美國羅得島大學的科學家已研發出增強肌肉生長的基改虹鱒魚，被形容為六塊肌和肌肉肩，可能徹底改變水產養殖業。漁產教授一項關於壓抑「肌肉生長抑制素」（一種減緩肌肉生長的蛋白質）的10年研究，在過去兩年有了「驚人的結果」，基改鱒魚的肌肉比一般的魚增長了15-20%。
比利時藍牛肌肉生長抑制素若自然突變，肌肉質量可增加20-25%；老鼠肌肉生長抑制素若過度表現，骨骼肌質量也增加了兩倍。教授和他的團隊花了500小時，注射抑制肌肉生長抑制素DNA至20,000個彩虹鱒卵中。其中300個已孵化的蛋中含有增加肌肉生長的基因。兩年後，大部分的鱒魚有「六塊肌」，即使魚缺乏標準的腹肌。整個肌肉組織也增加。目前正在進行研究以確認基改魚是否也長得較快。該教授將繼續研究基改魚，以瞭解該新基因是否會影響其它基因，並確認新的做法是否助於提高鱒魚產量。
訊息來源：FIS
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