加州肯德雞將在薯條上標示致癌物警語

肯德雞公司24日同意遵照1986年由加州民眾投票通過的法案結果,該法案要求讓消費者接觸到有害物質的企業,須在產品上提供一個「清楚且合理的警語」。
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加州肯德雞將在薯條上標示恐有致癌物的警語(圖片來源:KFC網站)
該公司同意要警告加州消費者其油炸或烘烤馬鈴薯含有已知致癌物丙烯醘胺(acrylamide)。丙烯醘胺是存於食物中的化學物質遇到高熱時,所產生的副產品,薯條和薯片中都發現到極高的含量。例如,一份炸薯條或薯片含有高於美國環保署規定水中丙烯醘胺量的82倍。
65提案(Proposition 65)是由加州63%的投票者通過的法案,促進了這個強制標示的實施。肯德雞與加州檢察官布朗(Edmund G. Brown Jr.)調解會中,同意他們將提供消費者相關警語,以配合65提案的結果,加強安全飲水和毒物管制行動。
該公司在沒有承認他們錯誤的情況下,也同意賠償20萬8千美元給民事罰鍰,以及13萬3千美元以資助65提案的執法行動。
肯德雞與加州檢察官的協調只是執行65提案對於大型飲食製造商的第一波行動,其他還包括佛樂多萊氏(Frito-Lay inc.)、百事食品(Pepsico Inc.)、亨氏(H.J. Heinz Co)、克特食品(Kettle Foods Inc.)、寶僑公司(Procter & Gamble Distributing Co.)、溫蒂食品、麥當勞與漢堡王。

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