斗南鎮農會近幾年積極推動友善耕作，不再使用化肥、農藥，目前耕作面積已達10公頃，雖然水稻產量減少，但稻米的安全性提高，水田中蛙類、昆蟲、蚯蚓回來了，「紅冠水雞」也跟著再現身影，甚至發現已在稻田旁築巢產卵。
早年紅冠水雞是水稻田常見的野鳥，自農民大量使用農藥、化肥後，田中的昆蟲、青蛙不見了，紅冠水雞沒了食物來源，也逐漸從水田消失。
斗南農會供銷部主任張耀裕表示，農會推動水稻友善耕作已進入第四年，面積也從第一年的不到一公頃到目前的10公頃，水田中已可見數個紅冠水雞家族，已達生態保育的預期目標。另在水稻生產上，友善農法的稻米產量較少於使用一般慣行農法，目前產量損失部分由斗南鎮農會吸收，未來希望有更多的農友加入，當生產面積達30公頃，有機會以自有品牌打進大型通路，創造生態及稻農雙贏。