鐵氟龍不沾鍋的原料全氟辛酸有無致癌性尚無定論，但環保署已在中壢和七股的魚體、牡蠣檢出全氟辛酸；針對7條河川調查，也發現普遍存有全氟聚合物，尤其客雅溪和三姓公溪的全氟辛基磺酸濃度偏高，推測有經常性的工業排放源造成汙染。
環保署指出，同屬全氟聚合物的全氟辛酸（PFOA）及全氟辛基磺酸（PFOS）目前毒理不明，但已將其納入毒化物篩選候選名單，一旦確認毒理機制，即會制定標準，納入管制。
丁望賢針對南港溪和頭前溪的調查，兩條溪的全氟辛酸濃度均在每公升61到400奈克間，並在底泥中檢出每公克含18到500皮克。