中元普渡，不一定要大魚大肉，有時候用鮮花素果也可以代表誠心，為了推廣這樣的概念，台北花市連續10年舉辦「萬花祈福祭」，從拜拜的香、到祭拜的供品，全都可以用花來取代。
壽桃是玫瑰花做的，百合花變成香蕉，就連鴨子都可以用菊花來做。
雖然花花草草，看起來很美麗，不過一說到拜拜改用花，民眾說環保歸環保，拜拜不拿香，怪怪的。
燒香燒金其實會排放致癌物質，更會製造二氧化碳，很不環保，不過民眾可以接受紙錢集中送到焚化爐燒，拿香拜拜卻不能省。儘管習俗一時難以改變，不過台北花市還是希望民眾能慢慢接受，多用花來祭拜，也好提振花在農曆7月的買氣。