根據美國市調公司一項調查顯示，美國消費者喜愛食用有機食物的比率達58％，其中又以青少年人口與受高等教育人口最支持有機食物，不過在選擇傳統食物的族群中，有超過半數都認為「有機」等於「高貴很貴」。
由市調公司湯森路透邀請3千位美國民眾的調查發現，在傳統食物與有機食物可供選擇下，58％的人會選擇有機食物，最主要原因為支持在地農民（36％）、不吃有毒食物（34％）與愛護環境（17％）及口味較佳（13％），其中年紀35歲以下的人口中，有高達63％會選擇有機食物，大學學歷以上愛吃有機也占64％以上，是有機派的死忠支持者。