黑胡椒含有會讓你打噴嚏，也能讓你保持苗條的成分。
韓國漢城世宗大學的Ui-Hyun Park在農業與食品化學期刊（Journal of Agricultural and Food Chemistry）中指出，黑胡椒的主要成分胡椒鹼，能抑制脂肪細胞分化，可用於治療與肥胖有關的疾病。
研究人員表示，自幾世紀以來，黑胡椒和黑胡椒植物對傳統東方醫學的好處已有認知，它可用於治療霍亂、腹瀉、以及其他胃腸道問題。但對於黑胡椒為何能在血管內作用造成影響，所知有限。
研究人員以實驗室和電腦模式，觀察胡椒鹼對脂肪組織基因表現的影響。結果顯示，胡椒鹼會干擾基因活動，而基因活動是形成新脂肪細胞的原因。
研究人員表示，黑胡椒的效益建立了以其他方式有助於抑制脂肪形成的連鎖反應。
研究人員指出，胡椒鹼可能是用來治療脂肪相關疾病的一個重要天然化合物。
參考資料
資料來源：24Drs.com-國際厚生健康園區