境日活動。官方活動以聯合國環境規劃署和聯合國糧農組織舉辦的「Think.Eat.Save.」減少食物足跡活動為主軸，以減少食物浪費為宗旨。
每年被生產出的食物中，估計有三分之一被消費者、零售業者、農民和運輸業者丟棄，產生13億公噸、總價值約1兆美元的廚餘，足以餵飽8億7千萬每天挨餓多次的人們。
6月1日在蒙古首都烏蘭巴托的中央廣場，以環境為訴求的快閃活動為一連串世界環境日和國際兒童日慶祝活動揭開序幕。6月2日，數千名跑者參加聯合國環境署健康空氣馬拉松，由世界馬拉松紀錄保持人領跑，穿越烏蘭巴托市中心的封街路段。
6月3日，蒙古召開全國綠色發展論壇。蒙古礦藏豐富，但目前已禁止開發新礦場，轉而發展更永續的可再生能源和生態旅遊產業。
6月4日，蒙古的第一座風力發電廠開始運轉。這座風力發電廠位於蒙古中央省薩吉特山，是蒙古力求轉型成低碳國家的具體行動之一。同日，蒙古召開「再生能源未來和綠色發展會議」，探討蒙古的再生能源和綠色發展，可望重新定義理性而永續的發展模式。
參考資料
※全文及圖片詳見：ENS